【台南景點】黑橋牌香腸博物館|台南免門票觀光工廠~懷舊復古街道好好拍,還能品嚐美味的香腸小吃,台南免費室內景點

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台南景點黑橋牌香腸博物館免門票參觀,
打造了懷舊的復古街道,融入黑橋牌的品牌故事,
能品嚐黑橋牌的香草墨魚香腸、飛魚香腸,
還能買到黑橋牌各式伴手禮盒,
很適合大熱天來吹冷氣或是當成雨天備案,
是有吃有玩也好拍的台南室內景點

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黑橋牌香腸博物館|交通&門票資訊

地址:台南市南區新忠路2號(google地圖)
停車:免費停車
門票:免門票
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黑橋牌香腸博物館|巨無霸香腸盤

【黑橋牌香腸博物館】入口處有腳踏車香腸攤,
這當然只是擺設啦,不然香腸會被偷吃光光。

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一旁是巨無霸的香腸切盤,好像是巨人的點心,
雖然被放大了但看起來還是蠻好吃的。

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黑橋牌香腸博物館|復古迷你街道

走進【黑橋牌香腸博物館】立刻迎來涼爽的冷氣,
暑假到台南玩實在熱翻天,來黑橋牌有冷氣吹好舒服,
縮小版的復古街道多了幾分可愛感。

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竟然還有各種造型的香腸娃娃耶太勾追了吧。

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黑橋牌香腸博物館|造型電梯

【黑橋牌香腸博物館】共有三層樓,
一樓是伴手禮區及用餐區,
所以我們決定先坐電梯到三樓,從三樓慢慢逛到一樓,
最後到用餐區吃點心然後買伴手禮。
電梯一打開沒想到裡面有造景,而且兩台造景不同,
走進電梯就像是搭乘時光機準備回到50年代。

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黑橋牌香腸博物館|復古街道

電梯來到三樓果真像是穿越到了阿公阿嬤的時代,
復古懷舊的柑仔店、電影海報、香腸攤、小吃店…
這層樓超級好拍的。

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來到文輝的灶咖,這是仿照黑橋牌創辦人陳文輝先生的廚房,
就是從這樣簡單乾淨的小廚房慢慢孕育出黑橋牌香腸這個品牌。

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復刻的黑橋牌創始店打造得相當有意境,
可樂娜一下化身成香腸攤小妹、一下變店員小姐好忙碌啊。

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連台南的卡沙里巴也原汁原味的搬過來了,
卡沙里巴是位於台南中正路、友愛街、海安路一帶,
那裡聚集了台南許多知名小吃,
像是鱔魚麵、棺材板、榮盛米糕…
卡沙里巴現也稱為「康樂市場」,
現在很多老店還是在,史努比有去吃過鱔魚麵和棺財板。

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這鍋油油亮亮的滷肉模型做得微妙微肖,
看了都讓人口水直流了。

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黑橋牌香腸博物館|黑橋牌的故事

黑橋牌食品於1957年在台南運河旁俗稱「烏橋」之處(現為新南橋)
成立家庭式肉品工廠,即是「黑橋」品牌的起源。
1973年正式註冊商標為「黑橋牌」。
這一區可以看到黑橋牌的品牌創立與發展的過程。

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黑橋牌香腸博物館|世界香腸的故事

接著來到【黑橋牌香腸博物館】二樓,
這裡有關於香腸的各種知識,
還有關於世界各國香腸的介紹,
原來香腸最早起源於西方,只是東西飲食文化有差異,
西式香腸大多為乳化技術製成,蒸煮後再煙燻創造風味,
中式香腸偏好以大塊絞肉表現口感,利用醃製自然入味。

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鹽對於製作香腸來說也是扮演了重要角色。

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黑橋牌於2022年創立了西式品牌~德意廚房,
在【黑橋牌香腸博物館】二樓這裡打造了歐式街道,
肉品舖裡擺設了香腸、火腿、肉品等模型,
可以比對一下中西肉品專賣店的差異之處。

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短短的歐風街道也很好拍,
可樂娜脖子上戴的是掛脖式風扇,
她拿來假裝成耳機,像是聽著音樂走在歐洲街道上,
不知情還真的能蒙混過去耶太好笑了。

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這是製作黑橋牌香腸所使用的機器,
將絞肉灌製入腸衣內的動作稱為充填,
黑橋牌的充填技術從一開始手工充填、
手搖式充填,到現在是自動化機械充填。

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黑橋牌香腸博物館|飲食區

回到【黑橋牌香腸博物館】一樓,
逛了一圈一直看到香腸都引發食慾了,當然要來品嚐一下。
飲食區販賣了多種口味的香腸、米腸、軟法麵包…

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飲食區提供了座位能坐下來吃點心小歇片刻,
我們點了珍珠香腸軟法堡、巨無霸夯香腸堡、墨魚香腸和飛魚香腸,
個人是比較喜歡墨魚和飛魚香腸,都能吃到啵啵魚卵的感覺。

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黑橋牌香腸博物館|商品區

最後就是逛逛黑橋牌伴手禮區囉,
除了有香腸外,還有各種禮盒,
也有肉乾、肉紙、肉酥…可以慢慢選購。

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【黑橋牌香腸博物館】免門票好逛又好拍,
最後還能吃個香腸點心、買伴手禮,真是完美Ending,
免門票吹冷氣、雨備的景點推薦給大家。

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黑橋牌香腸博物館

地址:台南市南區新忠路2號
電話:(06)261-6990
營業時間:週二至週日9:30-17:30(週一休館)
門票資訊:免門票
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