【吃喝．台北】大安區武木精緻鍋物～東區／海鮮鍋物，台北市東區最強活體海鮮火鍋料理

 

 

雖然我們家吃火鍋是不分季節的，但天氣冷吱吱又讓人更想往火鍋店裡鑽了，

 

今天要帶大家來吃位於台北市東區大安路上超澎湃的武木精緻火鍋！

 

黑紫色系的招牌加上木質裝潢，從外觀就覺得是間有質感、有氣氛的火鍋店，

 

「武木精緻鍋物」已有好幾間分店，今天來到的是位於大安路上的大安店，

 

號稱東區最強活體海鮮火鍋料理，讓人好期待啊，我們就一起來見識見識吧！

 

 

 

 

 

店家名片

 

 

店內裝潢以灰黑色石牆搭配黑金花紋的壁紙，再加上大紅燈飾，

 

帶有日式和風貴氣高雅的氣氛，吸引不少夫妻情侶來用餐，

 

雖然我們家是帶著可樂娜來用餐，但老闆蠻會逗小孩的，

 

也有提供兒童座椅及兒童餐具，就算是有小孩的家庭也不會感到不自在。

 

 

 

座位設計是4人座、6人座的大桌子，桌距寬敞舒適，另外「武木精緻鍋物」大安店有獨立包廂，

 

不過這天包廂一直處於客滿狀態，史努比就不好意思對著人家拍照了，

 

所以大安店也很適合三五好友來聚餐！

 

 

 

靠近窗邊有併排而坐的獨立座位，單身貴族來享用也很”素西”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

剛說過「武木精緻鍋物」號稱東區最強活體海鮮火鍋料理可不是蓋的，

 

在店裡就可以看到水族箱裡有活跳跳的龍蝦、九孔、沙公、沙母…等，

 

不定時的還會出現隱藏版的玫瑰龍蝦、帝王蟹…等，

 

除了讓客人能夠嚐到最新鮮的海鮮，也能滿足想要品嚐頂級食材的老饕！

 

 

 

可樂娜簡直把這裡當成水族館了，三不五時一直跑到這裡看大龍蝦，

 

啤酒拔和可樂娜說：這個蝦子是要給人吃的，害她一直碎碎唸說不能吃他們

 

後來她還跑去和老闆說：可以不要吃那個大蝦子嗎？這個生命教育不知是對還是錯？！

 

 

 

 

 

醬料種類有：青蔥、辣椒、薑絲、蘿蔔泥、蒜泥、花生粉、特製醬油、

 

蘋果咖哩、自製沙茶醬、南瓜沾醬、洋蔥番茄沾醬，

 

有許多是店家特製的獨特沾醬，搭配肉品和海鮮能有更多味覺變化！

 

 

 

提供免費茶包可以取用，有玫瑰鐵觀音、荔枝紅茶、黃金玄米茶、茶花綠茶、桂花青茶和烏龍煎茶，

 

選擇種類還蠻多的，吃完火鍋來杯熱茶清清味蕾也不錯

 

 

 

Menu

 

有個人套餐、雙人套餐、四人套餐，平日中午有提供商業午餐，

 

另外就是剛說的客製化隱藏版菜單，價錢從NT.280至NT.3888都有，

 

想要平價美味或是豪華澎湃各種客層都能滿足！

 

 

 

 

基本湯底：蔬菜百菇鍋（素食）、蔬菜昆布、醋酸白菜、香醇牛奶、

 

日式咖哩、四川麻辣及養生藥膳；

 

副餐主食：手工板條、王子麵、寬冬粉、手工麵及白飯

 

餐後甜品：莫凡彼冰淇淋或每日甜品擇一　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

活沙公／沙母雙人海陸套餐NT.1688

 

套餐含前菜、湯頭、菜盤、副食、甜點及飲料（皆是2份）

 

前菜是生菜水果沙拉佐水果優格醬，酸酸甜甜好開胃

 

 

 

湯底我們選了四川麻辣及香醇牛奶

 

 

 

 

 

菜盤內有玉米、蕃茄、芋頭、紫薯、豆皮、絲瓜、南瓜、蓮藕、香菇、

 

豆腐、木耳、金針菇、蟹肉棒、高麗菜、大陸妹等，

 

菜盤滿滿的2大份幾乎都是新鮮蔬菜少有加工的火鍋料，蔬菜部份可以吃得很過癮

 

 

 

副食部份我們選了手工板條、手工麵，多點一碗白飯給可樂娜

 

 

 

飲料是可愛燈泡瓶裝盛的烏梅冰沙，

 

冰冰酸酸的烏梅冰沙可以去油解膩和火鍋很搭配

 

 

 

