今年暑假我讓可樂娜參加了一個與眾不同的夏令營，
《夢想一號教育學院》主辦、康軒協辦的
東石鄉村永續夏令營—鄉野尋奇冒險隊。
結合深度自然體驗與環境永續的教育理念，
帶小朋友體驗摸文蛤、剖蚵、豆腐DIY、魚市場競標…
可樂娜沒有參加過要過夜的營隊，很擔心會不會不適應，
所以揪了同學Winne一起參加、有伴好壯膽，
沒想到短短幾天的課程，兩位小妞玩得非常開心，
吱吱喳喳一直分享夏令營的趣事，還說下次一定要再去參加。
Table of Contents
2025鄉村永續夏令營｜開團優惠
♦開團日期：即日起至11/30
♦專屬折扣碼：報名輸入「corona2026」可以享課程9折優惠
♦報名網址：⇒https://pse.is/8cmrlq
※現在報名有早鳥優惠，再搭配史努比的專屬折扣碼，
5日營隊省超過 $2,000+
3日營隊省超過 $1,100+，趕快把握機會報名！
東石鄉村永續夏令營｜夢想一號教育學院
《夢想一號教育學院》致力推動深度環境體驗、重視永續發展，
不是只把孩子送去玩，而是讓孩子親自動手去體驗，
課程設計很用心，像是結合了在地養殖與農業的活動，
孩子們能動手剝蚵、做豆腐、下水灑肥…
晚上老師還會與孩子一起反思與討論，讓孩子玩中學一點也不覺得無聊。
♦官方網站：https://dreamcube.tw/
♦官方粉絲團：夢想一號永續教育學院
♦ＩＧ：https://www.instagram.com/dream.sschool.tw/
東石鄉村永續夏令營｜活動行程
【東石鄉村永續夏令營】原本是五天四夜的行程，
因為颱風攪局濃縮成四天三夜，
雖然少了一天但課程一點也不馬虎，每天都超充實。
附上此次可樂娜去參加夏令營的原本五天四夜的行程表給大家參考。
東石鄉村永續夏令營｜鄉野尋奇冒險隊DAY1
粉條冰製作
一開始就來個超消暑的「手作粉條冰」。
孩子自己動手做粉條、煮粉條，
最後做出一碗自己專屬的古早味冰品。
第一天就有吃有玩，小朋友吃吃喝喝中很快就彼此熟識。
永續反思討論與情境劇設計
我覺得【東石鄉村永續夏令營】最棒的是每天活動結束後都會有反思時間，
老師會引導孩子回想今天的活動與永續有什麼關聯？
養殖業者會遇到什麼樣的困難？是否有方式解決？
讓孩子學會珍惜資源、理解不同職業的辛苦。
並將這些資訊一一記錄下來，最後要設計並表演情境劇。
東石鄉村永續夏令營｜鄉野尋奇冒險隊DAY２
豆腐親手作
第二天要來親手作豆腐，
豆腐要在濾布的模具中進行壓制以排出水分，
水分擠壓越多做出來的豆腐越結實，
孩子第一次動手作才知道原來豆腐製作需要這麼多步驟，
最後還能品嚐自己做出來的黑豆豆腐覺得特別香。
小小蚵學家
體驗划竹筏出去採蚵，小孩都超愛划竹筏這個部份，
根本就是想趁機玩水。
小朋友都第一次使用牡蠣刀，小心翼翼撬開蚵仔殼，
還學會怎麼把蚵殼打洞，
原來蚵仔養殖需要將這些一蚵仔殼一個個串起來！
自己剝的蚵仔馬上變成美味的蚵嗲和蚵仔麵，
孩子大口吃著自己打拚的成果相當有成就感。
東石鄉村永續夏令營｜鄉野尋奇冒險隊DAY3
動手作早餐
【東石鄉村永續夏令營】每天早上都有不同小組負責早餐，
第三天輪到可樂娜這組，所以他們要比別人早一點起床，
早餐要做的是「豆腐煎餅」，
蛋、豆腐、肉搗碎塑型再加上調味料後下鍋煎熟，
可樂娜說豆腐煎餅看起來醜醜的但很好吃喔。
永續大挑戰
划竹筏至文蛤大池中央伸手進泥沙裡摸文蛤，
感受文蚵是躺著還是立著？
聽老師分享養殖文蛤的方法與會遭遇到的困難，
與孩子們討論如果颱風來襲該如何防範？
老師很幽默說每次遇到颱風該拜的神明都拜過了，
