【吃喝.台中】台中西區日式料理~岩本町手作日式料理,高CP值平價日式料理

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隱身在台中公益商圈精誠十六街巷弄中的岩本町手作日式料理

食材新鮮、料理精緻,價格走的卻是平價路線,而且還不收服務費

CP值超級高的讓史努比好驚訝,一定要趕快來推薦給大家。

【岩本町手作日式料理】對面就是停車場,停車超級方便。
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【岩本町手作日式料理】從店門前至餐廳內部皆採溫潤的木質裝潢,

溫暖簡約卻有濃濃的日式風格,入口處貼心的設有等待座位

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座位區有一般座位,也有板前座位,另外還有包廂,

一般座位區桌子大、座位寬敞,而且還有小區隔就像小包廂,

讓用餐的客人有點小小的隱私空間,用餐很舒適。

很適合情侶,也很適合像我們有帶小孩的家庭。

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板前座位區無疑就是可以與日式料理師傅近距離接觸,

欣賞師傅精彩的手藝與刀工,這也是到日式料理用餐大家很期待的,

因為日式料理總是與藝術畫上等號。

而且【岩本町手作日式料理】的師傅非常親切,

師傅會與客人聊天互動也會為客人介紹食材。

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小黑板上寫著菜單上所沒有的隱藏版料理,大家不妨參考一下

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可以容納8人的包廂很適合好友聚會或是家庭用餐,

日式風格的包廂但不用辛苦的盤腿而坐,

對於家庭聚會中有老人家的話也不用擔心,設想很周到。

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來來來,公佈【岩本町手作日式料理】的菜單,

提供的餐點有刺身、冷物、手捲、壽司、握壽司、烤物、炸物、定食、丼飯…

也有提供飲料及啤酒、清酒,種類豐富而且是銅板價起價

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入座後店家招待了毛豆,鹹香好涮嘴

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岩本炸豬排NT.190

有味噌湯、三樣小菜、茶碗蒸、炸豬排、白飯,再加上甜點,

這樣一整個超豐盛的炸豬排套餐才190元?!不得不說老闆實在太佛心。

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三樣小菜是杏鮑菇海帶蘿蔔都非常入味又下飯。

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炸豬排採用溫體豬,一斤豬肉只做3塊厚切豬排,

並加入梅子入味,炸成金黃色的豬排外酥內嫩,

入口卡滋卡滋並帶有淡淡的梅子香,十分的好吃。

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濃郁的味噌湯裡有滿滿的豆腐還有大塊魚肉

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茶碗蒸綿密又滑嫩,我們一家都愛茶碗蒸直接秒殺

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甜點是芝麻奶酪,有濃濃的奶香與淡淡的芝麻味甜而不膩

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綜合刺身NT.280

旗魚黃雞魚紅甘

就說日式料理很像藝術品吧,綜合刺身的擺盤好講究,

店內使用的餐盤餐具都很有質感,聽老闆說全都是辛苦從日本運回台灣的,

所有小細節都能感受到店家的用心。

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油脂分佈均勻綿密甘美,

生魚片厚度很有看頭史努比無法一口終結,分成兩口一樣美味。

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黃雞魚的生魚片史努比倒是第一次吃到,

帶皮的黃雞魚肉質Q彈扎實、魚味濃郁

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紅甘油脂豐富、清脆甘甜,也是厚切有勁

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櫻花蝦炒飯NT.100

櫻花蝦炒飯還特別疊成金字塔形狀真的很”搞剛”,

炒飯粒粒分明Q彈帶勁,米飯、蛋絲與來自東港的櫻花蝦形成完美比例,

有櫻花蝦酥脆的口感,米飯也有蝦香與蛋香,可口美味。

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鮭魚肚握壽司NT.300

鮭魚肚握壽司五貫,炙燒過的鮭魚肚上加了少許魚子醬,再將醋飯包覆住,

鮭魚肚油脂豐美入口即化超級軟嫩,搭配著酸得恰到好處的醋飯,

讓史努比和啤酒拔頻頻點頭稱美味,鮭魚肚握壽司讓史努比印象深刻,超推。

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香魚甘露煮NT.200

這是隱藏版菜單,飽滿魚卵的香魚要先烤完再滷2天,滷到連魚骨都酥脆,

和檸檬片搭配一起入口,天兒啊~滿口的魚卵在口中游,

伴隨著檸檬的清香從口腔中竄出,

檸檬的酸香巧妙中和了香魚的味道,不會令人覺得鹹反而覺得剛剛好

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鹽烤鯖魚(大)NT.160

鯖魚不是市售已醃漬好容易死鹹的魚,是店家自己從鮮魚開始親自處理,

鹽烤鯖魚有著格子狀的烤紋,外皮微焦、肉豐油脂足,

擠點檸檬、沾點椒鹽肥美得令人垂涎。

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黃金泡菜

料理都蠻符合我們的口味,

啤酒拔和可樂娜說你等一下可以和師傅說”喔依系”,

“喔依系”就是日文很好吃的意思喔,

下一秒師傅過來為我們介紹隱藏版料理的特色時,

可樂娜就大聲對師傅說”厚哩系”,哇咧~阿母我差點昏倒@@III,

怎麼天差地遠變成罵人的話啦,真的不是我們教壞囝仔,

都怪可樂娜臭拎呆啦!

還好人家師傅人超好的沒有在意,還請我們品嚐他們自製的黃金泡菜

又酸又辣非常過癮又開胃。

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水雲醋

另外也請我們品嚐很特別的水雲醋,這是一種海藻類,

味道酸酸微甜口感滑順,低卡路里而且顧胃,

這喝了也是好開胃,師傅的意思是要我們再多點一些嗎?哈哈哈。

【岩本町手作日式料理】平實的價格卻能享受精緻料理,

用餐環境舒適、服務親切,而且還不收服務費,CP值很高。

店家說之後也會推出高級套餐或是無菜單料理,滿足不同族群的老饕們,

非常讓人期待,有機會史努也會再來品嚐。

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岩本町手作日式料理

台中市西區精誠十六街37號

電話:(04)2325-2032

營業時間:11:30-14:00、17:00-21:00(每週一公休)

FB粉絲團:→岩本町手作日式料理

 

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