可樂娜抱著燈泡的樣子好好笑，頭上那個是SNOOPY的髮箍，為了搭配她今天穿了一身的SNOOPY，

 

不過～好像被擋住了，呵呵！

 

 

 

 

香醇牛奶鍋底有淡淡的奶香味，湯頭喝起來很清甜，搭配海鮮及蔬菜都很鮮美；

 

四川麻辣湯底的小辣對我們有吃辣的來說覺得只有微微麻麻的感覺沒有辣感，

 

湯底有股特別的香氣辣而不燥。

 

後來啤酒拔加碼說要大辣，店家上了2次辣油啤酒拔才覺得剛剛好，

 

服務人員還特別來問了我們好幾次夠辣嗎？

 

我們家啤酒拔吃辣異於常人，所以每次都直接點大辣，

 

下次看到他不用客氣，辣度直接給他頂到天就對了，哈哈！

 

 

 

 

 

 

 

主餐：Prime無骨牛小排、霜降牛肉和原生種黑豬肉

 

肉品的擺盤及份量也太驚人了，總共三大盤，無肉不歡的朋友一定能大飽口福

 

 

 

Prime無骨牛小排油脂分佈細膩，肉質柔嫩清甜。

 

牛小排的厚度薄涮2秒就能入口，內心忍不住大喊歐依系 ！

 

 

 

 

 

霜降牛肉油花較少肉質滑嫩多汁，肉片切得好大一片，涮起來超過癮

 

 

 

 

 

原生種黑豬肉是店家特別推薦的肉品，說真的的確很少吃到原生種黑豬肉，

 

 「武木精緻鍋物」的原生種黑豬肉皆附有生產履歷，口感比較Q脆帶有嚼勁，

 

豬肉在口中愈嚼愈香香氣四溢，難怪是「武木精緻鍋物」引以為傲主打的肉品！

 

 

 

 

 

主餐：活沙公／沙母、超大文蛤、活九孔鮑

 

這個海鮮的擺盤也好講究，讓客人視覺上也不馬虎

 

 

 

看到那麼大隻的大沙母眼睛都亮了，好大隻佔了盤子的2/3

 

 

 

活九孔鮑還好有2個，和啤酒拔不用猜拳輸贏

 

 

 

大文蛤的確不小，可樂娜忙著吃沒空當人肉比例尺，大文蛤應該有小妞的手掌大

 

 

 

大沙母的背殼翻過來，看到橘黃色飽滿的蟹膏令人好心喜

 

 

 

蟹身裡也是滿滿的蟹膏和蟹黃

 

 

 

快快快，別再特寫了快讓它生蟹煮成熟蟹吧，我～要～吃～ （打滾ing）

 

 

 

厚～光是我現在看到照片邊打字就邊流下口水，那美味完全深深烙印在我的腦海中，

 

蟹肉肉質飽滿紮實，而豐腴的蟹膏蟹黃更是令人銷魂

 

 

 

蟹螯也超厚實蟹肉飽滿，店家都有事先處理好外殼，要吃蟹不需大費周章就能夠輕鬆享用

 

 

 

看到照片又想衝去吃！

 

嗯～最近還有什麼節日可以拿來當慶祝吃大餐的藉口嗎？

 

 

 

九孔鮑上桌時史努比彷彿還感覺它在扭動，真的是新鮮得沒話說

 

肉質Q嫩好彈牙鮮嫩可口！

 

 

 

大文蛤蛤肉肥厚，有來自大海的鮮甜滋味

 

 

 

 

吃火鍋好像很少吃副食有手工板條，嫩Q的手工板條吸收了火鍋的湯頭形成獨特的風味，

 

 其實已經很飽了，但板條很好吃還是努力吃光光！

 

 

 

 

 

餐後甜品：我們莫凡彼冰淇淋和當日甜品各來一份，

 

當日甜品是熱的燒仙草，光滑黑亮的燒仙草清甜不膩；　

 

莫凡彼冰淇淋是焦糖口味，上面還加了巧克力夾心餅乾，

 

吃完熱騰騰的火鍋來上一球冰淇淋顛覆味蕾非常有快感！

 

可樂娜也是沒在怕冷的，搶著要吃冰淇淋！

 

 

 

「武木精緻鍋物」秉持著「堅持原味、創造美味」的精神，

 

從高湯的鮮美至食材的新鮮都嚐得出獨特與用心，

 

想要小資平價或是饕客級的頂級食材這裡都能滿足！

 

 

 

武木精緻鍋物（大安店）

 

台北市大安區大安路一段51巷22號（捷運忠孝復興站7號出口）

電話：(02)2776-3459

營業時間：週日～週四12:00-15:00／17:00-22:00；週五、週六週12:00-15:00／17:00-22:30

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