【零廚藝甜點】芒果牛奶凍～免烤箱、免電鍋、超簡單，冰涼Ｑ彈的夏日甜點 @史努比遊樂園

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零廚藝甜點繼⇒荔枝芒果凍、⇒冰鎮西瓜雪碧後，
今天來到第三彈，要教大家DIY的是芒果牛奶凍，
其實中間史努比因為買錯材料有失敗過一次，
秉持著再接再勵的實驗精神，這次終於成功了，
芒果牛奶凍準備的材料也非常簡單，
要不是我買錯最重要的材料其實是不會失敗的。

準備食材與工具：芒果、牛奶500ml、白糖20g、果凍粉20g、定型模具

史努比為了朝廚藝小白大師之路前進，
第二次去烘焙材料行添加了量杯及電子秤，
沒想到很便宜耶，量杯才25元、電子秤才100元，完全不傷荷包
有了這些工具要給大家數據就會比較準確了。

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首先將芒果切丁備用，自己要吃的不用小氣可以多加一些，
再將500ml鮮奶倒入可以加熱的鍋子，接著加入白糖20g、果凍粉20g，
再以小火加熱攪拌均勻至無顆粒狀。

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史努比之前買錯買成了洋菜粉，做出來的口感會沙沙的不好吃，
後來改買了這個晶亮果凍粉，就是可以做透明水信玄餅的果凍粉，
我大概抓了一下比例是5:2，就是500ml的牛奶或水，加入15至20g的果凍粉，
當然也是要看你買的果凍粉是哪一種，包裝上會有比例說明大家可以參考一下。
果凍粉比例高做出來的口感會比較厚實彈牙，比例低一點就會比較水嫩，
當然如果放太少會無法凝固就會失敗喔。

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