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中山區火鍋丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店
是全台第一間三杯醉蝦石頭火鍋的第一品牌,
除了平價的個人小火鍋外,也有浮誇大份量的海鮮船和肉肉山,
還有日本料理、海膽及各式生魚片丼飯
很適合揪團來聚餐,一起分享大塊朵頤最是開心。

 

【丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店】
捷運中山國小站從2號出口步行約6分鐘,
或是捷運雙連站步行約7分鐘。
主打生魚片丼飯海鮮火鍋三杯醉蝦石頭火鍋
店名很想一次介紹完主打商品所以顯得有點冗長,
史努比以下就簡化為【丼賞&嗨蝦蝦林森旗艦店】,
除了森林旗艦店外,【丼賞&嗨蝦蝦林森旗艦店】另外還有3間分店。

 

用餐空間寬敞舒適、設有包廂適合聚餐

【丼賞&嗨蝦蝦林森旗艦店】用餐環境空間寬敞,
大大的桌子、舒適的沙發,有近130張座椅、還設有3個包廂,
很適合家庭用餐也很適合揪朋友來聚餐。
史努比這天就是來慶祝我們一家三口的生日加上結婚紀念日,
我們家所有的紀念日全都在一月,每年只需選一天來慶祝非常省事,
既然是要過4個紀念日,一定要選吃得開心又澎湃的餐廳,
一家都愛吃火鍋又是蝦蝦控【丼賞&嗨蝦蝦林森旗艦店】完全符合我們的需求。

 

自助吧無限量供應

自助吧全都無限量供應,請大家酌量取用,
飲料有茶飲、果汁、健康醋、碳酸飲料及熱咖啡機

 

醬料區與冰淇淋區

 

冰淇淋採用的是「泰國明果頂級冰淇淋」
特選紐西蘭和澳洲優質乳脂,再融入泰國當地獨特水果,
提供大約6種口味, 香濃不甜膩。

 

養殖箱裡還能看見龍蝦游泳,非常有活力還會和同伴打鬧。

 

有看到切肉機,肉品都是現點現切非常新鮮。

 

主打海鮮火鍋與各式丼飯

MENU
【丼賞&嗨蝦蝦林森旗艦店】從290個人鍋物至
超澎湃的四人豪華爆蝦船4990都有,平價至豪華任君選擇。
還有高CP值的各式丼飯。
比較特別的是店內設有自動點餐機,
點餐直接按點餐機、直接付費新奇又方便。

 

嗨爆蝦船和霸王肉肉山浮誇又澎湃

雙人嗨爆蝦船 NT.1290+霸王肉肉山50盎司 NT.990
頭共有9種:三杯醉蝦石頭鍋味噌鮭魚鍋
東北酸菜鍋川味麻辣鍋香菇雞湯鍋巴西蘑菇鍋
蔬菜昆布鍋健康藥膳鍋綜合菇菇鍋
除了三杯醉蝦石頭鍋加價120元,其他加價90元。
三杯醉蝦石頭鍋是【丼賞&嗨蝦蝦林森旗艦店】招牌,
加上我們也很愛石頭火鍋,當然就必點。

 

服務人員推了一車的調味料要現場炒鍋,
鍋底先倒入麻油、薑、蒜稍微拌炒後再加入牡丹蝦,
接著加入米酒、花雕酒、醬酒、沙茶、九層塔等提香,
也可以再加入辣椒,顧及可樂娜所以我們就省略辣椒了。

 

最後倒入高湯,天啊~香氣四溢口水馬上流下來。
牡丹蝦很快就熟了可以先撈起來吃才不會過熟。

 

除了主餐外附餐也是超豐富
白飯王子麵雞絲麵烏龍麵冬粉雞蛋 任選2

 

菇菇盤綜合蔬菜季節蔬菜 任選2
我們選了菇菇盤綜合蔬菜,份量不少多吃蔬菜均衡一下。

 

