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淡海輕軌美食亨米廚房 Henmi Kitchen
融合中式時尚料理與西式午茶咖啡,
口感豐富的特色佳餚讓人忍不住想多吃一碗飯,
餐後再來杯咖啡、果汁或是甜點,中西合併滿足時尚用餐需求。
【亨米廚房】推出商業套餐、豪華個人套餐、雙人套餐等,
就算人少也不用擔心不好點菜,一樣可以吃得很豐盛。

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亨米廚房位於淡海輕軌線上交通方便

自從淡海輕軌通車後史努比一直想找時間來搭輕軌收集幾米創作,
淡海輕軌從「紅樹林站」「崁頂站」共11個車站,
每個車站皆有幾米創作藝術,文章看這裡⇒淡海輕軌幾米車站
【亨米廚房】則是位於淡海輕軌線的「V07淡水行政中心站」、
「新市國小」後方,從捷運站步行約5分鐘可抵達,
搭輕軌來找幾米拍照、享用美食都好方便,
當然附近也有停車格和收費停車場開車前來停車也無虞。

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融合中式時尚料理與西式午茶咖啡,餐點選擇多元化

【亨米廚房】用餐空間共有2層樓,
1樓
溫潤木質設計為主顛覆一般中式餐廳的裝潢佈置,
典雅時尚的設計倒令我覺得比像是來到餐酒館。
不過【亨米廚房】也的確是中西合併的餐廳,
除了有美味的中式料理外,還有提供餐酒與咖啡,就連甜點也非常出色。

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2樓空間寬敞並增加了大圓桌,適合多人聚餐。
另外也有大包廂,因為剛好有客人在用餐不便打擾,
所以就沒有拍照片了,有需要的話可以直接詢問【亨米廚房】。

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料理結合了客家、川式、台式、江浙菜等各式菜色

MENU
提供各式開胃小點、中式特色菜、下酒菜、米飯、麵食、
鬆餅、帕尼尼、甜點、咖啡、茶品、果汁、啤酒、紅白酒…
料理結合了客家、川式、台式、江浙菜等各式菜色
不論是要用餐,或是下午茶都沒問題,氣氛也很適合。
另外還貼心的推出了商業套餐豪華個人套餐豪華雙人套餐
就算是單身貴族、夫妻情侶或是閨蜜好友,
1人、2人也能吃到菜色豐富的中式料理。

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料理調味看似重口味入口確是恰如其分

飯菜一上桌可樂娜說要擺個米奇的圖案,嘻嘻!

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上海菜飯NT.40/街邊滷肉飯NT.40
菜飯有著青江菜與肉末的香氣,搭配Q彈的米飯,單吃就很有味道。
個人覺得【亨米廚房】的滷肉飯比一般吃到的鹹度上收斂許多,
油亮的滷肉不會太過鹹、香氣撲鼻。

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雙鬆炒飯NT.220
雙鬆指的是蛋鬆與蝦鬆,將蛋與米飯炒到粒粒分明逼出蛋香,
最後加上生菜絲增加清爽感,香噴噴讓人食慾大開。

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嫩菜心雞絲煨麵NT.160
以雞絲、蛤蜊、青江菜心為基底細火慢燉,湯頭很清甜,
煨煮的麵條吸飽了湯汁精華,讓Q彈的麵條滑順、軟而不爛。

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橙醋溫泉蛋沙拉NT.160
綜合生菜上加上溫泉蛋,再淋上新鮮自製的橙醋醬,
將溫泉蛋均勻攪扮在生菜裡,增添蛋液香濃滑順的口感,
橙醋醬帶有果粒,酸酸甜甜的實在太開胃。

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椒麻中卷NT.240
中卷彈牙微辣,辣味來自椒麻醬辣味溫順不嗆,
搭配著生菜上的紅胡椒粒與生菜,能夠中和油腻感。
與我們常吃到的泰式椒麻帶有酸辣的味道不太一樣。

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乾燒蝦球NT.260
乾燒蝦球加了辣豆瓣醬有鹹辣的滋味,
搭配一旁酥酥脆脆的米香也會讓重口味中和,
不過米香我都沒吃到耶,全被可樂娜當餅乾吃掉了,
害我們只好繼續扒飯了。

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避風塘魚片NT.300
避風塘魚片是香港的一道名菜,出自小漁村的經典料理,
魚片採用藍斑魚,肉質口感有點像是鱈魚,但又比鱈魚更細緻清爽。
以蒜末、蒜酥、蔥花、辣椒、豆豉並加入炸過的蒜味麵包粉一起拌炒,
讓魚片外酥裡嫩,還有厚重的蒜香味道,
史努比個人很喜歡,這道我吃了不少的魚片。

