【台中美食】南屯火鍋｜玖陶軒火鍋～和風湯底鮮甜無負擔，海鮮、肉品新鮮，大推香菜皮蛋鍋

 

天氣冷颼颼就是想嗑鍋，
今天史努比和啤阿嬤來到南屯向心路上的玖陶軒，
店家的招牌為簡潔的黑底白字，
門前有Menu明細可以先參考一下，
看起來很”美賣”，價錢也很公道！
(已歇業)

「玖陶軒」門前可以停一輛車，史努比這天幸運的停到寶位，
附近30公尺內就有收費停車場，但無特約需自行付費，所以停車無虞

店名「玖陶軒」有點詩情畫意，
帶有綠意的LOGO牆很符合玖陶軒的形象

「玖陶軒」店內以沉穩深色系為主調，
火鍋採個人式小火鍋，座位區是呈現U型的吧檯附高腳椅，
座位不算多共19個位子，所以老闆可以周全的照顧到每位客人，
座位距離不會擁擠，大家排排坐霧氣氤氳一起吃火鍋還蠻有氣氛的！
視覺上是深灰色系，因此後方的大紅燈籠形成視覺焦點，
有點畫龍點睛的效果

Menu
火鍋皆是套餐，均附有主食、湯鍋、菜盤、米飯、飲料，
湯鍋共有和風鍋、涮涮鍋、泡菜鍋及香菜皮蛋鍋4種選擇，
價錢約260元～560元，
附食米飯若想更換也可以加價換成寬粉、細粉、泡麵及烏龍麵

點完餐後醬料會送上桌，可依自己的喜好調配，
之後若還有需要醬料再請店家提供，
醬料有和風醬、醬油、沙茶、白醋、蔥花、辣椒和蒜頭，
和風醬是店家特製，帶有點酸的口感和肉品很搭配；
另外醬油店家也特別調製過，比較不會死鹹。
餐具上店家很用心採用日式花紋的瓷碗瓷盤，
老闆說這是跑了好幾家特別挑選來的，
他希望從餐具的視覺開始就能讓客人耳目一新，
不要屈就塑膠碗盤，所以特別選用瓷器！

飲料是梅子汁，微微酸甜和火鍋很搭配

這天點的湯底是涮涮鍋及香菜皮蛋鍋，
所有的湯底皆是以和風湯底為基底做變化，
和風湯底是店家每日以純天然蔬果不添加味精熬煮而成，
湯頭鮮甜、健康無負擔，
店家也有另外販售湯底，2000c.c.售價150元，每日限量40份。
涮涮鍋多了爆香程序因此除了蔬果的清甜也帶有濃郁的蒜香；
史努比+40元點了香菜皮蛋鍋，其實史努比愛皮蛋不愛香菜，
但這兩者加在一起的湯頭卻出乎意外的好喝，
雖然有著濃濃的香菜味，但在這個鍋裡卻變得討喜，沒有奇怪的味道，
因為”香菜”史努比一直覺得他很臭啊，呵呵！這是個人主觀問題啦！
說了那麼多，總之就是香菜皮蛋鍋湯頭真的很棒！

湯底裡有一整顆皮蛋喔

菜盤有蕃茄、豆腐、芋頭、南瓜、玉米、木耳、魚丸、
花椰菜、金針菇、高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔等，
幾乎都是新鮮蔬菜，比較沒有什麼火鍋料，走健康取向路線。
我們還多點了一份茼蒿NT.40

一膳八仙棠NT.560

霜降牛／梅花豬  擇一
野生海虎蝦、天使紅蝦、生食干貝、魚片、蛤蜊、松葉蟹腿

「玖陶軒」的肉品皆為現點現切肉質新鮮，
霜降牛的油花較少口感細緻甜嫩，厚度薄涮兩下就能入口

牛肉大片好涮，入口很有滿足感！ 

海鮮也是超豐盛又新鮮 

天使紅蝦不小隻，快比可樂娜的臉大了，
可樂娜每次都當人肉比例尺，但還是不專業，
天使紅蝦色澤紅潤肉質綿密軟嫩，清甜爽口！

野生海虎蝦更大一隻，肉質扎實鮮甜Q彈

生食級的干貝飽滿厚實、口感爽脆，
咦～只有一顆嗎？好不過癮啊 ，呵呵！

你看看，蝦子都是大size每隻都能橫跨鍋子，不是鍋子小而是蝦子大

海虎蝦還有飽滿濃郁的蝦膏，喔依系耶！

蛤蜊肉質肥厚清甜，也是讓人吃得欲罷不能，真想大喊再來2顆（誤）

松葉蟹腿肉質細緻軟滑甘甜，和蟹肉棒真的完全不能相比啊，
（廢話，拿松葉蟹腿比蟹肉棒真是瘋了）

其中一份附食米飯+20元更換成烏龍麵，
麵條Q彈滑順，填滿了胃裡最後的空間，這餐大滿足！

「玖陶軒」的肉品及海鮮都很新鮮，
湯底也很清甜，以這樣的品質及份量來說我覺得平價合理，
另外老闆很親切，可以感受到服務的用心，讓人用餐愉快！

 此篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」，內文皆為真實感受！

玖陶軒(已歇業)

台中市南屯區向心路48號
電話：(04)2473-8208
營業時間：週三週四17:00-21:00、週五17:00-21:00、週六週日11:00-22:30
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