【吃喝．台北】金鍋盃霸氣小火鍋～內湖火鍋／超級澎湃、超級新鮮的肉品及海鮮，沒有”食力”千萬不要來

 

冷氣團一波波的來，史努比都想要直接住進火鍋店了，

今天要介紹最近狂吃火鍋中最澎湃、最猛烈、最讓人有罪惡感的一家火鍋店～

霸氣小火鍋金鍋盃二館，

金鍋盃一店位在在台北市中山區吉林路上，一推出就造成轟動，

金鍋盃二館人氣同樣也是強強滾，二館位在內湖環山路二段上，

最近的捷運站是港墘站，步行大約10來分鐘！

 

「金鍋盃」的名字很有趣也很好記，因為我一直記成是Jingle Bell，

老闆可能也是有故意取其諧音的意圖，想必聖誕節前後生意應該會更好，

因為大家一直在唱Jingle Bell、Jing Bell，就會一直想到「金鍋盃」啊，哈哈哈！

 

金鍋盃二店外觀很低調，感覺像是隱身在住宅區，

一進入用餐區有柳暗花明又一村的驚訝感，人也太多了吧？？

真的不誇張，平日的晚上是客滿的，大家的雷達都好靈敏，那裡有好吃的就會聚集人潮！

 

店家名片 

 

用餐區寬敞舒適，都是4人、6人座的大桌子，裝潢以沉穩黑色調搭配簡約頂燈，

食材透過燈光照射出的色澤更讓人食指大動非常有吃火鍋的氣氛！

 

飲料的部份提供的是檸檬水和蜂蜜水，可以自行取用

 

也有提供另外付費的啤酒和汽水

 

醬料方面有醬油、烏醋、白醋、自製沙茶醬、蔥、蒜、辣椒等，

其中店家自製的沙茶醬是以蝦米、蝦皮、小魚干、干貝、紅蔥頭及小魚干製成，

味道不死鹹，搭配火鍋食材很對味！

 

 

Menu

一開始不明白為什麼金鍋盃要稱為”霸氣小火鍋”，看到Menu及食材實際上桌大家就能明白

金鍋盃的火鍋走的是中、高價位，

從最便宜的多利魚、鯛魚鍋NT.420至玖肆伍參的巨無霸大龍蝦＋AA9+和牛牛小排雙人套餐NT4000都有，

另外還有隱藏版的菜單，像不定時會有超級大size的鱈場蟹、至少足1台斤的沙公、沙母等，

有興趣的朋友可以先打電話去預訂！

 

（Menu擷取自金鍋盃FB粉絲團）

  

 

今天點的是金鍋盃嚴選雙人套餐D　娘子啊快帶牛魔王出來看龍蝦NT2400

巨無霸大龍蝦or金鍋盃航空母艦＋安格斯無骨牛小排20oz

另附精緻菜盤1份＋附餐2份

這名字也太特別了，老闆很有創意很會取名！

 

菜盤有高麗菜、大陸妹、玉米、香菇、金針菇、南瓜、芋頭、絲瓜、蒟蒻、年糕、筊白筍、白蘿蔔和蟹肉棒，

幾乎都是新鮮蔬菜，比較沒有加工的火鍋料，兩人吃份量很足夠，

如果覺得不夠的話還可以續盤喔，我說的是真的啦，老闆超級大器的！

 

 

採用鴛鴦鍋方式，湯底有多種選擇包括印度椰香咖哩鍋、牛奶起司鍋、藥膳鍋、香菇鍋、曼谷酸辣鍋…

我們選了麻辣鍋，另一鍋店家建議可以選擇和海鮮比較搭配的原湯，

麻辣鍋的湯底很特別，加辣的話不像一般店家是加辣油，金鍋盃加的是辣椒，

滿滿的辣椒視覺看上去很過癮，但實際上只麻而不辣，但充滿辣椒獨特的香氣，史努比還蠻喜歡的。

原湯就是白甘蔗高湯，採用甘蔗、豬骨、雞骨、新鮮蔬果等熬煮72小時，

只佐玫瑰鹽調味，完全無添加任何人工精粉，絕對讓客人吃得安心與放心。

 

