宜蘭蘇澳景點大鯖魚夢工廠是一間以鯖魚產業為主題的觀光工廠，
免門票參觀，可以認識鯖魚、鯖魚的加工方式、吃鯖魚的好處，
體驗抓鯖魚綁鯖魚、木雕鯖魚吊飾DIY，
還能買到世界各國鯖魚產品、海鮮水產品及水產禮盒。
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Table of Contents
蘇澳景點大鯖魚夢工廠｜交通＆停車資訊
♦地址：宜蘭縣蘇澳鎮大圳路118號(google地圖)
♦門票：免費參觀
♦停車：免費停車
蘇澳景點大鯖魚夢工廠｜關於鯖魚
【大鯖魚夢工廠】共有兩層樓，整體感覺新穎時尚，
夏天氣溫真不是普通炎熱，進入觀光工廠馬上感受涼意好舒爽。
我們先從二樓參觀，二樓是各種鯖魚的介紹、鯖魚捕捉方式演進、
鯖魚如何保鮮、什麼是一夜干…各種鯖魚的小知識等。
不只是鯖魚，魚肉富含EPA、DHA，
皆屬於多元不飽和脂肪酸Omega-3，
是人體無法自行合成的營養素，
建議成人每週應攝取2至3份魚肉，才能滿足人體需求。
蘇澳景點大鯖魚夢工廠｜賣場
參觀完二樓順著樓梯走下來到一樓會先來到賣場，
【大鯖魚夢工廠】賣場提供世界各國鯖魚產品、
各式海鮮水產品、水產禮盒等。
有一區設計成冰櫃的樣子，
裡面放的其實是各種假海鮮模型與玩具，真的能以假亂真耶。
還有各種海鮮玩具與裝飾，可樂娜看了很有興趣說想要買，
以前我還真買過龍蝦給她，
她是想當sit down please的代言人嗎？！
（很老的梗，有年紀的人才會知道哈哈哈）
蘇澳景點大鯖魚夢工廠｜抓魚、綁魚體驗
一樓能體驗抓魚，有不同的鯖魚可以抓，
放進籃子裡準備來綁鯖魚。
其實就是紙做的鯖魚啦，可以帶幾隻回家當紀念品，
也能把抓到的鯖魚拿來體驗如何綁魚，
這裡展示了三種綁魚的方式，
最難的是中間那種，要一條接一條串起來綁好，
可樂娜只會最右邊最簡單的那種，
大家可以來試試看，綁好可以帶回家喔。
蘇澳景點大鯖魚夢工廠｜如何製作一夜干
史努比去居酒屋最愛點一夜干了，一夜干是怎麼來的？
一夜干一開始是日本北海道漁夫發明的，
為了保存海鮮魚類的一種醃製方法。
要將魚切開去除內臟與骨頭，攤開魚體浸泡鹽水，
再綁繩吊掛在戶外風乾，經過一個晚上的時間熟成，
才能完成風味獨特的傳統漁家美食。
蘇澳景點大鯖魚夢工廠｜餐廳
【大鯖魚夢工廠】餐廳提供各種特色海鮮料理，
有飯、麵、可頌堡、飯糰、霜淇淋、咖啡、各種飲品…
用餐環境乾淨時尚，我們就點了點心坐下來用餐。
烏魚子金鬆霜淇淋
烏魚子金鬆霜淇淋 $99
烏魚子金鬆霜淇淋是期間限定，霜淇淋有天使香草籽原味、
犯罪巧克力和小仙女草莓口味可以選擇，史努比選了香草籽原味，
香草口味的霜淇淋上面灑了手炒旗魚脯和烏魚子，
附上一根魚香的餅乾，本以為味道會很奇怪，
但吃起來甜甜鹹鹹的無違和感耶。
法式焗烤扇貝
法式焗烤扇貝 $100
看到有焗烤扇貝馬上吸引我的目光，5大顆100元很可以，
扇貝肥美多汁，搭配濃郁的起司香氣太迷人。
蘇澳景點大鯖魚夢工廠｜DIY體驗
【大鯖魚夢工廠】的DIY是木雕鯖魚掛飾$150、鯖魚鹽漬達人$250，
都會送$50的館內消費折抵券蠻划算的，
想要DIY體驗可事先預約。
【大鯖魚夢工廠】環境規畫很舒適，但互動部份比較少，
二樓大部份是文字介紹，如果沒興趣的話走馬看花很快就逛完，
比較適合當旅途休息站，免門票逛一逛買海鮮，
或是吃海鮮點心休息一下再出發。
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大鯖魚夢工廠 地址：宜蘭縣蘇澳鎮大圳路118號 |
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