趁著尚未涮肉品和海鮮,先煮蔬菜和菇類,
湯頭多了蔬菜的甜味,還有蝦子的香味,
好好喝一定要多喝幾口,畫了十字的香菇飄浮在鍋中看了好療癒。

 

五花牛活菌豬雪花羊藍鑽蝦5隻無骨鮮魚生魚片 任選 2
我們選了無骨鮮魚生魚片
生魚片是旗魚、鮭魚、青魽和胭脂蝦,
新鮮肥美的生魚片肉質細緻、油脂豐厚,
胭脂蝦史努比倒是很少生吃,口感扎實鮮甜讓我驚豔。
生魚片的部份會依照每日採買的魚獲供應,所以每次不一定相同。

 

【丼賞&嗨蝦蝦林森旗艦店】的海鮮來自基隆港崁仔頂,
各類魚獲都是店家親自挑選,無骨鮮魚也是以當日魚獲供應,
當日提供的是烏魚,話說我吃過烏魚子還沒吃過烏魚本身耶,
肉質細緻軟嫩,全部都被可樂娜吃光光。

 

霸王肉肉山50盎司
歐買尬~好驚人的肉肉山!
霸王肉肉山可以選牛五花活菌豬,總共50盎司,
我們選的是牛五花,Prime等級的牛五花油花豐富,
切成薄片涮幾秒就能入口,口感柔嫩多汁,鮮甜不膩。

 

雙人嗨爆蝦船
雙人嗨爆蝦船更是有夠浮誇,
白蝦藍鑽蝦天使紅蝦胭脂蝦總共55隻蝦果真嗨爆了,
另外再加碼牛奶貝大生蠔,澎湃到極點。

 

這擺盤也是好吸睛,史努比拍下照片FB打卡馬上讚聲不斷。

 

big size大生蠔超越可樂娜手掌大小,煮熟後也沒有縮水太多,
蠔肉飽滿彈牙,肥厚多汁,好甜好滿足。

 

牛奶貝個頭也不小,肥美Q彈,
本來很想獨吞的,但被啤酒拔發現只好作罷呵呵。

 

4種蝦共55隻,我以為我們會吃不完,但居然全部KO!
太愛吃蝦了,冒著痛風的危險也要吃啊呵呵。

 

蝦蝦數量最多的是白蝦,因為新鮮煮熟後蝦殼很容易去除,
一隻接一隻脫殼好順手、好涮嘴,蝦肉軟嫩、甜度高。

 

 天使紅蝦是史努比最愛的蝦種,蝦子天然的橘紅色,
蝦殼貼心的已做去殼處理,蝦肉好甜、蝦頭也有濃郁的蝦膏。

 

藍鑽蝦顏色呈現碧藍色澤,煮熟後顏色比天使紅蝦更深,
蝦肉沒有白蝦甜,但是肉質比較爽脆扎實。

 

胭脂蝦口感清甜,但因為剛剛才生食了胭脂蝦,
覺得煮熟後蝦肉反而沒有那麼豐厚,
相比之下胭脂蝦我比較喜歡生食的滋味。

 

【丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店】
要有多浮誇就有多浮誇,食材新鮮、份量驚人,
大份量的肉肉山和海鮮適合與好友一起來享用,
視覺與味覺都能滿足,推薦給喜歡吃火鍋的朋友們。

丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店

台北市林森北路381號2樓
電話:(02)2523-5510
營業時間:12:15-15:00、17:00-凌晨00:00
用餐時間:90分鐘
線上訂位:https://inline.app/groups/hishrimp

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其他分店
♦丼賞和食長春店:台北市中山區長春路 149-2號1樓
訂位專線:02-25420003
♦丼賞和食南京總店:台北市中山區南京東路二段140號B1
訂位專線:02-25175526
♦嗨蝦蝦三杯鍋南京店:台北市中山區南京東路二段202號1樓
訂位專線:0928-378-328

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