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接近歲末年終相信大家已經開始煩惱圍爐年菜了,
台中西屯海鮮餐廳大祥燒鵝海鮮餐廳推出外帶年菜
限量外帶年菜每年開放預訂很快就搶購一空,
因為【大祥餐廳】葉祥忠先生是前「涵碧樓」中餐主廚,
在【大祥餐廳】可以吃到五星級的食材與菜色,但卻是親民實惠的價格,
因此經常躍上媒體,像是非凡美食、蘋果日報、中國時報…都來採訪過。

 

大祥燒鵝海鮮餐廳空間寬敞團體聚會、尾牙圍爐很適合

【大祥餐廳】位於西屯漢口路上,配合的停車場僅距離50公尺停車方便,
寬敞的門面,掛上”肥美秋蟹料理上市”的紅布條,
想起那肥美誘人的秋蟹讓人忍不住偷偷流了口水。
【大祥餐廳】開放式的用餐空間以10人圓桌為主座位寬敞舒適。

 

另外還有3個包廂,分別能坐12人、15人及20人左右,
揪團聚餐可以有獨立的空間,如有包廂需求記得先訂位喔。

 

透明冰櫃裡擺放著由漁港新鮮直送的海鮮,
每日食材皆由葉祥忠先生親自嚴格挑選與採買。

 

2020年大祥餐廳年菜價格與取菜時間

2020年大祥外帶年菜6600元、 限量100份,
取菜日期:2020年1月23日(小年夜)晚上19:00、1/24(除夕當天)14:30-16:00
另外也有推出「大祥圍爐宴」一桌是10000元,
直接到【大祥餐廳】圍爐用餐連碗都不用洗了。

 

【大祥餐廳】老闆陳祥忠曾任日月潭「涵碧樓」第一任中餐主廚,
廚藝精湛受到很多客人推崇,2010年開設【大祥餐廳】,
也吸引了許多舊雨新知的熱烈支持。
每年推出的外帶年菜都是客人很喜歡的招牌菜,
一桌豐盛的年菜佳餚讓圍爐暖心、暖胃也滿足口腹之慾。

 

2020年大祥餐廳外帶年菜,輕鬆加熱歡樂圍爐

鹹蛋黃干貝
干貝採用加拿大進口干貝又大又肥美,
鹹蛋黃將干貝包覆住,獨特鹹香的滋味口齒生津,
干貝鮮嫩彈牙、絲絲甘甜。

 

台塑牛排
採用澳洲牛小排並事先以獨特醬汁滷過,
油亮焦糖的色澤令人食指大動,
牛小排特別切成大塊軟嫩中帶有嚼勁。

 

蒜香大沙公
大沙公加入半斤炸過成金黃色、半斤未炸過的蒜頭一起蒸煮,
並加入【大祥餐廳】自製的XO干貝醬,
大沙公個頭不小,蟹鉗豐碩、肉質飽滿很是鮮甜,
舖底的冬粉吸了飽飽的美味湯汁,咻咻咻吸入口好滿足。

 

清蒸海上皇
過年當然要吃魚才能「年年有餘」,
【大祥餐廳】嚴選新鮮石斑以清蒸方式料理,
外皮有豐富膠質、肉質香甜細緻,
無腥魚刺少營養價值高,給老人家和小孩吃不用特別挑刺。

 

避風塘大蝦
避風塘大蝦採用傳統港式做法,大蝦先炸過再加入蒜酥拌炒,
蝦子貼心的做了開背處理食用上更方便,
大蝦爽脆彈牙,厚重的蒜香味吮指回味。

 

櫻花蝦米糕
傳統台式米糕遵循古法蒸炊,大器加入滿滿的櫻花蝦,
米飯粒粒分明香Q不膩,蝦香馥郁並帶有懷舊的古早味。
櫻花蝦米糕是年菜特製,平日到【大祥餐廳】是吃不到的喔。

 

何首烏燉全雞
年菜少不了「雞」料理,
因為「雞」與「吉」諧音,代表著大吉大利的意思。
採用至少2斤的全雞以何首烏及多種中藥材溫火慢熬,
雞肉燉到如同中了武俠小說中的化骨綿掌,輕輕鬆鬆就能骨肉分離,
但雞肉卻保有緊緻彈牙的口感,精華的湯頭甘醇濃郁,
補而不燥史努比忍不住多喝了2碗湯。

 

招牌燒鵝、紅蟳鮮蝦砂鍋粥也是大祥餐廳必點招牌菜

招牌燒鵝
既然來到【大祥餐廳】機會難得一定要品嚐一下招牌菜,
所以除了上面七道年菜外,再加碼「招牌燒鵝」和「紅蟳鮮蝦砂鍋粥」。
招牌的燒鵝每日現烤,嚴選台灣本土養殖的鵝,
特製秘方醃製兩天再加以爐烤,
油油亮亮閃閃動人,肉汁均勻、皮脆肉甜。

 

紅蟳鮮蝦砂鍋粥
據說有饕客為了吃「砂鍋粥」不辭辛勞遠從外地搭高鐵而來,
【大祥餐廳】有鮮蝦砂鍋粥、鮑魚鮮蝦粥、龍蝦砂鍋粥…多種砂鍋可選擇
「紅蟳鮮蝦砂鍋粥」湯底以多種堅果費時熬煮,
鮮蝦、紅蟳滿滿的好料將精華全部集中在粥裡,
粥已燉到入口即化鮮美無比。

 

史努比覺得還是在家圍爐最有氣氛,
但好不容易過年放假又不想採買、料理、烹煮忙翻自己,
在【大祥餐廳】拿取年菜回家加熱就能享用,
省時、省力、省心,還能讓家人”額樂甲會鬥記”,
別說我沒提醒你,限量的喔預購從速!

大祥海鮮燒鵝餐廳

台中市西屯區漢口路一段47號
電話:(04)2312-1067
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00

 

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