【吃喝．台北】北海道スープカレーGARAKU湯咖哩～北海道札幌人氣排隊名店，口感豐富又清爽的湯咖哩

 

 

 

來了來了，北海道札幌人氣排隊名店スープカレーGARAKU湯咖哩進駐台灣了，

 

不用再飛到日本也能享受到札幌必吃的知名美味，想必一定又要掀起另一波排隊熱潮！

 

湯咖哩可說是日本北海道特有名產，融合南印度、東南亞多種咖哩風格，再加上藥膳調理概念。

 

比起一般咖哩的濃稠感，湯咖哩水份來得更多，湯頭清爽美味！

 

8/23－8/31於台北信義區NEO19開始試賣囉！

 

 

 

 

這次幸運的於開幕前一天有機會搶先一步品嚐到GARAKU湯咖哩，果然名不虛傳好好吃啊！

 

GARAKU這個名字是GARAKU社長福生雅壽以兩位兒子的名字命名的，

 

希望提醒自己在創業的路上始終要保持著溫馨快樂與源源不斷的活力！

 

 

 

 

GARAKU湯咖哩店內只有簡單的白牆加上運用大量沉穩的木製元素為基調，

 

木製桌、黑座椅井然有序的排列，可說是四平八穩沒有太花俏的裝潢

 

 

 

靠近半開放式廚房前有一整排的座位，很適合單獨來用餐的客人

 

 

 

 

 

透過玻璃窗可以看見廚師們忙碌烹煮的情況

 

 

 

有提供兒童座椅，也有提供置物籃讓客人可以放包包，小細節不馬虎

 

 

 

 

 

架上有GARAKU湯咖哩社長的簽名照片，今天也有見到社長本人喔！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

每桌都整齊的擺放了水壺、水杯、餐具、餐巾紙及Menu，感受到日本人做事謹慎嚴謹的態度

 

 

 

Menu很簡單就只有兩面，但印刷的很精美，光看圖片就足以讓人流口水

 

 

 

 

提供有七款湯咖哩經典菜色：GARAKU招牌鮮嫩雞腿、秘製－角煮東坡肉、

 

禮讚大地的15種蔬菜、炙燒起士蕃茄佐培根、涮涮豬五花佐綜合菇、健康綜合菇、極炙羊角切，

 

在日本最受歡迎人氣熱賣的是GARAKU招牌鮮嫩雞腿和秘製－角煮東坡肉

 

除了主餐還有提供單品加點及飲品，附餐的白飯可以選小或中，選擇大碗的話加30元，

 

特別的是還可以選擇辣度，辣度分好多級從1～40度，據說一般的麻辣鍋是5度，

 

媽呀，那40度應該足以讓人噴火了吧？！這一定要推薦給愛吃辣的啤酒拔，

 

因為他常怨嘆都吃不到可以辣倒他的食物，呼叫啤酒拔快來挑戰吧！

 

 

 

 

可樂娜很認真的看著Menu，仔細的挑選想要吃的湯咖哩

 

 

 

 

 

 

有提供兒童餐具，除了安全的碗盤、叉子、湯匙外，

 

連小刀子都有，讓家長可以幫忙處理肉品或是較大塊的食材，

 

另外水杯提供的是鴨嘴杯，讓小小孩喝水可以更輕鬆不會漏出或嗆到，

 

兒童餐具上的小細節又再度讓人覺得好貼心好用心，

 

我想這個部份有小孩的爸媽們一定會有強烈感受的！

 

 

 

 

 

 

芒果拉昔120元、草莓拉昔120元

 

乍看這個名字我以為是奶昔，原來是牛奶、優格加萊姆汁的飲料，

 

簡單來說比較像是優格，再加上芒果或草莓果醬，喝起來酸酸甜甜香濃順口，而且越喝越開胃

 

 

 

 

 

一轉頭可樂娜就喝到見底了，真的是大水怪啊！

 

 

 

 

極炙羊角切380元

 

一上桌就有濃濃的咖哩香氣撲鼻而來，我們三人都只點了1度的辣度，

 

史努比是因為要分給可樂娜，不然我想我至少可以吃到5度辣吧！

 

湯咖哩和飯是分開來的，我們點的是中碗飯，份量大概比一般飯碗再多一些，

 

米飯採用的是越光米、十穀米加上薑黃粉調味，非常的有養生概念，

 

真不愧是大名鼎鼎的越光米，吃起來好Q彈！

 

 

 

 

湯咖哩沒有使用麵粉，所以不會像一般的咖哩一樣有濃稠感，

 

反之因GARAKU湯咖哩的湯頭使用了大量的雞骨、牛骨或豬骨，

 

並加入了大量的蔬菜、獨家的21種辛香料慢火熬煮，讓湯頭豐富又多層次，

 

有微微的辛香味又有蔬菜的甘甜！

 

 

 

 

羊肉完全聞不到羊羶味，只有濃厚咖哩味及羊肉本身的甜味，

 

GARAKU湯咖哩的肉品除了加入秘方醬汁燉煮外，出餐前還會經過炙燒，

 

羊肉鮮嫩有彈性，香氣四溢！湯頭清爽美味，尾韻有少許辛辣味！

 

 

 

如果後悔覺得自己點的不夠辣，也可以再加上日本來的辣粉，想要多辣自己斟酌吧！

 

 

 

 

涮涮豬五花佐綜合菇380元

 

 

 

豬肉份量不少都暗藏在湯裡，豬肉吃起來不柴口感爽脆

 

 

 

 

湯咖哩的配料非常的豐盛，有蓮藕、帶皮馬鈴薯、鵪鶉蛋、花椰菜、水菜、黑木耳、紅蘿蔔、花椒，

 

這也是讓湯頭更迷人的關鍵原因之一，涮涮豬五花佐綜合菇多加了七種菇菇，

 

碗邊還有一朵舞茸菇畫龍點睛般的點綴，讓這碗湯咖哩看起來好豐盛！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GARAKU招牌鮮嫩雞腿380元

 

 

 

 

湯裡躺了一隻好大好鮮嫩的大雞腿，足足佔了碗的1/2，

 

雞腿燉到非常的軟爛，輕輕一拉就骨肉分離，不乾不柴非常軟嫩，

 

對於牙口不好的老人家也能輕鬆享用！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後要教大家湯咖哩的正確吃法！

 

首先將檸檬汁均勻的灑在飯上面

 

 

 

用湯匙挖一口飯後浸在湯咖哩內3秒鐘

 

 

 

 

 

將沾了湯咖哩的飯大口吃下，保證齒頰留香回味無窮！

 

當然，如果你想要和可樂娜一樣把湯咖哩倒進飯裡豪邁的大口吃，也不失是個好方法，

 

每個人有自己喜歡的吃法，完全無損湯咖哩的美味！

 

 

 

 

小妞直說好吃，居然吃掉了2/3碗的飯，連可樂娜也能成功挑戰1度的辛辣感，

 

我看她為了吃完全無感啊！

 

 

 

8/23-8/31試賣期間營業時間為中午12:00-14:00／晚餐時段17:00-19:00，

 

9/1才會調整至正常營業時間喔，大家要注意一下可別白跑了！

 

另外打卡還有66折的優惠喔，會不會太好康了，快手刀衝去！

 

 

 

 

北海道スープカレーGARAKU湯咖哩

 

台北市信義區松壽路28號（NEO19）

電話：(02)8780-5111

營業時間：週一～週日11:30-15:00／17:00-22:00

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