北海岸美食推薦萬里古早風味甕仔雞
在地經營數十年的老店，必點招牌脆皮甕仔雞鮮嫩多汁，
海鮮也是超厲害，5000元起就能吃到豐盛澎湃的合菜料理，
生魚片、龍蝦三明治、鮮魚淋油…
份量十足吃得有夠飽、CP值也超級高，萬里金山美食推薦。
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萬里古早風味甕仔雞｜店家資訊
♦地址：新北市萬里區頂社路2-2號(全家對面)
♦電話：(02)2498-7288
♦營業時間：週一至週五11:00-14:30、17:00-21:00，
週六週日11:00-21:00(每週四公休)
♦官方粉絲團：⇒萬里古早風味甕仔雞
萬里古早風味甕仔雞｜順遊景點
野柳地質景觀公園｜野柳海洋世界｜薆悅酒店野柳渡假館｜
白宮行館海灘渡假村｜朱銘美術館｜
萬里古早風味甕仔雞｜停車資訊
♦餐廳設有停車場約可停四、五台車，用餐提供免費停車
♦路邊停車
萬里古早風味甕仔雞｜用餐環境
【萬里古早風味甕仔雞】位於基金公路上，
古樸無華的外觀僅有簡單招牌，
但平日用餐時間可是滿滿的人潮，
因為【萬里古早風味甕仔雞】是在地老字號的餐廳，
許多人都是慕名而來。
【萬里古早風味甕仔雞】有四人桌、六人圓桌及十人大圓桌，
家庭用餐或是多人聚會都沒問題，
假日怕人潮眾多建議事先訂位、訂甕仔雞，
才不用擔心沒座位、沒烤雞，這樣會想槌心肝。
【萬里古早風味甕仔雞】內用提供白飯免費吃到飽，
店家佛心來著大家不要浪費喔。
萬里古早風味甕仔雞｜菜單
【萬里古早風味甕仔雞】合菜5000元起，
目前推出的合菜有5000元、6000元和8000元，
都需要事先預訂，若是人少的話也能單點。
萬里古早風味甕仔雞｜6000元合菜
此次和友人來【萬里古早風味甕仔雞】相約吃春酒，
預訂了6000元合菜，一桌可以坐10至12人，
等於一人500元就能吃到豐盛海鮮與台菜很划算。
料理一一上桌看得我下巴都快掉了，
每道菜的擺盤浮誇又吸睛，美得像是立體山水畫，
非常佩服老闆的腦洞大開的創意，讓料理不但好吃又好看，
大家都忍不住拿出手機來拍照。
招牌古早味甕仔雞
來到【萬里古早風味甕仔雞】必點的當然是招牌古早味甕仔雞，
特地選用重達三斤半的仿土雞，並遵循古法製作，
剛好看到老闆要揭爐，趕緊來見證甕仔雞出爐時刻，
甕仔雞烤成油油亮亮的金黃色澤，底下盛接著滿滿的雞油，
香氣四溢太誘人聞著、看著都讓人口水直流。
老闆看我們拿著相機或手機拍攝就知道我們是打卡狂魔，
先把甕仔雞完整上桌讓我們拍照，
拍好後再幫我們拿去手撕處理，
再擺盤美美的還給我們，真的是相當專業又貼心。
甕仔雞可以先嚐嚐原味，外皮香酥、內裡鮮嫩多汁，
獨特的燻香帶有微微的甘甜，單吃就有層次感。
也能沾著金黃雞油一起入口，更滋潤更加豐盈奢華。
史努比本身就是很愛吃烤雞，
【萬里古早風味甕仔雞】真的有打中我的味蕾。
特級生魚片
【萬里古早風味甕仔雞】生魚片都是漁港直送，
生魚片拼盤有旗魚、鮭魚和鮪魚，每一片都是厚切，
色澤光亮、入口新鮮香甜，很愛這種厚實的口感，
帶有Ｑ彈的嚼勁，這滋味太迷人。
你們看～沒騙人我就說擺盤很吸睛，
每道菜老闆完全當成藝術品在創作。
鮭魚生魚片油脂豐富，滑順細膩帶有柔軟Ｑ彈的口感，
我個人很愛鮭魚生魚片，我吃了好幾片。
鮪魚生魚片滑嫩又富有彈性，入口充滿豐富油脂的甜味。
旗魚生魚片口感爽脆清甜，是三種生魚片中最彈牙的，
