【吃喝.新北】浪魂拉麵~土城拉麵近捷運海山站,可以客製化的拉麵,口味創新湯頭濃郁

20170701-IMG_1245.jpg

 

土城浪魂拉麵的老板是一位來自香港創業的年輕帥哥,

店內的拉麵除了有傳統的日式拉麵外,還有老板創新研發的新口味,

從拉麵、湯頭、叉燒都是老闆花了很多心思研發而來,

聽著老板聊起離鄉背景的創業甘苦談,眼前的拉麵吃了更有滋味,

這是一碗加了許多人生歷鍊調味料的拉麵。

20170701-IMG_1304.jpg

 

「浪魂拉麵」距離捷運海山站3號出口步行約8至10分鐘,

馬路兩旁皆是路邊停車格,收費停車場要走一下下,

還好我們停車運一向很好,原地等待5分鐘就有人讓位了,呵呵!

招牌是低調的黑底白字,門面寬敞不容易錯過!

20170701-IMG_1306.jpg

 

「浪魂拉麵」店內採用淺色木質色系搭配黑色簡約的吊燈,桌距寬敞、清爽舒適!

有雙人座位、四人座位、吧檯前也有少數座位,單身至家庭用餐都合適。

20170701-IMG_1295.jpg  

20170701-IMG_1301.jpg

20170701-IMG_1298.jpg

 

「浪魂拉麵」提供的餐點有拉麵定食小食

拉麵價錢是160至200元,定食的價錢也是落在170元及190元,

這天史努比和啤酒拔都是點拉麵,以拉麵的口味及份量來說,我覺得這個價錢算是很超值,

同樣的一碗拉麵搬來台北市的話可能要多一張紅色國父(100元)才能吃得到。

20170701-IMG_1308.jpg

20170701-IMG_1310.jpg

20170701-IMG_1311.jpg

20170701-IMG_1312.jpg

20170701-IMG_1231.jpg

20170701-IMG_1232.jpg

 

「浪魂拉麵」的拉麵是可以客製化的,點餐的方式是:

選擇你想要點的拉麵麵條的種類(粗麵/細麵)麵條的硬度(Q彈/軟)

味道濃度(濃厚/普通/清淡)(要/不要)

精細的選項讓客人可以客製化自己喜歡的拉麵口味。

另外還可以+NT.50升級A套餐/+NT.65升級B套餐

20170701-IMG_1222.jpg

 

胡椒起司豚骨拉麵黑味噌豚骨拉麵

20170701-IMG_1245.jpg

 

胡椒起司豚骨拉麵NT.190+NT.50升級A套餐

史努比選擇的是細麵、味道濃度普通、麵條、要加蔥

 原本要分食給可樂娜一起吃的,沒想到「浪魂拉麵」的胡椒後勁會有微辣感

20170701-IMG_1234.jpg

 

牛奶色澤好美,一看就知道湯頭非常濃郁,

因為浪魂拉麵」的湯底是以豬大骨長時間熬煮而成,

香濃的起司味與胡椒香加上大片叉燒、半熟溏心蛋及玉米,

尚未入口光視覺上就已經讓人垂涎欲滴了!

20170701-IMG_1237.jpg

20170701-IMG_1239.jpg

 

叉燒肉肥瘦均勻大塊有勁,炙燒後將多餘的油脂逼出,

不油不膩不肥不柴,香氣四溢Q彈美味!2大塊叉燒也夠誠意。

20170701-IMG_1269.jpg

 

香濃滑順的半熟溏心蛋也好好吃

20170701-IMG_1267.jpg

 

史努比點的麵條是”細麵“和”“,但麵條也不會到軟爛的地步,

中捲麵條容易吸引湯汁並保有小小的Q勁。

麵條及湯頭帶有香濃的起司味,拉起麵條還能看到起司牽絲線,

但又不會多的太誇張所以不會覺得膩口,

胡椒味道明顯而且有辛辣味,但對史努比愛吃辣的人來說是微辣,

“普通”的湯頭就覺得非常濃郁了,我想是因為加了起司的關係。

玉米好多,更增添了湯頭的甜味。

20170701-IMG_1271.jpg

20170701-IMG_1277.jpg

 

毛豆好青脆,愈吃愈涮嘴

20170701-IMG_1220.jpg

 

