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國父紀念館火源火鍋Yuan Hot Pot近捷運站交通便利,
主打有機食材,米飯提供的是薑黃飯,
平實的價格就能吃到健康美味的蔬菜與肉品,
用餐空間寬敞舒適,服務人員很親切,是CP值很高的火鍋店。

 

【源火鍋】近捷運國父紀念館站步行約4分鐘,
附近也有停車場,搭捷運或是自行開車都很方便。
門口打造了小花園,提供等待的客人可以小歇一下。

 

【源火鍋】用餐空間以木質裝潢為主,帶有簡約的日式風格,
座位形式有4人、6人、10人,
也有個人的高腳座位,獨享或是聚餐都很適合,
桌距寬敞舒適,暖色調讓人有好食慾。

 

醬料
醬料皆是店家自製或是特別調配的,都與火鍋食材很對味。

 

飲料
飲料的部份提供的是大麥茶、檸檬水、酸梅汁,
比較特別的是雪泥紅茶和金桔檸檬,口感像是冰沙,
冰冰涼涼的和火鍋冰火交融很是過癮。
熱飲的部份提供的是研磨咖啡和沖泡式茶包,都是無限量供應。

 

從MENU就能看得出來【源火鍋】很樸實,
沒有花俏浮誇的大肉盤,主打的就是讓客人吃到新鮮好品質,
火鍋399元起,單點類49元起,這價位在東區很難得。

 

湯底
【源火鍋】湯底提供的有:麻辣湯味噌湯昆布湯大蒜清湯
綠咖哩湯蕃茄湯素湯(紅棗狗杞)
湯底都是店家精心研發,綠咖哩湯和味噌湯口味特別比較少見。
史努比愛吃辣,所以選擇一個麻辣湯底,
麻辣湯底原物料皆是從四川帶回台灣,
再經過師傅們的努力將湯頭原汁原味呈現香麻誘人。
另一個想要涮海鮮,所以選擇味噌湯,
濃郁的味噌湯香氣十足帶有甜味,和海鮮很搭配。

西班牙伊比利梅花豬NT.869

 

附餐
附餐提供:薑黃飯烏龍麵雞蛋 擇一
【源火鍋】不像一般火鍋店附的是白飯而是薑黃飯,
薑黃飯有抗氧化的作用,對人體有益。

 

另外也點了一份烏龍麵,麵條QQ好吃全部被可樂娜吃光光。

 

豐富菜盤提供的皆是有機、新鮮無毒的蔬菜

 

店家看史努比吃辣特別推薦2種醬料,
一個是店家自製的辣椒醬,用新鮮的辣椒、蒜頭、鹽巴、高梁酒…
另一個也是特製的沙茶醬,有傳統的味道,
店家建議烏龍麵也能沾沙茶醬,別有一番風味。

 

西班牙伊比利梅花豬套餐的份量是11盎司,如果單點的話是7盎司,
11盎司份量不少,可以涮得很過癮。

 

西班牙伊比利梅花豬有「勞斯萊斯級豬」的美譽,
大理石般的油花均勻美麗,
輕輕涮幾下就能入口,沒有一般豬肉的豬腥味,
軟嫩多汁並帶有淡淡的果香,
自從吃過伊比利梅花豬後,史努比就愛上這芳香迷人的口感。

 

綜合海鮮盤NT.599
北海道干貝|鮮活鯛魚片|南美洲白蝦|東北角鮑魚|
馬來西亞草蝦|阿根庭脂粉蝦|雲林直送蛤蜊|花枝滑
綜合海鮮好豐富,滿滿一大盤才599元,重點是海鮮都非常新鮮。

 

鯛魚無土味肉質鮮美細緻、
蛤蜊、鮑魚和干貝肥美厚實、鮮甜彈牙

 

花枝滑是【源火鍋】手工製作,自己動手將花枝漿滑進火鍋裡,
真材實料每口都吃得到花枝,在口中超有彈性,
花枝滑紮實美味的口感很推喔。

 

一次能吃到南美洲白蝦、馬來西亞草蝦和阿根庭脂粉蝦三種蝦,
肉質緊實、鮮甜爽脆,讓蝦蝦控好滿足。

 

美國牛小排NT.569
單點美國牛小排7盎司,牛小排採用的是Choice等級,
這油花也是超美的,呈現均勻分佈的花紋,
在鍋內只需涮幾秒七分熟最好吃,柔嫩多汁又帶有彈性,
獨特的香氣讓齒頰留香。

 

餐後甜點是台電的冰棒,有牛奶、花生和紅豆口味,
史努比和可樂娜各吃了牛奶和紅豆口味,
味道都非常濃郁,吃完熱熱的火鍋,最後冰涼結尾很完美。
【源火鍋】裝潢不花俏、食材不浮誇,
只給客人最新鮮與健康的食材,才能享受食物最原始的鮮美。

源火鍋

台北市大安區光復南路308巷22號1樓
電話:(02)2771 5466
營業時間:11:30-14:00|17:00-21:00
FB粉絲團:➡源火鍋Yuan Hot Pot

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