【吃喝．新北】ラーメン無敵ramenmuteki 拉麵專賣店～三重徐匯中學捷運站好吃拉麵、日本風味的台彎拉麵，續飯續麵不加價

 

 

自從有了可樂娜後史努比和啤酒拔就鮮少吃拉麵，

因為許多日式拉麵湯頭濃郁到有點過鹹，

對於年紀尚小的可樂娜來說，我覺得太重口味了！

今天要帶大家來吃的是能夠客製化降低鹹度、降低油脂道地日本風味的台灣拉麵！

ラーメン無敵ramenmuteki 拉麵專賣店

就位在三重徐匯廣場旁、捷運新蘆線徐匯中學站2號出口步行約3分鐘可到達，

除捷運可到外附近也有停車場，開車來停車也無虞！

 

粉色招牌、日式風格的門面好搶眼，

坐在門廊前拍照還蠻有一秒飛到日本的感覺，很有偽日本的氣氛！

 

打開和室門映入眼簾的是大紅色的鳥居，讓人印象深刻！

 

可樂娜穿了大紅小花洋裝來用餐，意外的和大紅鳥居好搭配，

感覺像是到了觀光景點，立馬在鳥居下拍個到此一遊的照片！

 

有提供免費的茶包及熱水可以自取享用，

冬天上門先來杯熱騰騰的茶、再來碗熱呼呼的拉麵一定暖心又暖胃

 

用餐空間採長條型座位，不管是1人、2人、5人來用餐，就是坐成一長列，

加上成排的白色燈籠，也是營造出濃濃的日式氛圍！

 

 

中間是開放式的吧檯區，可以看見廚師們忙碌烹調的情形，

開放式的料理區、井然有序的烹調空間，料理情形看得見讓人食在安心！

偷偷告訴大家，老闆可是帥氣的八年級生喔，

要不是之前有看過媒體的採訪報導，史努比一定以為他是工讀生，

最近遇到好多年輕有為的老闆有想法有做為，

江山備有才人出，讓史努比好生敬佩！

 

熱茶還蠻香的耶，啤酒拔喝了好幾杯

 

桌前放置了筷子及七味粉方便取用

 

 

Menu簡單明瞭，拉麵有8種口味、2種價錢！

180元的拉麵有炙燒培根牛、叉燒、炸雞、蛤蠣、牛叉燒。

280元的拉麵有無敵犇牛、無敵炙燒叉燒、無敵馬蹄蛤

還能客製化選擇湯頭及麵條的軟硬度，湯頭先選擇淡、一般或濃，

再選湯頭的口味：豚骨、豚骨醬油、味噌、豚骨濃蒜及麻辣味噌，

麵條則可以選擇軟、一般或硬，

讓我們想吃拉麵又有小小孩的家庭可以有比較適合的選擇！

 

史努比要和可樂娜一起分食，所以點了一般的豚骨湯頭的無敵炙燒叉燒拉麵，

啤酒拔點了濃的豚骨濃蒜的無敵馬蹄蛤拉麵，麵條則都選擇了軟的麵條，

兩碗麵同時霸氣上桌，香氣四溢！

 

無敵馬蹄蛤280元

馬蹄蛤又大又飽滿淹沒了麵條，難怪店名要叫無敵，

因為視覺味覺都覺得”無敵”美味，讓人垂涎欲滴啊！

  

 

第一次吃到拉麵搭配馬蹄蛤這樣特別的組合耶，但又不會讓人覺得有衝突，

馬蹄蛤肉質扎實鮮嫩，湯汁滿溢好美味啊

 

讓可樂娜來示範就知道有多大顆了，不過要她拿著拍照實在有點難度，這小妞一直想偷吃  

 

麵裡還有一顆糖心蛋，我們一家都好愛吃蛋，尤其是糖心蛋，

糖心蛋金黃滑順的蛋黃加上軟嫩的蛋白，吃了回味無窮幸福感油然而生

 

“軟”的麵條很有Q度，對我們來說我覺得很剛好，讓我不禁好奇”一般”和”硬”的麵條是如何？

 

湯頭啤酒拔選擇的是濃的豚骨濃蒜，湯頭有濃濃的蒜味及甜味，

ラーメン無敵ramenmuteki 的湯頭可不簡單，是以豬骨、雞骨加上洋蔥及獨家醬汁，

並堅持熬煮超過15小時，所以拉麵每日限量，

湯頭售完就完售啦，所以不要太晚去以免鍛羽而歸！

 

無敵炙燒叉燒280元  

 

和無敵馬蹄蛤拉麵一樣有一顆美味糖心蛋

 

叉燒肉是店家選用油花均勻的豬五花，先滷過再加入店家特製的調味料後再炙燒，

坐吧檯區的話可以看到廚師們炙燒的情形，過程真的是很”搞剛”

叉燒切成大薄片軟嫩不柴也不油膩，店家給得很大方大約有6、7片

 

史努比的湯頭是”豚骨”濃度是”一般”，

和啤酒拔的湯頭”濃”又加上”豚骨濃蒜”比較來說，

我覺得我這碗拉麵的湯頭濃度剛剛好，

有清淡的蒜味又有濃郁不過鹹的湯頭，讓人口齒留香！

以往拉麵的湯史努比都是淺嚐即止，

而ラーメン無敵ramenmuteki的湯倒是讓我喝光光！

不過有些人就是喜歡拉麵湯頭超濃郁，各人喜好不同就各自選擇所愛吧！  

 

對了，點拉麵+20元可以任選35元的產品1種，+50元則可以任35元的產品2種，

我覺得都蠻划算的，大家可以自由選擇

可爾必思35元（點拉麵加價20元）

 

+50元加點了胡麻小黃瓜及洋蔥絲

 

切片的胡麻小黃瓜帶著胡麻的香氣，甜鹹脆嫩

 

洋蔥絲清脆爽口，沒有嗆味

 

炸雞60元，香酥鮮嫩沒有油膩感，上頭還淋上了店家自製的調味醬，別有一番滋味 

 

炸豆腐60元，炸得金黃色酥脆的雞蛋豆腐，小巧迷人一口一個剛剛好

 

啤酒拔大口吃完拉麵後，意猶味盡有點飽又不會太飽，

如果你也像啤酒拔一樣是個大食客，

來到ラーメン無敵ramenmuteki 一點也不用擔心吃不飽，

老闆超大心續麵、續飯不加價！

不用害羞就大聲的呼喊老闆說：我要續麵、我要加飯！

 

 

啤酒拔續了一小碗飯，依照加料吃法教學手則的指示，

將湯汁倒入白飯中，馬上就變成了一碗濃郁美味的泡飯，吃完後啤酒拔心滿意足！　

 

很有日式風的門口離開前忍不住多拍了幾張

 

 

ラーメン無敵ramenmuteki 拉麵專賣店除了用料實在及堅持品質的湯頭外，

還能客製化讓客人可以依照喜歡的口味調整並降低鹹度及油脂，

另外續飯續麵不加價也是非常讚的服務，

享受美味又能飽足，價錢也是高貴不貴，喜歡拉麵的朋友們不要錯過了！

 

 

 ラーメン無敵ramenmuteki 拉麵專賣店

新北市三重區仁愛街688號（捷運徐匯中學站2號出口步行3分鐘）

電話：(02)8287-8807

營業時間：11:30-14:30／16:30-21:00

FB粉絲專頁： ラーメン無敵ramenmuteki

 

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