有沒有這麼浮張啊?民生社區有間蜆仔滿到沒有極限的火鍋店,
店名說明了一切~就叫極蜆鍋物,
將大份量的蜆仔蒸煮出精華當成鍋底,吃到最後再煮成蜆粥,
所有的精華與營養一點一滴完全不浪費,統統吃進肚子裡,
鮮美得令人比出大拇哥,快一起來吃吧。
【極蜆鍋物】位於民生社區靠近民生東路郵局,
門前即是公車站牌「新東街口」,
距離最近的捷運站是南京三民站,步行約15分鐘。
簡約的招牌寫著大大的「極蜆鍋物」,
門前放置了菜單還有平面及電視媒體的報導,
看見多到誇張的蜆仔,對我們愛海鮮的人來說是股強大的吸引力。
用餐空間簡約寬敞,桌數不多提供2人至6人座位。
水族養殖箱裡有活跳跳的龍蝦和超大的牛奶蛤
【極蜆鍋物】除了有各式點單鍋物外,還有雙人鍋及四人鍋套餐,
蛤蜊蜆精養生湯底需另外加價150元,
蜆精湯底很鮮美,再加上多到能夠吃得很過癮的蛤蜊,算是很划算。
(MENU照片擷取自極蜆鍋物FB粉絲團)
醬料一字排開呈現不同的顏色好美麗,
由左至右是蘿蔔泥、和風醬油、韓式辣醬、青醬和味噌可依個人喜好添加,
青醬和味噌是吃火鍋比較少見的醬料,
不過史努比都沒有加,我喜歡原汁原味的鮮味。
蛤蜊蜆精養生湯底NT.150
說是蜆仔,但其實店家使用的是蛤蜊,
數不清的肥美蛤蜊先以蒸煮方式將蛤蜊滴成蜆精湯,
之後再將蛤蜊盛盤讓客人慢慢享用。
透過透明玻璃蓋可以看見蛤一個個慢慢笑顏逐開,
史努比也跟著笑呵呵,因為馬上就能享用美味的蛤蜊了。
【極蜆鍋物】的服務人員會幫客人桌邊服務,
包括蒸蛤蜊、煮蔬菜、煮海鮮、至最後煮蜆粥都會幫客人料理得好好的,
完全可以輕鬆吃、慢慢享受,非常的貼心,
幫我們服務的是位美少女人美又親切,羨慕吧♥,哈哈。
蛤蜊蒸煮滴出的精華服務人員先舀一小匙讓我們品嚐,
由於是原汁原味的蜆精鹹味會比較濃郁,但絕對養生。
接著再加入大骨和新鮮蔬果熬煮6小時的蔬果高湯,
融和著原汁的蜆精,完全不用再加任何調味料,湯底鮮甜得很剛好。
蛤蜊盛盤後我們連筷子都捨棄了,
立馬你一手我一手拎著蛤蜊就往嘴裡送,
鮮美的滋味好涮嘴,令人欲罷不能啊。
雙人小龍蝦海陸拼盤NT.1580
肉品任選二+蔬菜拼盤+小龍蝦海鮮拼盤+蜆粥+甜點
蔬菜拼盤有高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、玉米、豆腐、南瓜、
水果玉米、白精靈菇…菜色豐富份量也不小,
大量的蔬菜入湯後,鮮美的湯頭又更上一層樓。
同樣也是美少女幫我們服務,這餐吃得賞心悅目
肉品的部份有Prime牛梅花/牛板腱/梅花豬/小羔羊肩肉/鴨肉(擇二)
另外也能加價選擇其他肉品。
Choice牛小排+NT.200
牛小排大理石油花也太美了分佈也均勻,
肉質細緻、軟嫩多汁,輕輕涮幾秒就能入口,
肉切得大片但厚薄拿捏得剛好,口中咀嚼肉香飄散。
純盤克夏黑豬+NT.200
純盤克夏黑豬是鹿耳島等級純種黑豬,
往往豬肉都需要全熟才能食用,但純盤克夏黑豬只要涮七分熟即可,
肉質甜美細膩完全沒有豬腥味,香氣自然甘甜。
小龍蝦海鮮拼盤
小龍蝦/草蝦/鮮蚵/透抽/鱸魚/鯛魚/牛奶蛤
海鮮盤也是非常豐盛,都是我們很喜歡的海鮮
(話說好像沒有我們不喜歡的海鮮,呵呵)
放到可樂娜面前就知道有多大盤了
鱸魚口感鮮嫩入口即化,鯛魚口感細緻無土腥味,
一次品嚐到兩種無剌又新鮮的魚肉,大大滿足味蕾。
透抽鮮Q又彈牙帶有嚼勁
小龍蝦我們比較少吃到,肉質還蠻飽滿紮實的,
一人一隻很公平不用搶。
鮮蚵好肥美,濃濃的海滋味
牛奶蛤size好驚人蛤肉超飽滿,濃郁多汁、口感滑順
草蝦也是兩隻,草蝦呈現漂亮的橘紅色代表著新鮮,
蝦肉鮮甜有彈性。
煮完所有的食材,美少女接著準備了白飯、海苔、蛋汁和蔥花
幫我們把最後的湯底煮成蜆粥,
讓粥把湯裡所有的精華全部吸收,一點一滴完全不浪費。
這碗蜆粥集海鮮蔬果精華之大成鮮美無比,
最後這個火鍋粥讓我印象深刻,
第一次吃火鍋吃到連湯底都不剩的,統統吃進肚子裡。
【極蜆鍋物】從一開始滿滿的蛤蜊,到最後令人驚豔的蜆粥,
讓史努比見識到了創新的火鍋吃法,
大大滿足了愛蛤蜊愛海鮮的挑食客。
最後附上【極蜆鍋物】用餐影片,看完忍不住可別怪我,哈哈。
極蜆鍋物 台北市民生東路五段197號 |
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