東區餐酒館技固吧好酒夜食位於美食林立的市民大道上，
主打美味的生蠔與牛舌，還有精緻的創意料理與調酒，
搭配非常有氣氛的英式小酒館氛圍，
很適合情人約會，也很適包場開Party。
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
【技固吧 Chikubar 好酒夜食】近捷運忠孝復興站與忠孝敦化站，
步行都大約7分鐘，附近有收費停車場和路邊停車格交通方便。
招牌很低調只有一個小小的三角形，但外觀很優雅，
吸引人想進來坐坐享受這個英式小酒館氛圍。
原來【技固吧 Chikubar 好酒夜食】還有另一家姐妹店，
同樣在市民大道四段上只相隔幾間店面的
「 技固帕串燒酒家 CHIKUPA Izakaya」，
一間主打串燒， 一間主打生蠔和牛舌，都是夜晚放鬆的好去處。
【技固吧 Chikubar 好酒夜食】共有1樓和地下室，
以木質裝潢搭配舒適沙發，空間不大但舒適放鬆，
每個座位區設計的像是小包廂，有點小小的私人空間，
與好友來小酌或是情侶來約會都很適合。
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
地下室是獨立包廂可以容納12人，低消為15000元
，有需要包場的話可以事先向店家預約。
一坐下來服務人員熱情的招待了蘇打餅乾和葡萄乾，
先吃些點心來研究一下menu！
MENU
【技固吧 Chikubar 好酒夜食】主打生蠔與牛舌料理，
其他還有前菜、主食、下酒菜、無酒精飲料、調酒、紅白酒等…
我們就是為了生蠔和牛舌而來，這兩樣必點。
牛舌月見滷肉飯 NT.160
牛舌滷肉飯光聽菜名就讓人口水直流，
牛舌加入多種中藥材燉煮，再加入花椒提香，
並刻意切成骰子大小，就是要讓客人吃到牛舌肉塊過癮的感覺，
要動口之前先將最上面的溫泉蛋畫破，
讓金黃蛋液流出融合至牛舌與白飯中再攪拌均勻，
香滑的蛋液、軟嫩的牛舌與香Q的白飯一起入口太銷魂了。
台南海鮮乾炒意麵 NT.220
意麵炒得軟而不爛很入味，
內有大蝦、花枝、蛤蠣、蟹腳等海鮮，
每口都能吃到新鮮的海味。
Pretty Woman NT.300
Pretty Woman是調酒，基底為萊姆酒與草莓酒，
再加入鳳梨汁與檸檬調配而成 ，最後再放入新鮮迷迭香，
嗅覺上先被芳香的迷迭香勾引，
入口是甜甜草莓與酸甜熱帶水果的滋味，
加上粉嫩的顏色是女孩會喜歡的調酒。
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
粉紅泡泡 NT.180
粉紅泡泡是無酒精的飲性飲料，
葡萄柚汁搭配玫瑰糖漿調配而成，上面灑上玫瑰花瓣 ，
充滿著玫瑰花香並帶有輕微的氣泡感，呈現清新浪漫的氣泡風味。
生蠔 NT.180／顆＋三種烈酒搭配 NT.69
重頭戲史努比和啤酒拔最愛的超級大生蠔來了！
比較大顆的是美國吉拉多生蠔，小一點點的則是南非勞力士生蠔，
每顆都是超大size，顆顆肥美厚實，人間美味啊！
店家建議我們可以加點三種烈酒搭配，讓生蠔的滋味更多變。
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
只要加69元就能搭配刺蔥、 布那哈本艾雷島威士忌
和ROCK蘇格蘭島嶼威士忌三種烈酒，
這三種酒不是直接拿來喝的，是分別裝在附滴管的瓶子裡，
要以滴管將酒滴進生蠔裡再一起吃掉。
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
大顆美國吉拉多生蠔大約滴10滴，
小顆的南非勞力士生蠔大約滴5滴，靜置大約10秒再shot。
剌蔥可以再擠點金桔，個人覺得刺蔥味道很淡，風頭都被金桔搶走。
加入布那哈本艾雷島威士忌生蠔會有特殊的煙燻味，
加入ROCK蘇格蘭島嶼威士忌則帶有海水淡淡的鹹味，
不同的烈酒帶出生蠔不同的鮮度與甜味，
第一次搭配烈酒吃生蠔，很棒的味覺體驗不同以往。
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
玉米起司醬焗烤廣島牡蠣 NT.280
玉米起司醬內隱藏了三顆廣島大牡蠣一起焗烤，
最上層再灑上炸得酥脆的蛋酥，
蔬菜棒沾玉米起司醬吃口感甜脆濃郁，
最後再來尋找隱藏版的大牡蠣，鮮甜美味好滿足。
焦糖蘋果牛舌 NT.260
嫩煎的牛舌可以搭配店家自己醃漬的焦糖蘋果與炸得脆脆的洋蔥絲，
將焦糖蘋果和洋蔥絲捲進牛舌裡，
再沾點牛肉高湯熬煮而成的醬汁一起入口，
彈牙與甜脆交織，多層次的滋味在口中蔓延。
療癒系炒薯條 NT.180
薯條先炸過再加入洋蔥、蒜頭、乾辣椒拌炒，
炒過的薯條酥脆度會保持比較久，口感我覺得比油炸少了油膩感，
放了新鮮迷迭香讓薯條香氣大增，第一次吃到迷迭香薯條覺得很特別，
再灑上帕瑪森起司，鹹香酥脆又有迷人香氣吃了果真很療癒。
東區小酒館【技固吧 Chikubar 好酒夜食】氣氛輕鬆抒壓，
生蠔與牛舌是一大亮點，餐點真材實料創意與美味兼顧，
與好友小酌談心、包場聚會都是不錯的選擇。
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
技固吧 Chikubar 好酒夜食 – 生蠔牛舌專門店
台北市市民大道四段68號
電話：(02)2741-9995
營業時間：週日至週四18:00-凌晨01:00、週五週六18:00-凌晨02:00
FB粉絲團：⇒技固吧 Chikubar 好酒夜食 – 生蠔牛舌專門店
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