在台北車站補習街內發現了源慶鮮蚵，
看到“鮮蚵”這兩個字瞬間勾起我的食慾，
後來google一下才知道這家是板橋南雅夜市
很紅的「無名乾蚵」台北車站新開幕的分店。
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源慶鮮蚵北車信陽店｜店家資訊
♦地址：台北市中正區信陽街10號
♦電話：(02)2370-9371
♦營業時間：週一至週日10:30-20:30
♦官方粉絲團：⇒慶源鮮蚵
源慶鮮蚵北車信陽店｜店面外觀
【源慶鮮蚵北車信陽店】就在台北車站補習街內，
南陽街、信陽街這裡有相當多的小吃美食，
這天和可樂娜去國立臺灣博物館土銀展示館看恐龍，
可樂娜為了要抓寶可夢來到信陽街，
看到「鮮蚵」就讓蚵仔控的我凍未條想要進去吃。
【源慶鮮蚵北車信陽店】原是板橋南雅夜市裡的「無名乾蚵」，
後來有了名字「源慶鮮蚵」，就連店面也重新裝潢過，
台北車站信陽店是近期新開幕的分店。
源慶鮮蚵北車信陽店｜用餐環境
【源慶鮮蚵北車信陽店】用餐環境有點日式文青風格乾淨明亮，
開放式的廚房看得到料理情形食的安心。
用餐座位都是四人桌，翻桌率算快用餐巔峰時間也不用等太久。
源慶鮮蚵北車信陽店｜菜單
【源慶鮮蚵北車信陽店】乾拌鮮蚵、乾拌小卷、
海鮮麵都是他們家招牌必點，北車信陽店有增加滷味。
基本的拌麵、米粉、冬粉、麵線都是40元，
在台北車站黃金地段來說是很佛心的銅板價。
點完餐會給震動器，等待震動再去取餐。
源慶鮮蚵北車信陽店｜食記
出餐速度很快，沒幾分鐘我們點的餐就到齊了。
海鮮麵 $180
蚵仔和小卷都好想吃，那就直接點料多多的海鮮麵，
麵體可以選油麵、米粉、冬粉和麵線，
可以故乾的也可以做湯的。
史努比點了乾的海鮮麵，上面舖滿了蚵仔、小卷和餃類，
光視覺上就覺得超澎湃的、令人食指大動。
蚵仔飽滿鮮甜、小卷Q嫩彈牙，
餃類是魚餃、魚冊和蔥肉捲，
店家的招牌海鮮全都集中在這一碗裡了。
乾麵裡加了不少的油蔥酥和韭菜香氣很夠，
桌上有提供醋、醬油和香拌醬可以添加，
史努比本身不愛加調味料，我覺得原味就很好吃。
如果點乾麵點餐時老闆會問要不要清湯，
清湯是免費提供的，這樣就不用額外點湯了好佛心，
清湯的味道是蚵仔湯，但沒有蚵仔哈哈。
乾拌鮮蚵(大) $140
既然是為了蚵仔來的，史努比貪心的點了大份的乾拌鮮蚵，
鮮蚵肥美濃郁完全無腥味，一整碗滿滿的蚵仔吃得太過癮了，
這天一次補充了半年份的蚵仔量太滿足了。
牛菌菇滷肉飯 $40
可樂娜點的牛菌菇滷肉飯，滷肉肥瘦適中，
還加了牛菌菇香氣更足不膩口。
滷肉飯其實蠻大碗的，本來還擔心可樂娜吃不完，
結果吃到碗底朝天，這碗有打中可樂娜的味蕾。
【源慶鮮蚵北車信陽店】鮮蚵和小卷都很鮮甜，
價格合理、份量給的不小氣，
喜歡吃蚵仔的朋友下次到台北車站可以來嚐嚐。
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