【零廚藝甜點】荔枝芒果凍~零廚藝、不失敗手作甜點,好吃療癒的水果甜點,廚藝小白手作食譜

 @史努比遊樂園

 

新冠肺炎疫情宅在家真的會激發人的潛能,
一輩子都想不到廚藝小白史努比也會寫食譜,認識我的人一定會跌破眼鏡,
不過不用擔心,小白寫的食譜一定也是零廚藝就能成功,
今天就來奉上史努比的甜點手作初體驗~荔枝芒果凍

準備食料:荔枝、芒果、煉乳

首先將荔枝剝皮,再將中間的荔枝核挑出來,
荔枝皮先剝一半,
我們利用粗吸管將荔枝頭開洞並將荔枝核用夾子取出,
再把剩餘的皮剝掉,只有去核比較搞剛其他的就簡單了。

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將剝皮去核好的荔枝放進鹽水清洗一下。

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接著把荔枝放在製冰盒上,擠入煉乳約8分滿,
煉乳賣場有賣像牙膏一樣擠壓式的包裝,
史努比沒有買到這種所以裝在可以擠壓的瓶子裡,使用也很方便。
擠煉乳可樂娜躍躍欲試,這個步驟可以讓小孩幫忙。

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擠好煉乳再放上切丁的芒果,前半部的程序就暫時完成了,
可樂娜和啤酒拔看到已經忍不住一直想吃,所以有損失了幾顆,
要冰過以後更好吃啦,要忍耐。

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把製冰盒放進冰箱冷凍庫,至少要冰5個小時更美味,
我們前一天晚上做,直接放進冷凍庫,翌日就能享用了。
第二天可樂娜一大早起床第一件事就是問能不能吃昨天DIY的荔枝?
其實不只小孩迫不及待,大人也很期待呢,
畢竟這是廚藝小白家第一次自己在家手作。

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【荔枝芒果凍】看起來蠻可愛的,
凍過的荔枝與煉乳吃起來有冰淇淋的口感,
原本以為加了煉乳會太甜,沒想到只有微甜而且有奶香,
再加上芒果,甜甘酸的滋味吃了有幸福的感覺。

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把【荔枝芒果凍】剖半可以看到煉乳內餡,好吃好療癒。

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【荔枝芒果凍】經過史努比全家認證真的好吃,很適合夏天的甜點,
不喜歡煉乳的話內餡也可以改成優格,下次我也試試看。

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【荔枝芒果凍】做法是不是超簡單?
零廚藝、不失敗,而且好好吃,
第一次手作激發了我們家的料理魂,
如果有類似這樣完全不用任何技巧的甜點或料理DIY,
我再分享給大家喔。

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