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三杯雞NT.220
台式的三杯雞做法,鮮嫩雞腿肉形成色澤誘人的焦糖色,
非常入味又多汁,入口還有九層塔衝鼻,
天啊~又好想多扒幾口飯了。

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蟹粉豆腐煲NT.280
豆腐採用的是軟嫩的芙蓉豆腐,並加入蟹黃、蟹管肉,
讓豆腐煲吃起來有粉粉口感的秘密在於加了鹹鴨蛋,
另外會有一點點紹興酒味香氣四溢。
這道蟹粉豆腐煲實在太下飯了,很容易把白飯KO完結,
也是【亨米廚房】的人氣招牌菜色之一。

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黃金三鮮NT.360
三鮮是干貝、蝦仁和花枝,基底醬汁是以南瓜加上多種蔬果打成泥,
有濃郁的南瓜香氣與蔬果的甜味,
黃金色的醬汁上飄浮著綠花椰,非常鮮美的視覺搭配。

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金沙杏鮑菇NT.180
鹹香夠味的金沙杏鮑菇,保留住豐沛的水份,
濃郁的鹹蛋黃讓杏鮑菇風味口感更提升。

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令人驚豔的下酒菜、飲品與甜點

黑松露醬酥脆薯條NT.130
薯條是可樂娜指定要點的,臭小妞知道有薯條就吵著要點,
不過【亨米廚房】的薯條搭配的是史努比超愛的黑松露醬,
氣味特殊迷人,讓我也忍不住一根接一根的吃。

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美式黑咖啡NT.90
啤酒拔餐後來杯黑咖啡中西合併沒有違和感,
濃醇香的咖啡苦而不澀。

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香橙香蕉纖果汁NT.110
果汁都是以新鮮水果現打,喝得到纖維果粒,
很適合餐後飲用,能夠幫助消化。

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白桃蘋果纖果汁NT.110

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香蕉牛奶NT.90
香蕉牛奶是甜甜的香蕉味道,愛香蕉的可樂娜說很好喝。

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藍莓牛奶NT.90
藍莓牛奶意外的沒有我想像的藍莓酸味,
只有藍莓加上牛奶的香氣,適合像我一樣不愛喝酸飲料的朋友們。

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每道菜都好下飯,這次甜點真的要放在另一個胃裡了

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82%生巧克力NT.130
【亨米廚房】的甜點都是廚師手工自製,
82%的生巧克力果然很巧克力,濃郁的巧克力口感柔軟,
甜度意外的沒有破表淺甜不腻,上面還有少許金箔好貴氣,
入口有濃濃的幸福感。

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焦糖巧克力香堤蛋糕NT.130
外層是酥脆焦糖巧克力,上層是奶油慕斯還帶點金箔,
巧克力包覆的是香堤蛋糕,
把全部的元素組合在一起居然不覺得甜腻,
而是香滑順口、層次分明。

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奶酪果醬NT.60/烤布蕾NT.65
草莓口味的奶酪滑嫩綿密。
烤布蕾表面是烤得金黃脆口的焦糖、焦糖下方則是軟滑濃郁的布丁,
甜甜脆脆的大人小孩都喜歡。
【亨米廚房 Henmi Kitchen】所有的菜色看似重口味,
但實際品嚐覺得到位、入味並恰如其分,
甜點的部份也讓人驚豔,中西合併的搭配讓人很喜歡。
以後搭淡海輕軌輕旅行不用擔心找不到美食餐廳了,
【亨米廚房 Henmi Kitchen】是個不錯的選擇。

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亨米廚房 Henmi Kitchen

新北市淡水區新市一路三段101巷140號
電話:(02)2626 2329
營業時間:週二至週五11:30-14:00、下午17:00-21:00/
週六週日11:30-15:30、17:00-21:00
最低消費:120元/人(用餐時間2小時)
FB粉絲團:⇒https://www.facebook.com/henmikitchen

?送【亨米廚房】雙人套餐
史努比要送出「亨米廚房雙人套餐」共4名。
方法如下:
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「最想品嚐亨米廚房的那一個料理或是甜點?簡單說明為什麼」,
標示2位好友並公開分享於個人FB,即可參加抽獎。
第一位於粉絲團留言並符合活動規則者直接送(兌換日期至8/31)
活動結束再另抽出3人。

(活動時間即日起至6/5晚上23:59、6/6公佈得獎者)
p.s.抽出的3張雙人套餐券兌換日期至2019/09/30

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