安格斯無骨牛小排20oz

這安格斯無骨牛小排上一上桌，史努比倒退了2步，天啊～會不會太大盤了？？！！

 

以可樂娜當比例尺就知道有多麼驚人！

 

肉品方面也是金鍋盃引以為傲的，牛肉都是採用Prime 9級以上的等級，

安格斯無骨牛小排肉色鮮嫩透亮有著誘人豐富的大理石油花，

建議只要涮3至5分熟是最美味的，可以享受到牛小排最鮮甜多汁的口感，

史努比不愛沾醬，就連玫瑰鹽也不需要，

我喜歡在火鍋湯底直接涮兩下就入口，能夠吃到牛肉最原始的甜味！

 

金鍋盃航空母艦

這盤海鮮居然和牛小排一樣大盤，這不只讓我倒退2步，連下巴都快掉下來了，

原來老闆取名是有用意的，”航空母艦”可不是隨便說說，

海鮮有大size的野生草蝦、天使紅蝦、生蠔、蛤蜊、扇貝、鱸魚、北海道干貝和一隻大中卷，

實在太太太豐盛了，現在大家可以理解為什麼金鍋盃要叫“霸氣小火鍋”的原因了吧？！

 

可樂娜你要小心你的下巴不要掉下來了，哈哈哈！

 

蝦子、扇貝都是大尺寸，和可樂娜人肉比例尺比一比就知道  

 

中卷也是超霸氣的，給了一整隻

 

中卷新鮮Q脆、口感紮實有嚼勁

 

生蠔肉質爽口滑順，好好吃啊！

請問菜盤可以續盤，那生蠔也可以多續幾顆嗎？（馬上被飛踢 ）

 

生食級的大干貝好甜好有彈性，絲絲入扣、動人心弦

 

店家還教我們怎麼煮蝦子，讓蝦子頭下腳上，先將蝦頭煮個3至5分鐘再讓整隻蝦子入鍋，

因為蝦頭比較不容易煮熟，先讓蝦頭半熟後再煮蝦身，這樣蝦子才不會煮太久而引響口感

 

2隻蝦子放進碗裡就滿了！

大草蝦肉質鮮甜爽脆；天使紅蝦肉質細緻清甜，讓蝦蝦控的史努比好滿足！

 

扇貝口感鮮美無腥味，Q彈多汁

 

蛤蜊粒粒皆飽滿，有迷人的海滋味

 

鱸魚處理得無骨無剌，肉質細緻無土味。

這海鮮盤有魚、有蝦、有中卷有貝類，太豐盛了！

 

副食其中一份選了麵條，QQ有彈性也是好好吃。

 

餐後甜點是明治冰棒，有牛奶冰淇淋雪糕和紅豆牛奶雪糕可以選擇，

店家還特別給可樂娜小朋友版的冰棒，是脆皮巧克力+香草，

這餐火熱開始、冰涼結尾，冰火交織太讓人滿足了！

 

「金鍋盃」敢說自己是霸氣總和的小火鍋，我想應該沒有人敢出來反對，

史努比到金鍋盃用餐的情緒一開始是驚訝、到最後是驚嚇。

驚訝的是這牛肉和海鮮怎麼會這麼大盤？！驚嚇的是我們居然把他們全部消滅殆盡？！

店家表示：來我們這裡吃火鍋如果沒有飽足感我們會覺得很沒面子！

好一句霸氣又讓人不得不比出大拇哥的狂語

史努比在此警語：沒有”食力”千萬不要來金鍋盃！

 

 

金鍋盃二館

台北市內湖區環山路二段37號

電話：(02)8797-3827

營業時間：11:30-凌晨00:00

FB粉絲團：金鍋盃二館

 

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