【高雄美食】高雄北港蔡三代筒仔米糕~必比登推薦,高雄在地經營超過一甲子,筒仔米糕、蒸蛋湯必點

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高雄愛河邊北港蔡三代筒仔米糕從1956年至今,
在地經營超過60年,今年還榮登米其林必比登推薦名單,
是高雄人氣小吃,來用餐要有排隊的準備,
招牌必點的是筒仔米糕和蒸蛋湯,高雄美食推薦

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會把【北港蔡三代筒仔米糕】收進口袋名單,
是看到了他們家的蒸蛋湯,本身就很愛吃蒸蛋,
看到ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ滑嫩的蒸蛋湯真是直擊我心,
這次到高雄來玩就決定一定要來吃。

北港蔡三代筒仔米糕|交通資訊

地址:高雄市鹽埕區河西路167號

 

北港蔡三代筒仔米糕|用餐環境

到【北港蔡三代筒仔米糕】用餐要有排隊的準備,
果不其然我們一到目的地就是大排長龍的景象,
這次說好不退縮,就算排隊也要吃到。
【北港蔡三代筒仔米糕】使用了兩個店面,
一個是點餐、取餐區、另一個是用餐區,
不過雖然排了長長的人龍,但老闆出餐很迅速,
我們大約排了15分鐘就拿到餐了。

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座位區是木桌椅簡約乾淨,輪桌的速度算蠻快的。

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北港蔡三代筒仔米糕|菜單

【北港蔡三代筒仔米糕】菜單很簡單,
就是筒仔米糕、湯類和魯鐵蛋,都是銅板價,
點餐不容易有選擇障礙,
基本款就是點筒仔米糕搭配一碗湯就對了。

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北港蔡三代筒仔米糕|食記

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筒仔米糕 $45

【北港蔡三代筒仔米糕】的米糕是純手工製作,
一天只限量1000個,賣完就吃不到了,
筒仔米糕上面舖了滿滿的肉絲和肉燥,
看起來油油亮亮的讓人食指大動,
米糕的口感比較軟糯,還有油蔥的香氣。

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蒸蛋湯 $45

蒸蛋湯有點像是茶碗蒸搭配高湯,
軟嫩的蒸蛋吃得到瘦肉和香菇,湯也清甜好喝,
史努比本身就很愛蒸蛋,蒸蛋湯這樣的組合讓我愛不釋口。

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鹽菜鴨湯 $60

鹽菜鴨湯裡有大塊鴨肉,肉質鮮嫩有彈性,
湯頭有鴨肉鮮甜與鹽菜的風味。

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旗魚環湯 $45

一般旗魚丸都做成圓的魚丸,
【北港蔡三代筒仔米糕】的好特別是環狀的,
做成這樣的形狀不知道會不會比較費工?
旗魚環吃起來QQ脆脆的,
湯裡還加了海苔和蔥花,喝完很有記憶點的湯。

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魯鐵蛋 $15/1顆

魯鐵蛋外皮好Q好彈,滷得很夠味,愈嚼愈香。

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我們用完餐後【北港蔡三代筒仔米糕】排隊的隊伍又更長了,
整體來說我個人覺得筒仔米糕搭配蒸蛋湯最完美,
因為這兩樣本來就是我愛吃的,
加上米糕軟糯的口感在北部比較少見,口感與眾不同,
旅人們來高雄玩不妨來嚐嚐看,高雄美食推薦。

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高雄北港蔡三代筒仔米糕

地址:高雄市鹽埕區河西路167號
電話:(07)551-7443
營業時間:週二至週日13:30-21:30(週一公休)

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