冷颼颼的天氣又是吃鍋好時機，今天我們要吃離住家不遠的鮮美火鍋～
圍樂鮮境精緻涮涮鍋，就位在捷運大坪林站對面，
店家門口就是公車站牌有多班公車可到達，站名是“民權中興路口”，
不過假日停車比較高難度，需要一些些運氣。
【圍樂鮮境精緻涮涮鍋】是新店高人氣涮涮鍋”鮮境”的新品牌，
突破傳統鍋物湯底，多方嘗試與研發出獨特的招牌原味覺醒湯底，
並以「圍爐聚情誼、共享鍋物樂」的理念，帶給客人味蕾上更精緻的享受。
【圍樂鮮境精緻涮涮鍋】裝潢採用溫潤的木質，打造溫暖舒適的用餐空間，
座位形式分成一般座位區及吧檯高腳桌，
其中吧檯座位比較特別沒有緊鄰食材準備區及廚房，
整體空間雖然不算非常大，但動線規畫得宜，並不會讓人覺得擁擠。
結帳櫃台前準備著薄荷糖，讓客人用完餐可以來顆糖清新一下口氣
【圍樂鮮境精緻涮涮鍋】店家名片
醬料區有黑醋、白醋、香油、麻油、水果醬油、XO醬及沙茶醬，
還有蔥、蒜、辣椒…
其中水果醬油是店家特調，XO醬也是店家自己拌炒的，
獨特的醬料搭配火鍋配料及肉品都非常速配。
後方半開放式廚房整齊乾淨，還能見到切肉機，現點現切最新鮮
冰淇淋採自助方式，採用的是好吃的明治冰淇淋，
這天提供了養樂多水蜜桃、和風抹茶、蘭姆葡萄、香芋牛奶、
南國香思豆和布丁口味共六種，冰淇淋口味好多每種都想嘗一嘗
【圍樂鮮境精緻涮涮鍋】可以個人獨享也能兩人以鴛鴦鍋的方式共鍋，
各種雙人套餐，也有個人的海鮮類、各式肉品類的鍋物
（menu圖片擷取自圍樂鮮境精緻涮涮鍋FB粉絲團）
點餐流程：選湯頭→選主食→選副食→選飲料
湯底共有4種：原味覺醒湯底、美顏牛奶湯底+80、
香醇風味麻辣湯底+80和養生何首烏湯底+60，
原味覺醒湯底是店家精心研發，以紅棗、枸杞、甘草等數十種中藥提味，
再加入大量的蔬果熬煮數小時，且不加任何人工味精。
在【圍樂鮮境精緻涮涮鍋】一直聞到一股濃郁的湯底香氣，
詢問之下原來是養生何首烏湯底，
史努比第一次點藥膳湯底，因為那香氣好誘人讓人不點也難，
以藥膳及蔬果熬煮的湯底，甘甜清香。
另一鍋則是美顏牛奶湯底，香醇的牛奶我覺得與肉品很搭。
難得我們沒有點麻辣湯底，因為啤酒拔感冒咳嗽了，下次再來挑戰。
副食有飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、綠藻拉麵 擇一
我們選擇飯和烏龍麵。
菜盤雙人餐會有兩份菜盤
高麗菜、青江菜、金針菇、玉米筍、紫洋蔥、油豆腐、甘藷、蕃茄、茄子、
南瓜、香菇、芋頭、豆腐、冬瓜、龍蝦沙拉，以新鮮蔬菜為主
飲料是一鍋1杯，雙人套餐會有2杯，如果要續杯的話1杯加10元，
飲料是檸檬紅茶、日式煎茶無糖、烏梅汁擇一，我們都選烏梅汁，
和火鍋搭配可以去油解膩，酸酸甜甜的好喝。
B12活力蝦蟹宴 雙人價NT.1888
深海巨型肥豬蝦x2／澎湖明蝦x2／阿根廷天使紅蝦x4／
藍鑽富貴甜蝦x6／紅蟳x1／蛤蜊
再加送16盎司肉片