三種生魚片不同口感、給你一次吃個過癮又滿足。
九孔拼盤
九孔拼盤有九孔鮑、鯊魚煙、小卷、鮑魚片沙拉和古早味香腸，
這個拼盤一上桌震撼了我的視覺，
古樓綠樹的裝飾讓我覺得像是在吃豪華宮廷宴。
Ｑ彈鮮美的九孔鮑淋上五味醬讓風味更加豐富，
九孔鮑已預先去殼處理，能夠不沾手優雅品嚐。
很喜歡鯊魚煙獨特的煙燻風味，
肉質軟Ｑ軟Ｑ、ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ有膠質。
川湯過的小卷淋上蒜味油膏，
切成絲狀更好入口，彈牙爽脆一口接一口欲罷不能。
鮑魚片Q彈脆嫩搭配沙拉突顯其獨特口感與鮮甜
奢華又清爽的組合，一道讓人愛不釋口的冷盤。
古早味香腸帶有台式香燻的味道，
甜鹹不膩、肉汁豐富、餘韻無窮。
龍蝦三明治拼牛蒡
這道龍蝦三明治史努比好期待，
裹上蛋液炸成金黃色的三明治裡夾著龍蝦沙拉、
鮮蝦、火腿、蕃茄和小黃瓜，淋上美乃滋再灑上花生粉，
龍蝦三明治每一口都酥香奢華好好吃，
雖然覺得三明治有點佔胃的空間，但還是忍不住吃了兩個。
龍蝦三明治配疊成小山丘的牛蒡，
一酥一脆的豐富口感形成特有台式創意風格。
炸成金黃色的牛蒡就算冷掉都還是保留著酥脆的口感，
帶回家看電視當零食吃也是好涮嘴。
紅燒鰻魚羹
【萬里古早風味甕仔雞】紅燒鰻魚羹
以宜蘭傳統美食西魯肉為基底做成羹湯，
羹湯加了許多胡椒淡淡的椒香味刺激著味蕾，
湯裡還加了許多大白菜，增添湯頭的甜味，
紅燒鰻魚肉質細嫩甘甜與羹湯完美融合，
湯頭濃郁滑順、椒香迷人，
是一道溫暖又有層次感的傳統美食。
烤草蝦
【萬里古早風味甕仔雞】草蝦以最簡單的方式
完美展現蝦子的鮮甜風味，利用鹽烤方式不過度烹調，
保留草蝦原汁原味最純粹的鮮美，
蝦肉緊實爽脆，吃起來特別鮮甜多汁。
一隻隻草蝦以垂掛的方式陳列相當有意境。
三點蟹粄條
台灣有八成的海蟹都來自新北市萬里區，
而三點蟹可說是蟹中極品，
尤其是秋蟹飽滿的蟹黃、蟹膏挑動著老饕們的味蕾。
【萬里古早風味甕仔雞】將三點蟹與粄條一起烹煮，
粄條吸附著三點蟹蟹膏醇厚濃郁的湯汁，
Q彈有咬勁、扎實不軟爛，喔依係啊！
鮮魚油淋
【萬里古早風味甕仔雞】鮮魚油淋採用龍虎斑料理，
龍虎斑蒸熟後舖上蔥末和蒜末再淋上熱油，
經過熱油激發，蒜香、蔥香和魚香瞬間齊爆發，
魚肉外酥內嫩、細緻緊實，蘊藏豐富膠質無腥味。
避風塘鱈魚
避風塘是港式料理的一種方式，
【萬里古早風味甕仔雞】將鱈魚切成塊狀酥炸，
再以蒜酥、青蔥、辣椒…做成底料爆炒鱈魚塊，
避風塘鱈魚香辣濃郁、香脆可口，
【萬里古早風味甕仔雞】將避風塘鱈魚港台融合，別有一番風味。
砂鍋魚頭
【萬里古早風味甕仔雞】採用大頭鰱魚油炸後逼出豐富油脂，
再將魚頭入砂鍋與沙茶湯底一起熬煮，
一整鍋滿滿的配料～鮮蝦、蛤蜊、魚丸、豆皮、芋頭、凍豆腐…
集各種豐富好料於鍋中，熱氣騰騰的砂鍋魚頭真的太澎湃了，
吃砂鍋魚頭好有過年圍爐的氣氛，充滿著溫暖的幸福感。
來【萬里古早風味甕仔雞】點合菜真的太划算了，
每道菜份量都不小，一桌10人或12人來吃都相當有飽足感，
等於一人才5、600元就能吃到豐盛的海鮮及招牌脆皮甕仔雞，
難怪好友說來萬里吃這間準沒錯，網路上也是好評滿滿，
【萬里古早風味甕仔雞】萬里金山美食推薦。
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