三重美食許記麵線隱藏在三和路巷弄中，
三寶麵線料多澎湃、東石鮮蚵麵線也是滿滿鮮蚵舖面，
麻辣臭豆腐鴨血也是香辣好吃，還能當麻辣鍋湯底，
難怪隱藏在巷子裡還是經常大排長龍，
【許記麵線】目前只能外帶不能內用，好多人都是一次買好多碗，
想買要早點來，賣完老闆會提早打烊喔。
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三重美食許記麵線怎麼去？
♦地址：新北市三重區三和路一段45號
♦捷運：「台北橋站」步行約７分鐘
♦停車：路邊停車
三重美食許記麵線｜順遊景點
三重美食許記麵線｜店門外觀
史努比和可樂娜到三重追公園，問了好姐妹三重必吃美食，
她們大推【許記麵線】，她們吃過都說讚，
史努比看了google評價也很高有4.5分，
而且不只麵線還有我愛的麻辣臭豆腐鴨血，就特別繞過來外帶。
【許記麵線】開在一條很神奇的巷子裡，
因為這條巷子沒什麼店家或小吃，因此鶴立雞群很醒目。
【許記麵線】只能外帶，好多人都是騎機車來買，而且一次買好多碗，
【許記麵線】說是隱藏版美食也不然，
不然怎麼大家都知道要來買，連平日下午也是要排隊耶。
三重美食許記麵線｜菜單
【許記麵線】賣的東西很簡單就是兩大類～麵線及麻辣臭豆腐鴨血，
清麵線小碗$35、大碗$45，其他加料麵線都是小碗$55、大碗$70，
麻辣臭豆腐鴨血也是$70，巷弄平價美食。
三重美食許記麵線｜LINE線上點餐
【許記麵線】提供LINE線上點餐，
可以先打電話或LINE點餐就不用排隊等太久。
【許記麵線】的臭豆腐是這種大大塊的，光看就覺得很入味，
排隊時香氣不停撲鼻而來，害我一直偷偷嚥口水。
據說【許記麵線】特製的辣椒醬香麻過癮，
無辣不歡的朋友們記得要老闆加上一杓。
三重美食許記麵線｜食記
第一到【許記麵線】買麵線不知該如何選擇的話，
史努比會推薦經典三寶麵線，
一次能吃到三種料，不愛加料的話那就選清麵線。
麻辣臭豆腐鴨血我個人也很愛，喜歡吃臭豆腐的話也超推。
經典三寶麵線
【許記麵線】經典三寶麵線就是加了東石鮮蚵、滷大腸和燒肉丁，
老闆會先詢問是否加香菜、蒜泥和辣椒，喜歡吃的人當然統統加。
三寶麵線三種料舖直接舖好舖滿讓人看了垂涎欲滴啊。
【許記麵線】的蚵仔是採用嘉義東石新鮮限量直送的蚵仔，
每顆都是又大又肥美，史努比很愛吃蚵仔，這個鮮甜度很加分。
滷大腸是店家自己滷的，處理得很乾淨，
看這滷成焦糖奶茶色的大腸就知道滷得通透入味，
吃起來彈牙帶有點嚼勁一級棒。
麵線加燒肉丁史努比比較少吃到，
大部份都是吃蚵仔麵線或是大腸麵線，
原來燒肉丁和麵線也能這麼合拍。
【許記麵線】燒肉丁採用台灣豬肉製作，肉嫩Q彈別有一番風味。
【許記麵線】麵線採用紅麵線，濃稠度很剛好，
柴魚高湯的底韻不死鹹，麵線滑順咕溜鹹甘味美。
東石鮮蚵麵線
另一碗史努比幫可樂娜點的是東石鮮蚵麵線，
因為蚵仔控史努比打的如意算盤是可以多偷吃幾顆，
蚵仔麵線的蚵仔也是霸氣的給了好多顆，
鮮甜到不行，連平常不愛海鮮的可樂娜也讚不絕口。
兩碗麵線史努比都點了大碗的，沒想到份量很驚人，
我是很勉強才吃完，可樂娜則是一碗分成兩餐吃。
招牌麻辣臭豆腐鴨血
【許記麵線】的招牌麻辣臭豆腐鴨血看起來很火辣、
聞起來也是花椒香氣十足，不過實際吃大概是小辣程度，
這個溫潤的辣度我個人很喜歡，連湯都能輕鬆喝。
臭豆腐大大塊的吸附了滿滿的麻辣湯汁，
一咬軟嫩爆汁令人食指大動。
麻辣鴨血也是切得大大塊，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ彈牙得像果凍，
紮實滑嫩入口也是會有小爆點，麻辣豆腐與鴨血真是絕配。
不得不說【許記麵線】的麻辣臭豆腐鴨血也相當厲害，
好吃程度一點也不輸給麵線耶，完全可以獨立開一間店了。
【許記麵線】史努比排隊時看客人來買都是三、五碗的外帶，
老闆娘的手都沒有停過，
不停的舀麵線、加配料、打包外帶，生意超夯的。
三重美食許記麵線｜麻辣臭豆腐鴨血當麻辣鍋湯底
買麵線時有跟【許記麵線】的老闆娘小聊了一下，
她說他們家的麻辣臭豆腐鴨血很多人買回去當麻辣鍋湯底，
也能買回家再自己加麵一起煮，
史努比沒有特別去買火鍋料，家裡剛好有快煮拉麵，
我就丟進鍋裡一起煮，哇～香麻帶勁這個味道很可以，
這樣我就有經驗了，
下次買麻辣臭豆腐鴨血時請老闆多幫我裝點湯，
這樣就能買回家煮火鍋了。
三重美食【許記麵線】麵線用料實在、給料澎湃大方，
難怪小小店面不僅有死忠常客，也有許多人慕名而來，
史努比自己很推薦三寶麵線和麻辣臭豆腐鴨血，
果真如姐妹們說的吃過就會愛上，以後去三重我都要去外帶。
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三重許記麵線 地址：新北市三重區三和路一段45號 |
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