因季節的關係紅蟳重量不足，所以店家幫我們更換成深海巨型肥豬蝦，
所以我們就吃了澎湃的蝦蝦大餐，對於我們蝦蝦控來說太滿足了。
菜盤裡有顆龍蝦沙拉好好吃，丸子裡包的是會爆漿的龍蝦沙拉，
QQ甜甜的好美味。
16盎司肉片美國安格斯黑牛PRIME肋眼牛肉／紐西蘭頂級小羊／葛瑪蘭黑豚 擇二
美國安格斯黑牛PRIME肋眼牛
安格斯黑牛採用的是PRIME等級的肋眼牛肉，
油花分佈均勻、肉質鮮嫩，肉片切得厚薄適中，涮三至五秒即能入口，
史努比覺得牛肉好適合在何首烏湯底涮，濃郁的牛肉香氣更多了中藥材的清香。
紐西蘭頂級小羊
肉質細緻帶勁多汁完全沒有羊羶味，在牛奶湯底涮兩下，
帶有牛奶的濃醇香，鮮甜肉汁好美味啊。
在何首烏湯底涮也不賴，藥膳和羊肉本身就很搭配，這味道太適合冷冷的冬天。
好豐盛的一大盤蝦蝦霸氣登場，光視覺就讓人震撼，
總共16隻大鮮蝦，讓可樂娜也驚訝的張了大嘴。
每隻蝦身都好驚人，深海巨型肥豬蝦直逼可樂娜的手臂長，
可樂娜執意要把大蝦拿起來比一比，真不愧是專業人肉比例尺。
深海巨型肥豬蝦x4／澎湖明蝦x2／阿根廷天使紅蝦x4／藍鑽富貴甜蝦x6／蛤蜊
盤中附了小杯米酒，煮蝦前先將米酒倒進湯底裡可去腥也能提高甜味
服務人員會熱心的教我們怎麼煮蝦，先煮蝦頭再煮蝦身，
以頭下腳上的方式，滾水煮蝦頭約3分鐘、再將整隻蝦推入火坑，
啊不是啦，是整個蝦子下鍋再煮約1分鐘就可以享用。
蝦子太大無法一次煮太多隻，還好蝦子都兩兩成對就不用和啤酒拔猜拳了，
你一隻我一隻，大家千萬別偷吃，哈哈哈！
深海巨型肥豬蝦肉質Q脆、肥美多肉，是四種蝦中肉質最彈牙的。
澎湖明蝦新鮮飽滿，肉質緊實有彈性，蝦頭有滿滿的蝦膏
阿根廷天使紅蝦穿著美麗的橘紅外衣，肉質綿密又清甜，
是四種蝦中我覺得肉質最甜的，史努比本身很喜歡天使紅蝦。
最後是藍鑽富貴甜蝦，蝦頭內也是有豐富的蝦膏，
雖然名為甜蝦肉質沒有天使紅蝦那麼甜，但是比較有爽脆的口感。
服務人員看到啤酒拔把蝦子掛在鴛鴦鍋中間，說沒看過有人這樣煮蝦的，
啤酒拔真是太有創意。
六隻蝦排成一列太誘人，不管是什麼蝦，
爽脆的、鮮甜的、Q彈的，只要新鮮就是好蝦，
歡迎全部移民到我的肚子裡，哈哈哈。
蛤蜊也是好鮮美，美味的海滋味
Q彈的烏龍麵填滿了胃裡最後的空隙，好滿足。
Happy Ending當然一定是要來幾球冰淇淋，明治的冰淇淋真的濃郁好吃。
對大胃王的史努比和啤酒拔來說B12活力蝦蟹宴雙人套餐份量相當足夠，
而且有蝦有肉雙重享受，食材也是非常新鮮。
想要來朋友【圍樂鮮境精緻涮涮鍋】用餐的朋友們千萬記得要預約，
用餐時間真的座無虛席啊！
圍樂鮮境涮涮鍋
新北市新店區民權路15號
電話：(02)2910-9922
營業時間：11:00-23:30（不收服務費，用餐時間90分鐘）
FB粉絲團：→圍樂鮮境涮涮鍋
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