永和火鍋柳村火鍋永元店位於永和永元路上，
除了一般火鍋店主打的海鮮及各式肉品火鍋外，
還推出了像是花雕雞雙併鍋、壽喜燒肉鍋等與眾不同的特色風味火鍋，
價錢落在和藹可親的價位上，對於愛吃火鍋又怕傷荷包的朋友真是一大福音。
【柳村火鍋永元店】距離捷運永安市場站步行約20分鐘，
開車前來的話周邊有停車格附近也有收費停車場，
店門口小黑板上寫著商業午餐只要169，
有梅花豬、低脂雞、上選羊、培根牛等可選擇，這個價錢真的很超值耶。
【柳村火鍋永元店】座位區以4人桌及6人桌為主，採光明亮、桌距寬敞。
不論是視覺上或是實際用餐上都覺得很舒適，坐得舒服用餐的好心情也會跟著加倍。
醬料與飲料自助區
蘿蔔泥、蒜泥、香菜、蔥花、辣椒、醬酒、香油…各種調味料整齊的擺放著，
還貼心的標示著各種調味料的品名，這樣就不怕想加醬油卻加成黑醋了。
飲料提供的是蜂蜜水、桂花紅茶、芬達、檸檬紅茶、柳橙汁、蘋果汁、雪碧和可樂
居然還有小餅乾耶，這應該是用來收買小朋友的吧，
還好沒有帶可樂娜來不然一定會要求要吃餅乾，
冰櫃裡不但提供了冰淇淋還有冰棒耶，皆可自行取用。
冰淇淋當日提供了草莓、香草、巧克力和薄荷巧克力四種口味。
MENU
各式海鮮鍋、各式肉品鍋，價格大約290元起至雙人龍蝦套餐1199元，
另外還有商業午餐169元，CP值算是還不錯。
（MENU圖片擷取自柳村火鍋永元店FB粉絲團）
基本的湯底共有蔬果、麻辣及藥膳可選擇，
史努比之前吃過⇒柳村火鍋永吉店的麻辣鍋，
有濃厚的中藥香氣及特殊的椒香味，吃過一次就讓我念念不忘，
所以此次麻辣湯底必選，另一鍋因點了花雕雞雙拼鍋，所以是花雕雞湯底。
附餐的部份可以選擇白飯、泡麵、冬粉及烏龍麵
豐富的菜盤有高麗菜、小白菜、豆腐、絲瓜、米血、
黑木耳、金針苦、杏鮑菇、芋頭丸子…新鮮且份量充足。
花雕雞湯底有香醇的花雕酒香還有淡淡的中藥香，
這鍋真的超適合冬天，喝幾口湯身體都暖了起來。
麻辣湯底精選多種香草、花椒、胡椒、薑黃、八角…及多種中藥熬煮而成，
【柳村火鍋】的麻辣湯底麻麻辣辣、香醇回甘，是史努比很喜歡的麻辣味，
喜歡麻辣火鍋的朋友史努比很推他們家的麻辣，辣度還可以調整喔，
麻辣湯底裡還有滑嫩的鴨血，好好吃啊，
趁著還沒有涮肉品前，史努比要多喝幾口花雕雞湯和麻辣的原湯。
對了，他們家加湯的話麻辣就會加麻辣、花雕雞就會加花雕雞湯，
不會像一般的火鍋店再加湯的話只能加原味高湯，這樣湯底就會愈煮愈淡。
菜盤裡有一樣丸子蠻特別的～是泡菜豬肉丸，
泡菜口味的丸子味道好突出，意猶味盡的口感。
花雕雞雙拼鍋NT.359／松阪豬肉鍋NT.380
花雕雞雙拼是去骨雞腿肉與雞柳，雞腿肉肉質軟嫩，
在花雕雞湯底煮熟更是香氣十足，肉汁與酒香讓齒頰留香，
花雕酒與雞腿肉真的是超級速配。
雞柳則是比較有彈性，在花雕雞湯底涮或是在麻辣湯裡煮我覺得都蠻好吃的。
松阪豬肉一隻豬只有少少的六兩，
油花均勻、肉質鮮嫩、口感又脆又Q，不腥不柴很好吃。
史努比吃火鍋最後的步驟一定要煮麵 ，
將烏龍麵放在麻辣鍋裡煮成麻辣烏龍麵，QQ辣辣的很夠味。
餐後甜點當然就是來2球冰淇淋做為最後的ENDNG。
【柳村火鍋永元店】史努比喜歡他們家的湯底，麻辣湯底和花雕雞湯底都可圈可點，
好湯底讓你享有好滋味，再搭配新鮮的食材就是讓客人滿足的好味道。
柳村火鍋－永元店
新北市永和區永元路101號
電話：(02)2926-6020
營業時間：11:30-23:00
用餐時限：90分鐘，另收10%服務費
FB粉絲團：⇒柳村火鍋-永元店
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