【吃喝．台北】川賀燒烤居酒屋～中山區日式居酒屋。濃濃的日式風情，燒烤料理經典美味

 

終於到了周末假日可以好好放鬆犒賞自己，就到居酒屋來小酌一番吧！

史努比要介紹一間超有氣氛的日式燒烤居酒屋～川賀燒烤居酒屋，

「川賀燒烤居酒屋」位於中山區民生路與合江街口，

距離捷運中山國中站或是行天宮站皆不遠，步行都大約10-15分鐘，

有多號公車可到達，附近也有收費停車場，交通方面很便利。

 

「川賀燒烤居酒屋」門前大紅燈籠上寫著川賀、

木製招牌上印著川賀居酒屋、深色木製拉門加上招財狸貓，

獨具特色的矮房子有著濃濃的日式風情要人不注意到都很難。

 

木質拉門前還掛了一塊有趣的木牌～一生懸命營業中，

感受到「川賀燒烤居酒屋」老闆的執著與努力，非常令人期待

  

 

進入「川賀燒烤居酒屋」第一個印象是”哇～好多人喔”，

第二個感覺是：有點小小的擁擠。

就在史努比還來不及有下一個想法時，隨即被親切迎上的笑臉打斷了思緒，

“2大1小嗎？請面坐喔！”一位小姐熱情的招呼我們入座，後來才知道原來她是老闆娘。

 

各式各樣的日本酒瓶、日本旗幟、日本面具擺滿了整個空間，

吧檯上方還貼了滿滿的拍立得照片，店內日式居酒屋的氣氛更是濃厚，

非常像是日本人下班會去小酌一番的居酒屋，

小小的店面卻隱藏了好吃的燒烤，能夠與好友盡情敞開胸懷把酒言歡！

坐下來感受了這個熱絡的氛圍，加上服務人員像是對待朋友般的親切，

頓時覺得一切是如此理所當然，小小的、熱鬧的～這就是日式居酒屋的fu啊 ！

 

吧檯上方的黑板寫著「川賀燒烤居酒屋」的招牌菜色，

大家不妨參考一下，也可以請老闆娘推薦喔。 

 

由於真的是座無虛席，環境的部份史努比就僅能大略拍一下，

不然要打好多馬賽克啊，呵呵！

 

「川賀燒烤居酒屋」空間雖然不大，但利用充份也表現出許多小巧思，

像吧檯的高腳椅下設計了可以放置包包的空間，

另外牆上也設置了掛勾可以掛包包及外套，

這樣就能輕鬆無罣礙的享受美酒美食了！

 

來到居酒屋當然不能少了酒這個重要的配角，

冰箱內有多種吟嚷、清酒、啤酒，種類非常多，

史努比注意到冰箱上貼了一張日本地酒的侍酒師執照，詢問之下才知是老闆娘的，

WOW～老闆娘長得好清秀完全看不出是酒國英雌，

老闆娘說這日本酒的侍酒師執照非常的難考，可見要對日本地酒了解的非常透徹才行，

喜歡品嚐日本酒的朋友可要趁此機會請老闆娘好好介紹推薦一番。

酒後不開車，未成年請勿飲酒

 

Asahi生啤酒NT.100／麝香哈密瓜汽水NT.120／蘋果清果汁NT.50 

這個氣氛啤酒拔酒蟲一定會探出頭的，所以點了Asahi生啤酒，沁涼爽口的口感入喉盡是爽快！

史努比要開車不能喝酒，點了來自日本靜岡的哈密瓜汽水，有輕輕的碳酸感濃濃的哈密瓜香。

未成年小孩當然就喝蘋果清果汁，甜甜的蘋果香，可樂娜咕嚕咕嚕直接暢飲到底。

喝酒不開車、開車不喝酒、未滿18歲禁止飲酒。

 

店家招待的醃蘿蔔酸酸甜甜清脆爽口，好好吃，

因為一般的醃蘿蔔都會偏酸，但「川賀燒烤居酒屋」的醃蘿蔔酸中帶甜多水份，

口感像是水果讓不喜歡吃酸的史努比也愛上，超想續盤的，哈哈！

 

烤九孔NT.320

九孔採用的是活九孔，兩顆又大又飽滿的九孔上面舖滿了蛋黃醬、再加點椒鹽和海苔粉，

香濃的蛋黃醬和海苔將Q彈的九孔襯托得更鮮甜，香氣豐富愈嚼愈有味，

這個人家也好想續盤啊～～～

 

