【吃喝.台北】金鍋盃霸氣小火鍋~內湖火鍋/超級澎湃、超級新鮮的肉品及海鮮,沒有”食力”千萬不要來

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冷氣團一波波的來,史努比都想要直接住進火鍋店了

今天要介紹最近狂吃火鍋中最澎湃最猛烈最讓人有罪惡感的一家火鍋店~

霸氣小火鍋金鍋盃二館

金鍋盃一店位在在台北市中山區吉林路上,一推出就造成轟動,

金鍋盃二館人氣同樣也是強強滾,二館位在內湖環山路二段上,

最近的捷運站是港墘站,步行大約10來分鐘!

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「金鍋盃」的名字很有趣也很好記,因為我一直記成是Jingle Bell,

老闆可能也是有故意取其諧音的意圖,想必聖誕節前後生意應該會更好,

因為大家一直在唱Jingle Bell、Jing Bell,就會一直想到「金鍋盃」啊,哈哈哈!

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金鍋盃二店外觀很低調,感覺像是隱身在住宅區,

一進入用餐區有柳暗花明又一村的驚訝感,人也太多了吧??

真的不誇張,平日的晚上是客滿的,大家的雷達都好靈敏,那裡有好吃的就會聚集人潮!

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店家名片 

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用餐區寬敞舒適,都是4人、6人座的大桌子,裝潢以沉穩黑色調搭配簡約頂燈,

食材透過燈光照射出的色澤更讓人食指大動非常有吃火鍋的氣氛!

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飲料的部份提供的是檸檬水蜂蜜水,可以自行取用

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也有提供另外付費的啤酒和汽水

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醬料方面有醬油、烏醋、白醋、自製沙茶醬、蔥、蒜、辣椒等,

其中店家自製的沙茶醬是以蝦米、蝦皮、小魚干、干貝、紅蔥頭及小魚干製成,

味道不死鹹,搭配火鍋食材很對味!

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Menu

一開始不明白為什麼金鍋盃要稱為”霸氣小火鍋”,看到Menu及食材實際上桌大家就能明白

金鍋盃的火鍋走的是中、高價位,

從最便宜的多利魚鯛魚鍋NT.420玖肆伍參的巨無霸大龍蝦+AA9+和牛牛小排雙人套餐NT4000都有,

另外還有隱藏版的菜單,像不定時會有超級大size的鱈場蟹、至少足1台斤的沙公沙母等,

有興趣的朋友可以先打電話去預訂!

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(Menu擷取自金鍋盃FB粉絲團)

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今天點的是金鍋盃嚴選雙人套餐D 娘子啊快帶牛魔王出來看龍蝦NT2400

巨無霸大龍蝦or金鍋盃航空母艦安格斯無骨牛小排20oz

另附精緻菜盤1份+附餐2份

這名字也太特別了,老闆很有創意很會取名

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菜盤有高麗菜、大陸妹、玉米、香菇、金針菇、南瓜、芋頭、絲瓜、蒟蒻、年糕、筊白筍、白蘿蔔和蟹肉棒,

幾乎都是新鮮蔬菜,比較沒有加工的火鍋料,兩人吃份量很足夠,

如果覺得不夠的話還可以續盤喔,我說的是真的啦,老闆超級大器的!

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採用鴛鴦鍋方式,湯底有多種選擇包括印度椰香咖哩鍋、牛奶起司鍋、藥膳鍋、香菇鍋、曼谷酸辣鍋…

我們選了麻辣鍋,另一鍋店家建議可以選擇和海鮮比較搭配的原湯

麻辣鍋的湯底很特別,加辣的話不像一般店家是加辣油,金鍋盃加的是辣椒,

滿滿的辣椒視覺看上去很過癮,但實際上只麻而不辣,但充滿辣椒獨特的香氣,史努比還蠻喜歡的。

原湯就是白甘蔗高湯,採用甘蔗、豬骨、雞骨、新鮮蔬果等熬煮72小時,

只佐玫瑰鹽調味,完全無添加任何人工精粉,絕對讓客人吃得安心與放心。

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安格斯無骨牛小排20oz

這安格斯無骨牛小排上一上桌,史努比倒退了2步,天啊~會不會太大盤了??!!

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以可樂娜當比例尺就知道有多麼驚人!

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肉品方面也是金鍋盃引以為傲的,牛肉都是採用Prime 9級以上的等級,

安格斯無骨牛小排肉色鮮嫩透亮有著誘人豐富的大理石油花,

建議只要涮3至5分熟是最美味的,可以享受到牛小排最鮮甜多汁的口感,

史努比不愛沾醬,就連玫瑰鹽也不需要,

我喜歡在火鍋湯底直接涮兩下就入口,能夠吃到牛肉最原始的甜味!

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金鍋盃航空母艦

這盤海鮮居然和牛小排一樣大盤,這不只讓我倒退2步,連下巴都快掉下來了

原來老闆取名是有用意的,”航空母艦”可不是隨便說說,

海鮮有大size的野生草蝦天使紅蝦生蠔蛤蜊扇貝北海道干貝和一隻大中卷

實在太太太豐盛了,現在大家可以理解為什麼金鍋盃要叫“霸氣小火鍋”的原因了吧?!

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可樂娜你要小心你的下巴不要掉下來了,哈哈哈!

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蝦子、扇貝都是大尺寸,和可樂娜人肉比例尺比一比就知道  

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中卷也是超霸氣的,給了一整隻

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中卷新鮮Q脆、口感紮實有嚼勁

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生蠔肉質爽口滑順,好好吃啊!

請問菜盤可以續盤,那生蠔也可以多續幾顆嗎?(馬上被飛踢

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生食級的大干貝好甜好有彈性,絲絲入扣、動人心弦

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店家還教我們怎麼煮蝦子,讓蝦子頭下腳上,先將蝦頭煮個3至5分鐘再讓整隻蝦子入鍋,

因為蝦頭比較不容易煮熟,先讓蝦頭半熟後再煮蝦身,這樣蝦子才不會煮太久而引響口感

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2隻蝦子放進碗裡就滿了!

大草蝦肉質鮮甜爽脆;天使紅蝦肉質細緻清甜,讓蝦蝦控的史努比好滿足!

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扇貝口感鮮美無腥味,Q彈多汁

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蛤蜊粒粒皆飽滿,有迷人的海滋味

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鱸魚處理得無骨無剌,肉質細緻無土味。

這海鮮盤有魚、有蝦、有中卷有貝類,太豐盛了

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副食其中一份選了麵條,QQ有彈性也是好好吃。

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餐後甜點是明治冰棒,有牛奶冰淇淋雪糕和紅豆牛奶雪糕可以選擇,

店家還特別給可樂娜小朋友版的冰棒,是脆皮巧克力+香草,

這餐火熱開始、冰涼結尾,冰火交織太讓人滿足了

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「金鍋盃」敢說自己是霸氣總和的小火鍋,我想應該沒有人敢出來反對,

史努比到金鍋盃用餐的情緒一開始是驚訝、到最後是驚嚇

驚訝的是這牛肉和海鮮怎麼會這麼大盤?!驚嚇的是我們居然把他們全部消滅殆盡?!

店家表示:來我們這裡吃火鍋如果沒有飽足感我們會覺得很沒面子!

好一句霸氣又讓人不得不比出大拇哥的狂語

史努比在此警語:沒有”食力”千萬不要來金鍋盃!

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金鍋盃二館

台北市內湖區環山路二段37號

電話:(02)8797-3827

營業時間:11:30-凌晨00:00

FB粉絲團:金鍋盃二館

 

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