【新竹湖口美食】淮靖河內越南美食~經典川燙牛肉河粉、涼拌雞肉米線、生菜春捲…食材新鮮、用料實在,一碗抵兩碗只要90元

 

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新竹湖口淮靖河內越南美食位於湖口民族街上,
是電腦公司前方騎樓的小攤子,
沒有華麗的店面,但是食材新鮮、用料實在,
是在地人推薦的人氣美食,
川燙牛肉河粉、涼拌雞肉米線、法國麵包…份量驚人,
一碗抵人家兩碗,而且只要90元,真的非吃不可。
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史努比和可樂娜來新竹玩,
在地人推薦一定要來吃【淮靖河內越南美食】,
老闆本身是越南人、遠嫁來台灣,所有食材皆是自己新鮮手作,
本來一開始還想說怎麼推薦我吃一個小攤子,
實際吃過後覺得很喜歡,我愛這一味。

新竹湖口淮靖河內越南美食|地理位置

♦地址:新竹縣湖口鄉民族街112號(google地圖)
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新竹湖口淮靖河內越南美食|用餐環境

【淮靖河內越南美食】位於騎樓僅有兩張小桌子,
但老闆整理得很整齊,坐下來用餐沒問題,許多客人也會來外帶。

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新竹湖口淮靖河內越南美食|菜單

【淮靖河內越南美食】屬於北越口味,
河粉、涼拌木瓜絲、法國麵包、生菜春捲等都是經典必吃,
除了大碗的雞肉湯和牛肉湯外是$110外,
其餘的品項都是$90,價格可說相當平實。

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新竹湖口淮靖河內越南美食|涼拌雞肉米線

涼拌雞肉米線這個雞肉滿到看不到米線了,
雞肉是一整隻的土雞烹煮去掉雞骨後放進冰箱冷藏,
讓雞皮Q彈、肉質更軟嫩,
再搭配香菜、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、木瓜絲、美生菜等,
要吃之前淋上老闆自製的醬料,帶點酸甜清爽的口感,
這份量實在很驚人,老闆說人家兩碗的份量她做成一碗,
就是要讓客人好吃又有飽足感。

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新竹湖口淮靖河內越南美食|川燙牛肉河粉

【淮靖河內越南美食】牛肉是產地直送,
使用台灣的黃牛肉,米線則是從越南進口。
採用純牛骨熬煮出來的牛肉湯,不添加味精及人工調味料,
甜度都是食材原始天然的風味,
以滾燙牛肉湯川燙生牛肉,牛肉呈現粉嫩狀態超級鮮嫩,

給的份量也不小氣,這樣才90元CP值真的太高。

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新竹湖口淮靖河內越南美食|生菜春捲

每次吃越南美食生菜春捲史努比必點,
【淮靖河內越南美食】的生菜春捲比別人家的還要飽滿,
將兩隻大大的鮮蝦、生菜、米線和豬肉捲進透明的春捲皮裡,
擠一些檸檬汁、再沾醬汁,入口外Q內鮮、清爽迷人。

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新竹湖口淮靖河內越南美食|法國麵包

法國麵包也是big size,史努比自己也吃不完一個,
麵包是老闆委託在台灣的越南朋友製作,
使用的是台灣的原料、不添加發粉。
內餡有豬絞肉、火腿、雞蛋、香菜、木瓜絲、小黃瓜等,
麵包酥酥脆脆,嘴還要張得夠大才吃得了。

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【淮靖河內越南美食】雖然只是小攤子,但食材很講究,
都是產地新鮮直送、選用無農藥的有機蔬菜,
除了麵包與米線不是自己做的外,其他都是自己手作,
自己做的才安心,給客人吃才放心。
老闆低調到連臉書粉絲團都沒有,
這麼高cp值美食不能只有在地人吃得到,
【淮靖河內越南美食】真的很值得推薦,
下次到新竹湖口玩不妨來嚐嚐美味的北越小吃。

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淮靖河內越南美食

地址:新竹縣湖口鄉民族街112號
電話:11:30-23:00
營業時間:0973-227966

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