來宜蘭玩入住礁溪品文旅，
看到Rick’s餐廳新推出了歐陸風晚餐精緻套餐，
主餐可選擇「爐烤宜蘭櫻桃鴨胸」或是「爐烤牛小排」，
前菜、主菜、甜點統統有，小孩也能選兒童餐，
點套餐超值加價$299即可享半隻波士頓活龍蝦，
晚上就決定在飯店裡輕鬆享受美食。
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宜蘭礁溪品文旅Rick’s餐廳｜交通資訊
♦地址：宜蘭礁溪鄉健康二街21巷2號(google地圖)
♦停車：設有停車場
宜蘭礁溪品文旅Rick’s餐廳｜用餐時間
♦早餐：07:00 – 11:00 (週六至週一及連續假日為06:30 – 12:10)
♦下午茶 14:30 – 16:00
♦晚餐 17:30 – 21:00
(套餐最後點餐 19:30、單點類最後點餐20:30)
宜蘭礁溪品文旅Rick’s餐廳｜用餐環境
宜蘭【Rick’s餐廳】就位於⇒品文旅礁溪一樓，
以經典老電影「北非諜影」名言
「Everybody comes to Rick’s」為餐廳命名靈感。
空間挑高寬敞，採用大量原木材質，採光明亮帶有文青感。
座位有圓桌座位、適合多人的長型桌座位，
靠窗的還有沙發座椅，隨旅人的喜愛自由選擇。
宜蘭礁溪品文旅Rick’s餐廳｜歐陸風晚餐精緻套餐菜單
【品文旅礁溪Rick’s餐廳】提供套餐、義式Pizza、手作輕食、
炸物、微醺酒吧特調飲品…近期推出歐陸風晚餐精緻套餐。
歐陸風晚餐精緻套餐不含飲品共有10道菜，
主餐是「爐烤宜蘭櫻桃鴨胸」$1680或是「爐烤牛小排」$2080擇一，
小朋友也有兒童餐可以選擇$650。
(以上價格需另加10%服務費)
宜蘭礁溪品文旅Rick’s餐廳｜兒童餐
兒童餐以大紅色汽車餐盤裝盛讓小孩一看就喜歡增加食慾，
主餐有義式肉醬義大利麵和奶油燻雞玉米燉飯可以選擇，
可樂娜喜歡吃麵點了義式肉醬義大利麵，
搭配食蔬、酥炸脆薯、雞塊、季節水果、果汁，
餐後還有焦糖布丁，都是小朋友喜歡吃的，可樂娜吃得很開心。
宜蘭礁溪品文旅Rick’s餐廳｜晚餐精緻套餐
飲品
【品文旅礁溪Rick’s餐廳】晚餐精緻套餐飲品部份
精選咖啡、茶或是果汁擇一，
柳澄汁是新鮮現榨果汁鮮甜好喝。
手工特製麵包 米香奶油
竹籃裡是【品文旅礁溪Rick’s餐廳】特製的核桃和桂圓麵包，
吃得到核桃和桂圓的果實，入口帶有嚼勁，愈嚼愈香。
麵包棒是用法國麵粉做成的，並添加奧勒岡增加香氣，
可以沾米香奶油一起吃，口感酥脆、香氣豐富。
精緻逗嘴小點
方型的小點是芒果鴨肝，上面有金箔點綴，
芒果香氣濃郁，口感粉潤順口。
圓型的小點是火腿慕斯塔，把火腿打成泥狀入口像慕絲般滑順，
底層是以金箔加上少許酒刷在盤上做裝飾，這個小點看起來好貴氣。
有機農場蔬菜 豬肉鮪魚沙拉 陳醋魚子醬
這道採用有機農場的蔬菜，上層以醋醃漬過的根莖蔬菜，
底下舖陳了鮪魚沙拉和低溫熟成的豬肉片，
搭配牛肝菌菇粉、陳醋魚子醬，
新鮮開胃外，鮮豔的色調也呈現出大地回春的視覺效果。
雞腿捲 剝皮辣椒 花生腐乳 野米
這道雞腿捲美得像藝術品，糯米椒上以接骨木花裝飾，
糯米椒有辣椒的香氣、但吃起來不會辣，
下層的雞腿採用低溫烹調式肉質鮮嫩多汁，
一旁的米粒是炸過的野米，野米是米中之王，營養價值高，
搭配著白花菜泥、花生腐乳一起入口。
宜蘭礁溪品文旅Rick’s餐廳｜葡萄酒組合佐餐
我們另外加點了葡萄酒組合佐餐$550
搭配套餐的菜色會依序上不同的葡萄酒，
葡萄酒的組合共有三杯～「法國維涅 路拉克精選不甜白酒」、
「法國隆河谷 地塔凡斯村莊級紅酒」、
「法國蓋亞克 維涅 路拉克 柔甜白酒」。
第一杯是「法國維涅 路拉克精選不甜白酒」，
有濃郁的花果香並略帶水果的酸甜。
(未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒、喝酒不開車)
嫣紅蝦 薑味蛤蠣 角瓜濃湯
採用宜蘭在地大溪漁港的嫣紅蝦，肉質綿密鮮甜，
蝦頭酥炸過很酥脆也能直接吃下肚。
旁邊是炸過的山蘿蔔葉、蛤蠣，還有脆嫩的澎湖角瓜，
淋上角瓜和馬鈴薯熬製的湯汁，鮮美無比。
生食干貝 藜麵 薏仁燉飯
採用北海道生食級干貝裹上藜麥酥炸，上面放了小茴香提香，
比平常吃的干貝多了酥脆的驚喜感。
青醬口味燉飯是用大薏仁替代澱粉，吃起來濃郁帶有點嚼勁。
酸梅雪酪
使用宜蘭在地的紅心芭樂乾製作，冰沙是酸梅口味，
上面的綠葉是冰花，吃起來有蓮霧的味道，
這時候上酸酸甜甜的雪酪當然就是要轉換味蕾，
準備進入主菜了。
爐烤牛小排 松露雪花泥 深焙卡菲醬汁
主餐的部份史努比選了爐烤牛小排，
友人不吃牛剛好就點櫻桃鴨胸，這樣兩種都能品嚐到。
牛小排史努比選了5分熟，切開牛肉裡面呈現粉紅色但不見血，
甜美肉汁被牢牢鎖住，口感軟嫩細緻，
可以搭配espresso咖啡液及松露油
調製而成的卡菲醬及馬鈴薯泥。
爐烤宜蘭櫻桃鴨胸 焦糖無花果 蜜汁醬
採用宜蘭在地的櫻桃鴨胸以低溫烹調方式料理，
讓鴨胸呈現粉嫩色澤，口感也會比較軟嫩，
外皮再特別煎成酥脆，口感外脆內嫩，
淋上的醬汁是以鴨骨熬製而成的蜜汁醬，
一旁是師傅自製的豆皮炸成酥酥的，舖底的是南瓜泥，
都能和櫻桃鴨胸一起搭配吃，口感多層次。
搭配主餐的紅酒是「法國隆河谷 地塔凡斯村莊級紅酒」，
此款酒適合與紅肉料理佐餐，融合著水果與香料的風味。
(未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒、喝酒不開車)
巧克力驚奇
圓球狀的巧克力球上面有金箔裝飾，最底層以巧克力碎片舖底，
接著淋上淋上72%的液態巧克力，
巧克力球慢慢融化開來，裡面有跳跳糖、覆盆子布朗尼蛋糕，
以及草莓、藍莓、覆盆子等季節性水果和檸檬卡士達醬，
結合巧克力的甜與水果的酸，視覺與味覺都讓人好驚奇。
餐後茶點
餐後甜點是烏龍茶馬卡龍和覆盆子馬德蓮，
史努比很怕很甜的馬卡龍，烏龍茶口味清香不甜膩，
覆盆子馬德蓮顏色好美，有著甜甜的覆盆子香鬆軟可口。
第三杯紅酒是「法國蓋亞克 維涅 路拉克 柔甜白酒」
香氣甜潤、口感圓滑，
這完這三杯紅酒臉紅潤、心情也好舒暢，
果然美食配美酒相得益彰啊。
(未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒、喝酒不開車)
宜蘭礁溪品文旅Rick’s餐廳｜超值加價享半隻波士頓活龍蝦
即日起至2022/12/31凡點晚餐精緻套餐，
享$299超值加價半隻波士頓活龍蝦一份，
才$299耶就能吃到市價千元的龍蝦怎麼能不加，
只是這一加就飽到天靈蓋了。
龍蝦頭部的肉事先取出加入黃櫛瓜、綠櫛瓜、蕃茄和洋蔥拌炒，
蝦身的肉則是以煎的方式料理，
可以擠點檸檬一起食用，肉質緊實、清甜美味。
【品文旅礁溪Rick’s餐廳】歐陸風晚餐精緻套餐
使用了很多宜蘭在地的食材，將宜蘭特色融入其中，
真的精緻也驚豔，視覺、味覺都大大滿足，
推薦給喜歡美食的旅人們。
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礁溪品文旅Rick’s餐廳 地址：宜蘭礁溪鄉健康二街21巷2號 |
宜蘭礁溪品文旅Rick’s餐廳｜附近順遊景點
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