在台北車站補習街內發現了源慶鮮蚵,
看到“鮮蚵”這兩個字瞬間勾起我的食慾,
後來google一下才知道這家是板橋南雅夜市
很紅的「無名乾蚵」台北車站新開幕的分店。
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源慶鮮蚵北車信陽店|店家資訊
♦地址:台北市中正區信陽街10號
♦電話:(02)2370-9371
♦營業時間:週一至週日10:30-20:30
♦官方粉絲團:⇒慶源鮮蚵
源慶鮮蚵北車信陽店|店面外觀
【源慶鮮蚵北車信陽店】就在台北車站補習街內,
南陽街、信陽街這裡有相當多的小吃美食,
這天和可樂娜去國立臺灣博物館土銀展示館看恐龍,
可樂娜為了要抓寶可夢來到信陽街,
看到「鮮蚵」就讓蚵仔控的我凍未條想要進去吃。
【源慶鮮蚵北車信陽店】原是板橋南雅夜市裡的「無名乾蚵」,
後來有了名字「源慶鮮蚵」,就連店面也重新裝潢過,
台北車站信陽店是近期新開幕的分店。
源慶鮮蚵北車信陽店|用餐環境
【源慶鮮蚵北車信陽店】用餐環境有點日式文青風格乾淨明亮,
開放式的廚房看得到料理情形食的安心。
用餐座位都是四人桌,翻桌率算快用餐巔峰時間也不用等太久。
源慶鮮蚵北車信陽店|菜單
【源慶鮮蚵北車信陽店】乾拌鮮蚵、乾拌小卷、
海鮮麵都是他們家招牌必點,北車信陽店有增加滷味。
基本的拌麵、米粉、冬粉、麵線都是40元,
在台北車站黃金地段來說是很佛心的銅板價。
點完餐會給震動器,等待震動再去取餐。
源慶鮮蚵北車信陽店|食記
出餐速度很快,沒幾分鐘我們點的餐就到齊了。
海鮮麵 $180
蚵仔和小卷都好想吃,那就直接點料多多的海鮮麵,
麵體可以選油麵、米粉、冬粉和麵線,
可以做乾的也可以做湯的。
史努比點了乾的海鮮麵,上面舖滿了蚵仔、小卷和餃類,
光視覺上就覺得超澎湃的、令人食指大動。
蚵仔飽滿鮮甜、小卷Q嫩彈牙,
餃類是魚餃、魚冊和蔥肉捲,
店家的招牌海鮮全都集中在這一碗裡了。
乾麵裡加了不少的油蔥酥和韭菜香氣很夠,
桌上有提供醋、醬油和香拌醬可以添加,
史努比本身不愛加調味料,我覺得原味就很好吃。
如果點乾麵點餐時老闆會問要不要清湯,
清湯是免費提供的,這樣就不用額外點湯了好佛心,
清湯的味道是蚵仔湯,但沒有蚵仔哈哈。
乾拌鮮蚵(大) $140
既然是為了蚵仔來的,史努比貪心的點了大份的乾拌鮮蚵,
鮮蚵肥美濃郁完全無腥味,一整碗滿滿的蚵仔吃得太過癮了,
這天一次補充了半年份的蚵仔量太滿足了。
牛菌菇滷肉飯 $40
可樂娜點的牛菌菇滷肉飯,滷肉肥瘦適中,
還加了牛菌菇香氣更足不膩口。
滷肉飯其實蠻大碗的,本來還擔心可樂娜吃不完,
結果吃到碗底朝天,這碗有打中可樂娜的味蕾。
【源慶鮮蚵北車信陽店】鮮蚵和小卷都很鮮甜,
價格合理、份量給的不小氣,
喜歡吃蚵仔的朋友下次到台北車站可以來嚐嚐。
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