台南景點黑橋牌香腸博物館免門票參觀，
打造了懷舊的復古街道，融入黑橋牌的品牌故事，
能品嚐黑橋牌的香草墨魚香腸、飛魚香腸，
還能買到黑橋牌各式伴手禮盒，
很適合大熱天來吹冷氣或是當成雨天備案，
是有吃有玩也好拍的台南室內景點。
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黑橋牌香腸博物館｜交通＆門票資訊
地址：台南市南區新忠路2號(google地圖)
停車：免費停車
門票：免門票
♥順遊景點：河樂廣場｜MOGU KABI 豆塔專賣店｜台南移民署｜
黑橋牌香腸博物館｜巨無霸香腸盤
【黑橋牌香腸博物館】入口處有腳踏車香腸攤，
這當然只是擺設啦，不然香腸會被偷吃光光。
一旁是巨無霸的香腸切盤，好像是巨人的點心，
雖然被放大了但看起來還是蠻好吃的。
黑橋牌香腸博物館｜復古迷你街道
走進【黑橋牌香腸博物館】立刻迎來涼爽的冷氣，
暑假到台南玩實在熱翻天，來黑橋牌有冷氣吹好舒服，
縮小版的復古街道多了幾分可愛感。
竟然還有各種造型的香腸娃娃耶太勾追了吧。
黑橋牌香腸博物館｜造型電梯
【黑橋牌香腸博物館】共有三層樓，
一樓是伴手禮區及用餐區，
所以我們決定先坐電梯到三樓，從三樓慢慢逛到一樓，
最後到用餐區吃點心然後買伴手禮。
電梯一打開沒想到裡面有造景，而且兩台造景不同，
走進電梯就像是搭乘時光機準備回到50年代。
黑橋牌香腸博物館｜復古街道
電梯來到三樓果真像是穿越到了阿公阿嬤的時代，
復古懷舊的柑仔店、電影海報、香腸攤、小吃店…
這層樓超級好拍的。
來到文輝的灶咖，這是仿照黑橋牌創辦人陳文輝先生的廚房，
就是從這樣簡單乾淨的小廚房慢慢孕育出黑橋牌香腸這個品牌。
復刻的黑橋牌創始店打造得相當有意境，
可樂娜一下化身成香腸攤小妹、一下變店員小姐好忙碌啊。
連台南的卡沙里巴也原汁原味的搬過來了，
卡沙里巴是位於台南中正路、友愛街、海安路一帶，
那裡聚集了台南許多知名小吃，
像是鱔魚麵、棺材板、榮盛米糕…
卡沙里巴現也稱為「康樂市場」，
現在很多老店還是在，史努比有去吃過鱔魚麵和棺財板。
這鍋油油亮亮的滷肉模型做得微妙微肖，
看了都讓人口水直流了。
黑橋牌香腸博物館｜黑橋牌的故事
黑橋牌食品於1957年在台南運河旁俗稱「烏橋」之處(現為新南橋)
成立家庭式肉品工廠，即是「黑橋」品牌的起源。
1973年正式註冊商標為「黑橋牌」。
這一區可以看到黑橋牌的品牌創立與發展的過程。
黑橋牌香腸博物館｜世界香腸的故事
接著來到【黑橋牌香腸博物館】二樓，
這裡有關於香腸的各種知識，
還有關於世界各國香腸的介紹，
原來香腸最早起源於西方，只是東西飲食文化有差異，
西式香腸大多為乳化技術製成，蒸煮後再煙燻創造風味，
中式香腸偏好以大塊絞肉表現口感，利用醃製自然入味。
鹽對於製作香腸來說也是扮演了重要角色。
黑橋牌於2022年創立了西式品牌～德意廚房，
在【黑橋牌香腸博物館】二樓這裡打造了歐式街道，
肉品舖裡擺設了香腸、火腿、肉品等模型，
可以比對一下中西肉品專賣店的差異之處。
短短的歐風街道也很好拍，
可樂娜脖子上戴的是掛脖式風扇，
她拿來假裝成耳機，像是聽著音樂走在歐洲街道上，
不知情還真的能蒙混過去耶太好笑了。
這是製作黑橋牌香腸所使用的機器，
將絞肉灌製入腸衣內的動作稱為充填，
黑橋牌的充填技術從一開始手工充填、
手搖式充填，到現在是自動化機械充填。
黑橋牌香腸博物館｜飲食區
回到【黑橋牌香腸博物館】一樓，
逛了一圈一直看到香腸都引發食慾了，當然要來品嚐一下。
飲食區販賣了多種口味的香腸、米腸、軟法麵包…
飲食區提供了座位能坐下來吃點心小歇片刻，
我們點了珍珠香腸軟法堡、巨無霸夯香腸堡、墨魚香腸和飛魚香腸，
個人是比較喜歡墨魚和飛魚香腸，都能吃到啵啵魚卵的感覺。
黑橋牌香腸博物館｜商品區
最後就是逛逛黑橋牌伴手禮區囉，
除了有香腸外，還有各種禮盒，
也有肉乾、肉紙、肉酥…可以慢慢選購。
【黑橋牌香腸博物館】免門票好逛又好拍，
最後還能吃個香腸點心、買伴手禮，真是完美Ending，
免門票吹冷氣、雨備的景點推薦給大家。
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黑橋牌香腸博物館 地址：台南市南區新忠路2號 |
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