羊肉串NT.160／明太子雞肉串NT.160／胭脂蝦NT.300

 

羊肉串完全沒有羊羶味，肉質紮實香氣四溢，

特別的香料味是店家特調的，羊肉於口中咀嚼鹹香微辣的香氣飄散而出。

明太子雞肉串，只要和明太子沾上邊就是史努比的菜，

雞肉串上的明太子無添加麵粉調和也無加入甜膩的美奶滋調味，

所以明太子是會流動的，吃的時候要小心平拿，

話說明太子要流洩而下也是難，這垂涎欲滴的模樣一口就秒殺了，

滑順濃郁的明太子與鮮美水嫩的雞肉，交織出令人感動的滋味，我愛明太子。

 

胭脂蝦在日式料理通常拿來生食，

「川賀燒烤居酒屋」以燒烤料理仍然保有蝦肉的鮮甜，肉質彈性十足軟嫩中帶有嚼勁，

蝦頭上有豐富的蝦膏，好銷魂的極緻海味。

 

無骨牛小排NT.280

無骨牛小排大約5、6分熟，肉汁被牢牢的鎖住，

油豐肉香軟嫩多汁，厚薄適中加上師傅特調醬汁，實在太適合搭配啤酒，

牛小排下層舖了洋蔥，可與洋蔥一起入口增加洋蔥的清甜味，

人間美味的享受就是如此簡單。

 

松阪豬NT.260

松阪豬帶有油脂不乾柴、保有脆度不過軟，

外焦香內軟嫩QQ脆脆也是下酒極品，沾點胡麻醬香中帶勁。

連可樂娜也吃了好多塊，這一盤大家要比誰的筷子勤，動作慢就吃不到了。

 

午仔魚NT.480

到日式燒烤店每次都點馬頭魚或是一夜干，這次嚐點不一樣的午仔魚，

外皮烤得焦焦酥酥的好好吃，平常對魚皮無感的史努比這會兒盡挑魚皮吃，

內層魚肉細緻鮮甜油脂豐富，水份足細刺也較少，給可樂娜吃也較不用費心。

實在要大讚師傅的烤功一流，這午仔魚烤得完整又漂亮。

「川賀燒烤居酒屋」除了馬頭魚和午仔魚是必備的招牌魚外，

也會經常供應季節性鮮魚，喜歡吃魚的朋友們可以詢問店家。

 

擠點檸檬沾點椒鹽風味俱佳

 

烤飯糰NT.100

飯糰外層烤得金黃焦香，以大片海苔包覆住飯糰一起入口，

米飯的焦香搭配著海苔的鹹香，細細咀嚼著日式風味，

咬了兩口發現原來內餡是鮭魚，美味得令人欲罷不能，

明明是要給可樂娜吃的，啤酒拔卻一直說：可不可以再給把拔吃一口

 

可樂娜也說好好吃，要大口咬才不會被把拔偷吃

 

蛤蜊絲瓜NT.220

滿滿的絲瓜、蛤蜊、香菇、魚板以陶鍋燉煮，

加了枸杞和一絲絲的奶油，香噴噴燒燙燙，

絲瓜的清甜帶出蛤蜊的鮮美，蛤蜊顆顆肥美湯頭更是鮮甜無比。

酒酣耳熱後暖心暖胃又解酒。這鍋絕對是吃到鍋底朝天！

 

座位旁掛著日式面具忍不住拿下來把玩一下，老闆收集了好多不同的面具，戴著拍照甚是有趣

 

「川賀燒烤居酒屋」的食材皆是老闆自己親自採買，肉串及海鮮也都是店家親手處理，

不採用現成供應的食材，如此才能確保食材的新鮮與品質。

老闆和老闆娘每年都會到日本考察，把新的理念與創意帶回來，

讓客人不用出國也能品嚐到日本在地佳餚。

在「川賀燒烤居酒屋」感受到濃濃的日式居酒屋風格、燒烤料理的好手藝，

還有親切熱忱的服務，輕鬆暢然的自在感史努比非常喜歡，也推薦給大家！

 

 

川賀燒烤居酒屋

台北市中山區合江街92號（民生東路、合江街口）

電話：(02)2516-9957

營業時間：週一～週六18:00-01:00（最後出菜時間為23:30）

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