最近好友揪我去吃了信義補湯之王君曜雞湯，
推薦說是地表最強雞湯、雞湯界LV，
因為這裡的雞湯絕對不是一般你想像的燉湯，
招牌人蔘花膠蟲草雞湯採用多種珍貴食材加上伯爵紅玉玉米雞，
一天一夜細火慢燉才能集精華之大成，
絕對是奢華版讓你補到全身發光的境界。
新開幕有活龍蝦和螃蟹買一送一活動，
12月每周五和聖誕夜還有主題趴，好吃好玩氣氛超讚的，
太適合揪家人或好友來聚餐。
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Table of Contents
君曜雞湯｜店家資訊
♦地址：台北市信義區信義路四段393號
♦電話：(02)2722-8585
♦營業時間：11:30-22:00
♦官方粉絲團：⇒星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆
♦線上訂位：⇒訂位
君曜雞湯｜交通方式
♦捷運：「台北101/世貿站」步行約5分鐘。
「信義安和站」步行約7分鐘。
♦停車：附近有多個付費停車場
君曜雞湯｜用餐環境
之前和友人去了中山區的「星曜雞湯」用餐後就念念不忘，
近期信義區也開了姐妹店，離史努比更近了，
交通也很方便，捷運搭到「台北101/世貿站」步行只要5分鐘，
新開幕還有優惠活動當然就趕快揪朋友吃起來。
【君曜雞湯】用餐環境是低調奢華的中式現代風，
座位區牆面與隔屏採用帶中國元素的鏤空雕花，
半開放式小包廂設計有獨立的空間，可以坐４至６人有質感又舒適。
【君曜雞湯】新開幕就吸引滿滿人潮，連平日用餐時段也是客滿狀態，
建議大家要預先訂位以免久候。
【君曜雞湯】備有超大16人包廂＋KTV 設備，低消是2萬元，
可以邊用餐邊唱歌，補身體也補心情，
非常適合尾牙、慶生宴、公司聚會、家庭同樂會等大型聚會。
君曜雞湯｜主題活動＆最新優惠
【君曜雞湯】不定期推出主題活動，
12月最讓人期待的就是聖誕女郎派對！
12月每週五以及誕聖夜限定舉辦。
會有漂亮的聖誕兔女郎在店內穿梭為大家桌邊服務，
與大家互動聊天、帶動氣氛，真的超有節慶感！
站在店門口就能看到台北101，跨年來聚餐還能輕鬆看煙火。
開幕期間現流活沙母、紅蟳、黃金蟹和龍蝦全都買一送一！
螃蟹和龍蝦端出來都是活跳跳的超級新鮮。
君曜雞湯｜菜品推薦
【君曜雞湯】除了最招牌的人蔘花膠全雞金湯外，
單點的肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料、甚至還有炸物選擇超級多。
打卡分享就送小菜，
醃辣蘿蔔、紫蘇醃蘿蔔、辣泡菜都清爽又開胃。
人蔘花膠全雞竹笙金湯
【君曜雞湯】人蔘花膠全雞竹笙金湯採用珍貴人蔘、花膠、冬蟲夏草、
金華火腿、伯爵紅玉玉米雞、干貝、豬腳、各式中藥材、新鮮蔬菜……
經過45道工序、一天一夜細火慢燉，
把所有精華熬成一鍋濃醇的人蔘雞精。
桌邊服務會將伯爵紅玉玉米雞撈起來，分切好後再擺上桌，
這隻伯爵紅玉玉米雞好大好肥美，
燉煮了一天一夜型態還是保持得很完整。
伯爵紅玉玉米雞切好後是滿滿一大盤，
本以為玉米雞燉煮那麼久會很軟爛，