最後只好跟文蛤對話，告訴文蛤颱風要來了自己要堅強，
養殖文蛤真的就是靠天氣吃飯，
以後吃每一顆蛤仔都要好好珍惜，因為背後都是滿滿的辛勞和心血。
魚市場競標
【東石鄉村永續夏令營】東石觀光魚市場競標是史努比很期待的活動，
自己沒有體驗過對此充滿好奇，
原來不是只有批發商或是餐廳業者能競標，一般民眾也可以，
市場裡一箱箱的海鮮就是等著競標的商品，
各品種魚、透抽、鮮蝦、螃蟹…應有盡有。
欲參加競標要先拿印章才能參加，
競標到的話需要用這個印章蓋章付費。
拍賣員喊價錢的速度快得像連珠炮，
喊到自己覺得理想的價格就要趕快遞出印章，
老師們預先看好了想競標的透抽，告訴小朋友只要能標到就好，
所以拍賣員一喊出價格小朋友就馬上遞出印章，順利標到透抽。
最後我們標到的透抽共2.9公斤是690元，這樣算便宜嗎？
總之魚市場競標史努比第一次參與體驗覺得非常有趣。
養殖灑肥體驗
來到「東石50分LIFE工作室」，
柏儒老師的魚塭養殖的是白蝦和虱目魚，
老師介紹了白蝦與虱目魚的養殖技術、白蝦的分級…
最重要的是老師使用的飼料與灑肥都是天然無毒的。
接著小朋友們穿上青蛙裝要親自走入魚塭體驗灑肥，
可樂娜穿過好幾次青蛙裝了，所以這個難不倒她。
提著裝肥料的水桶和勺子走下虱目魚魚塭，
大家灑肥兼玩水兼洗褲超開心。
營火晚會烤肉趣
白天去魚市場競標了透抽，又現捕撈了新鮮的白蝦，
晚上大家一起動手做披薩、烤肉、烤海鮮，享受一天收穫的豐盛慶典。
東石鄉村永續夏令營｜鄉野尋奇冒險隊DAY4
樂齡搬戲團
【東石鄉村永續夏令營】第四天享用完早餐大家要來搬戲了，
把這幾天討論與反思的議題排練成小劇場演出給在地的長輩們看，
可樂娜這組演出的主題是隨意丟棄垃圾會嚴重影響環境生態，
包括污染水源、破壞土壤、威脅到人類健康，
阿公阿嬤們都好捧場，不管演得如何都看得很認真並笑呵呵。
手作食農課
演完戲接著準備進行手作食農課，食材都是新鮮無毒的蔬食與海鮮，
面對這些平常沒有在下廚的小公主小少爺們，
老師還先耐心的教大家如何拿刀與切菜，
老師們也會在一旁指導與協助，所以進行過程中都很安全。
平日食指不沾陽春水的可樂娜會切菜、炒菜媽媽在一旁看了都要感動哭了，
看來再多送幾次《夢想一號教育學院》舉辦的夏令營或冬令營
可樂娜很快就能獨當一面，以後三餐都能交給她了哈哈。
史努比看小朋友們好像只是胡亂煮一通，
沒想到分工合作煮出的海鮮燴飯味道真不錯。
在地小記者
小朋友化身成小記者要訪談關於東石在地養殖業者所碰到議題，
可樂娜這組訪問到的是養殖白蝦和虱目魚的柏儒老師，
餅乾老師還教了小朋友們抓重點的方式，
很快就能整理好訪談內容並做成簡報，讓孩子上台發表報告。
小朋友們輪流上台報告都不怯場，覺得這幾天的訓練很有成效，
孩子們在過程中學到如何整理資訊、分工合作，最後還能勇敢表達，
這樣的訓練，絕對是平常課本學不到的能力！
結業證書
結束了四天三夜【東石鄉村永續夏令營—鄉野尋奇冒險隊】活動，
老師頒發結業證書，還送了拍立得照片，
每個孩子領到證書時臉上都是滿滿的喜悅與成就感，
接著就是依依不捨抓緊時間與老師及隊友拍下紀念照，
相約著下次還要再一起參加活動，看來這幾天的相處大家都變成了好朋友。
孩子在假期或是寒暑假總在打電動和補習中度過嗎？
《夢想一號教育學院》舉辦的【東石鄉村永續夏令營】
讓孩子能夠親近大自然、了解東石在地養殖與食農議題，
不是只有單純的玩，還能培養獨立思考與創意，
孩子回來後的收穫遠超過我的期待，真心推薦的冬夏令營。
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