黑味噌豚骨拉麵NT.200+65升級B套餐

這碗黑嚕嚕的黑味噌豚骨拉麵是「浪魂拉麵」最新推出的拉麵口味

以赤味噌、八丁味噌等五種味噌做為基底,湯頭呈現黑鴉鴉是因為加了純天然的墨魚汁

麵條種類是粗麵Q彈、味道濃厚加蔥

配料有糖心蛋、木耳絲、玉米、海苔和叉燒,豐盛的漂浮在黑湯頭裡。

20170701-IMG_1251.jpg

20170701-IMG_1252.jpg

20170701-IMG_1253.jpg

20170701-IMG_1255.jpg

20170701-IMG_1264.jpg

 

“Q彈”的麵果然是比”軟”的麵較厚實有咬勁,

湯頭墨魚的味道沒有那麼明顯,味噌的氣味較濃,

因史努比點的的胡椒起司豚骨拉麵有點辣,所以可樂娜和啤酒拔分食黑味噌豚骨拉麵,

雖然湯頭看起來黑嚕嚕的,但鹹中帶甜不會太重口味,可樂娜也吃得津津有味。

20170701-IMG_1257.jpg

 

B套餐加選的是薯條,外酥內軟很脆口

20170701-IMG_1260.jpg

20170701-IMG_1294.jpg

 

糖心蛋NT.30

史努比這大笨蛋追加了糖心蛋、木耳絲和玉米,其實拉麵裡原本就有加了,

史努比以為是單點項目,結果變成double份量,那就double享用囉。

糖心蛋多幾顆也是沒問題的,我們家很愛吃蛋,呵呵!

20170701-IMG_1240.jpg

 

木耳絲NT.30

爽脆的木耳絲單吃也是很好吃,加入拉麵裡保持著脆度,增加拉麵的口感

20170701-IMG_1263.jpg

20170701-IMG_1272.jpg

 

玉米NT.20

玉米加入拉麵中提升了甜度

20170701-IMG_1241.jpg

20170701-IMG_1286.jpg

 

手工麻糬豬排NT.130

20170701-IMG_1261.jpg

 

豬排外層炸得金黃酥脆,內餡是軟Q的麻糬,

兩者搭配在一起完全沒有違和感,酥中帶甜很特別的口感

20170701-IMG_1262.jpg

20170701-IMG_1290.jpg

20170701-IMG_1274.jpg

 

拉扯牽絲好銷魂,加一些清爽的高麗菜絲再沾點胡麻醬一起入口,

齒頰留香令人難忘,這個手工麻糬豬排史努比還蠻推的,必點!土城拉麵,土城美食,捷運海山站美食,新北市拉麵,日式拉麵,浪魂拉麵,海山站拉麵,豚骨拉麵,黑味噌拉麵

20170701-IMG_1281.jpg

20170701-IMG_1291.jpg

 

可爾必思(單點NT.30)/可口可樂(單點NT.30)

最後再補上套餐飲料可爾必思及可口可樂,清涼爽快,好滿足的一餐!

20170701-IMG_1243.jpg

 

「浪魂拉麵」拉麵的麵條Q彈帶勁,湯頭濃郁不俗,份量上也是蠻足夠的,

一碗拉麵吃得到店家老板的用心,期待老板研發新口味,下次再來品嚐。

20170701-IMG_1299.jpg  

 

浪魂拉麵

新北市土城區學成路24號(捷運海山3號出口站步行10分鐘)

電話:(02)8261-3080

營業時間:週一至週日11:30-14:30/17:00-21:00

FB粉絲團:土城拉麵,土城美食,捷運海山站美食,新北市拉麵,日式拉麵,浪魂拉麵,海山站拉麵,豚骨拉麵,黑味噌拉麵浪魂拉麵

 

 

 

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

8 comments Add yours
  1. 推2

    這是今天看到的第二篇拉麵文了
    看完都想去吃了

  2. 推推,
    在海山站呀,
    我們家有時會到這附近,
    有機會也要來吃看看,
    可樂娜長大了耶~

  3. 每一種拉麵都是料好實在
    還能客製化真是太貼心了
    叉燒肉看起來真好吃

  4. 我最新文章也是分享這家
    像這樣客製化的拉麵真的很棒
    這家的麻糬豬排真的很好吃呢

  5. 推~
    天啊!!! 看起來超讚的!!!
    不管是拉麵還是小菜都好想吃~~~ 😛

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *