【南投埔里美食】沒有豆花～藏身在飼料行的文青豆花店，埔里特色鹽滷豆花，海鹽烤焦糖豆花、泰奶豆花、黑糖粉粿豆花好特別

南投埔里文青豆花店沒有豆花隱藏在飼料行裡，
掛著飼料行的招牌、賣的卻是鹽滷豆花，
豆花的口味也與眾不同，像是泰奶豆花、黑糖粉粿豆花、粉角豆花…
其中招牌必點的是海鹽烤焦糖豆花，是沒有湯汁的乾豆花，
很有特色的豆花店，喜歡豆花的朋友可以來嚐鮮。
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友人說要來吃【沒有豆花】我一臉黑人問號？？
明明賣的是豆花為什麼店名叫沒有？
明明賣的是豆花、招牌竟然是「東源行廣成牌飼料」？
這間位在埔里的【沒有豆花】實在太特別了。
【沒有豆花】外觀也很低調沒有醒目的招牌，店面還往內縮，
走過路過絕對會錯過，史努比開車經過都沒發現，
後來停好車才回過頭來找，到底是多不想被發現啦哈哈。

【沒有豆花】是一間友善寵物店家，
店裡可見像是幫助浪浪的相關海報以及環保理念，
【沒有豆花】是兩位愛貓女孩開設的，
貓咪的叫聲聽起來就像「沒有沒有」，
所以才會將店名取為【沒有豆花】，
並保留了「東源行廣成牌飼料行」原有招牌就形成了豆花店的特色。

【沒有豆花】除了原味、花生、紅豆是比較正常的基本款豆花外，
其他的口味都與眾不同，「黑糖粉粿豆花」只有星期六限定，
另外「海鹽烤焦糖豆花」算是最特別的，只限內用。
聽說豆花上會有一層像吃烤布蕾上的焦糖，
而且是沒有加糖水、吃乾的豆花，
可惜因為疫情關係現在不開放內用，所以我們無緣吃到這個豆花。

泰奶豆花 $70｜檸檬茶凍豆花 $55
【沒有豆花】非基改台灣本土黃豆製成豆花，
使用鹽滷即深層海洋天然凝固劑、不使用化學消泡劑，
糖水採用台糖的本土甘蔗二砂來熬煮，用料上可說是很講究。

友人點的是檸檬茶凍豆花，
茶凍好多好滿有著酸甜的檸檬香氣，豆花口感滑嫩。

史努比點的是泰奶豆花，可以選一種配料，
我選了珍珠，感覺和泰奶比較搭哈哈。
泰奶採用的是泰國手標紅茶加燕麥奶，
可能是加了燕麥奶所以奶茶的味道有比較淡一些，
珍珠給的不手軟，湯匙一挖好多Q彈的珍珠。

這樣搭配好像珍珠奶茶豆花，不甜膩還不錯，
只是不能內用，裝在外帶碗裡覺得好像有點小碗，
我看別人分享在店裡食用的碗沒那麼小，是我的錯覺嗎？
因為外帶一碗泰奶豆花要 $70好像有點小小的貴。

隱藏在飼料行的【沒有豆花】別懷疑賣的是鹽滷豆花，
採用的都是台灣本土農產品、用料實在與高規格，
口味獨特的豆花【沒有豆花】，
下次到埔里或是去日月潭可以順路來嚐嚐。
附近還有一間人氣肉圓店⇒菊肉圓也很好吃，
可以一起收藏到肚子裡。

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