【分享】實在有夠「蝦」的阿旺澄月亮蝦餅

 

 

 

 

 

 

原本只是個位於豐原廟東小攤子的「阿旺澄食堂」創始於民國80年，

 

因為老闆娘秉持著「嚴選新鮮食材，堅持真材實料」並用心烹調及研發，

 

將許多傳統美食加以改良創新，獨特的口感深受顧客的愛戴，

 

二十多年來牢牢抓住消費者的心，一試成主顧！

 

「阿旺澄」家的「月亮蝦餅」、「櫻花蝦天婦羅」、和「椰香蝦捲」

 

在網路上都是高人氣團購美食，也常有各大新聞媒體報導

 

這次很幸運的可以試吃「阿旺澄月亮蝦餅」！

 

「阿旺澄月亮蝦餅」共有原味、珍珠魚卵及哇沙米三種口味，

 

史努比試吃的是原味及哇沙米口味的月亮蝦餅！

 

 

 

 

 

 

 

藍色的包裝是原味月亮蝦餅

 

一個包裝就是一入裝，包裝上印著令人垂涎欲滴的月亮蝦餅，

 

月亮蝦餅需要冷凍保存，但不需要解凍就可以直接料理！

 

享用美食不需要大費周章！

 

 

 

 

 

 

包裝上也有明確的製造日期及保存期限 

 

 

 

 

 

包裝背後也有清楚的成份、營養標示 

 

 

 

 

 

 

綠色包裝是哇沙米月亮蝦餅， 包裝上同樣有著可口的月亮蝦餅圖樣，

 

光看外包裝就讓史努比垂涎三尺！

 

 

 

 

 

 哇沙米口味的成分標示

 

 

 

 

 

  打開包裝袋除了月亮蝦餅還內附了泰式酸甜醬包

 

 

 

 

 

 

 

月亮蝦餅的烹調方式有三種

 

烤：放入烤箱兩面各烤5分鐘即可

 

炸：不需解凍，先將蝦餅放入油炸，約2分半後翻動至另一面，正反面共5分鐘即可

 

煎：倒入適當的油轉中火熱鍋後，正反兩面約煎6分鐘左右

 

（詳細的料理方式可以參考包裝說明喔！） 

 

 

 

 

 

 

我們是使用煎煮的方式來烹飪，記得不要煎超過7分鐘喔，太乾會影響口感！ 

 

 

 

 

 

等到兩面呈現金黃色澤即可起鍋 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

達啦！美味上桌了！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

別急別急！哇沙米口味的月亮蝦餅也跟著進入鍋中起舞，

 

你們看透過餅皮都可以清楚看見一隻隻的蝦子 

 

 

 

 

 

哇沙米口味的月亮蝦餅也上桌了 

 

 

 

 

 

 

 

當然泰式酸甜醬不能少 

 

 

 

 

 

 

 

原味月亮蝦餅是嚴選新鮮的蝦料調配於黃金比例的魚漿中，

 

有別於以往史努比吃到的只有蝦泥的月亮蝦餅，

 

「阿旺澄月亮蝦餅」是吃得到一隻隻完整的蝦子，料好實在看得見！

 

再配上酸酸甜甜的泰式醬料，一咬入口酸甜鮮美扎實酥脆！

 

 

 

 

 

 

   

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

哇沙米月亮蝦餅是採用上選的山葵，首創魚卵與芥末調製而成，

 

酸酸甜甜的醬汁、ＱＱ脆脆的魚卵、鮮甜美味的蝦子、嗆味十足的芥末味，

 

多層次的口感於口中瞬間漫延！

 

哎呀～後面的啤酒杯不小心露餡了，被大家發現啤酒拔又再小酌了，

 

這天和朋友小聚祭出了「阿旺澄月亮蝦餅」這個殺手級料理，大家都吃得讚不絕口，

 

這月亮蝦餅不但可以當點心、餐中佳餚、還是一道美味的下酒菜呢！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

啤酒拔吃哇沙米月亮蝦餅的表情也太驚喜了吧？！哈哈！

 

 

 

 

 

 

Cindy吃得眉開眼笑，不需贅詞形容直說好吃！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原味的月亮蝦餅比較吃得出鮮蝦的口感，

 

但我個人是比較喜歡哇沙米口味，因為史努比本來就愛日式料理，

 

所以也很喜歡嗆鼻的哇沙米味道，這哇沙米的月亮蝦餅讓人覺得有日式風格！

 

 

 

 

 

 

阿旺澄食堂榮獲許多獎項

 

＊獲選大台中市百大名攤

 

＊獲選經濟部商業司－悠雅品味伴手禮　特優獎

 

＊經濟部商業司－優質名物伴手禮　特優獎

 

＊入圍2012台中市十大伴手禮

 

 

 

 

 

「阿旺澄食堂」因口味好口碑佳，從原本的小攤子轉成店面，

 

現由老闆娘的兒子林昭成先生接棒，

 

將老店持續轉型、改良、開發、品牌化，將傳統的小吃注入新生命，

 

「不忘初衷，維持好品質」是永續經營的理念及堅持，

 

從「阿旺澄月亮蝦餅」就可以吃出他們的用心！

 

 

 

 

 

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