【吃喝．台中】台中美食／繼光香香雞創始店～從小吃到大令人懷念的好滋味

 

台中繼光香香雞創始店發跡於台中繼光街，以台灣美食鹽酥雞起家，

一步一腳印成立中央廚房、建制物流系統、制定標準技術流程…等

至今發展成為超過40家門市的國際連鎖餐飲品牌。

 

【繼光香香雞】是史努比從小吃到大記憶猶新難忘的味道，

每次經過繼光街總是會被那可以傳百里的香氣聞香佇足，

忍不住就會像是催眠般加入排隊購買的行列，

原本只是繼光街這個街角一個小小的鹽酥雞攤位，

如今搖身一變成為了新穎時尚的炸雞店，還提供了舒適的用餐環境。

這天入住附近的→莿桐花文創微旅，

晚上出來逛街看到【繼光香香雞】當然要來重拾兒時的好味道。

繼光街這附近商圈有點沒落了，以前非常熱鬧可以逛的地方很多，

雖然如此，【繼光香香雞】的排隊人潮依舊不減。

 

用餐空間座位不算多，大部份的人還是以外帶為主。

以前還是路邊攤時我記得好像賣的東西很單純只有鹽酥雞，後來又加了炸魷魚，

現在餐點變多有更多選擇了，除了香香炸雞、酥炸魷魚，

還有杏鮑菇、薯條、墨魚甜不辣…

連飲料都有了，像是酸梅湯、鮮泡冷茶、水果冰茶…

 

刻意營造復古老舊的磚牆上陳列了幾張【繼光香香雞】的舊照片，

可以發現轉變真的很大，可以說是經營很成功的企業。

 

香香炸雞中份NT.75／鮮炸魷魚NT.110／淬釀酸梅湯NT.40

包裝也變得講究了，設計了外包裝盒，外帶提取很方便

 

香香炸雞以數十種香料醃漬，現點現炸外酥內軟，

再灑上以中藥調味特製的胡椒粉，美味多汁，

雖然【繼光香香雞】好多地方都已經有分店了，但因繼光店史努比從小吃到大，

所以在創始店吃到的香香雞特別有股令人懷念的滋味。

 

鮮炸魷魚嚴選阿根廷魷魚酥脆Q彈也不錯。

淬釀酸梅湯酸酸甜甜與炸物搭配很合拍 。

 

門前的形象公仔很可愛很討喜，相信以後應該會出週邊商品，呵呵。

這附近還有→台中第四信用合作社、→宮原眼科、

→綠川水岸廊道都是必遊新地標，可以串連一起順遊喔。

繼光香香雞創史店（台中繼光店）

台中市中區繼光街91號

電話：(04)2226-7919

營業時間：11:30-22:00

FB粉絲團：→繼光香香雞 J&G Fried Chicken