但雞肉還是非常有彈性，吸滿人蔘、花膠與金湯的精華。
另外也附上了醬料盤，等等涮火鍋就能自由搭配了。
還沒涮肉品海鮮前一定要先品嚐原味雞湯，
雞湯裡還藏了豬腳，難怪湯頭的膠質又更上一層樓，
濃郁鮮甜的雞湯溫潤又充滿膠質，喝了全身暖呼呼，
雞湯界LV名號實至名歸！
花膠
【君曜雞湯】的花膠用料超霸氣，厚度真的是肉眼可見的誠意。
服務人員特別叮囑大概煮８分鐘就好，煮太久花膠會消失在湯裡，
花膠吃起來軟ＱＱ的，滿滿膠原蛋白。
Prime無骨牛小排
無骨牛小排油脂分布完美、牛肉香氣濃，
涮幾秒口感軟嫩又 juicy！
A5日本和牛
A5日本和牛肉質油脂細緻到入口秒化，那個香氣真的誇張。
輕輕燙幾秒配上人蔘花膠金湯一起吃，幸福到不可言喻。
君曜海鮮盛合
君曜海鮮盛合裡有大草蝦、明蝦、小卷、鮭魚、
東石鮮蚵、大扇貝、石斑魚片等每一樣都新鮮到不行，
在人蔘花膠金湯裡煮過更是提升鮮味，海味加滋補雙重進化。
活龍蝦御盛賞
現流活龍蝦鮮甜度爆棚，肉質Q彈又厚實。
煮在人蔘花膠金湯裡根本豪華版補湯霸主。
龍蝦現在有開幕優惠買一送一！
紅蟳
現在正是吃蟹的季節，紅蟳每隻都抱了滿滿的蟹黃與蟹膏，
肉質緊實鮮甜，海味滿分。
紅蟳現在也是買一送一，把握優惠吃起來。
蔬菜＆菇類
吃了那麼多牛肉和海鮮，蔬菜也不可少，
新鮮的蔬菜和菇類讓飲食均衡一下、也能轉換一下味蕾。
芹菜手工肉丸＆芋頭手工肉丸
芹菜肉丸和芋頭肉丸都是店家手工自製，
手工丸子就是特別Ｑ彈，
芹菜肉丸清爽帶香氣；芋頭肉丸則是鬆綿香甜，
看起來不起眼、吃進嘴裡很是驚豔。
日本空運大生蠔
日本空運大生蠔尺寸巨到快要巴掌大！
蠔肉鮮美、光澤透亮，帶著海水的鹹甜味和濃郁奶香，
可以擠點檸檬汁，一口咬下在口中爆發絲滑口感，
完全無腥味太美味，可樂娜看到巨大生蠔都忍不住想嚐一口。
膠原鮮蝦鑲油條
油條包覆蝦泥咬下去外酥內Q、蝦肉鮮味，
口感非常有層次，很特別的料理第一次吃到。
家鄉宜蘭小酥肉
【君曜雞湯】老闆娘是宜蘭人，
她將「三星卜肉」的靈魂搬進來，
用更豪氣的做法變成自家版本小酥肉。
帶著濃濃家鄉味的小酥肉香氣四溢、鹹香夠味，
桌上最先被秒殺的就是這盤。
香檸手羽先
香檸手羽先是看到鄰桌點被吸引到所以特別加點，
因為雞翅被炸得金黃酥脆的樣子實在太吸睛，
外皮果真酥酥的，裡面還保留滿滿肉汁，
帶有檸檬香氣越吃越開胃，
一不小心會連續拿好幾隻太涮嘴了。
【君曜雞湯】飲品也很狂，從私房調酒、啤酒、葡萄酒、
威士忌、椰子汁、汽水…通通有都有，
想優雅喝、想微醺喝，全部一次滿足！
※末滿18歲請勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車！
【君曜雞湯】真的不愧是被稱為雞湯界LV！
人蔘花膠全雞竹笙金湯溫潤醇厚滋補美味，
海鮮和肉品都相當新鮮，就連炸物也讓人驚豔。
現場氛圍和包廂服務每一項都很有水準，
無論是家庭聚餐、朋友歡聚，
或是公司想找地方辦活動、尾牙，這裡都超適合。
信義補湯之王、雞湯天花板推薦給大家。
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