「村却國際溫泉酒店」1樓的明廚百匯是西式Buffet自助餐餐廳，
嚴選宜蘭在地新鮮食材，並經由五星級主廚將海入時鮮融合於百道佳餚，
中式、西式、日式美味料理讓客人吃得好滿足。
【明廚百匯】提供西式自助式百匯料理，供應早餐、午餐與晚餐，
早餐可以餐考「村却國際溫泉酒店」住宿文，
入住「村却國際溫泉酒店」晚餐我們於【明廚百匯】享用。
【明廚百匯】晚餐分為2個時段，17:30-19:00｜19:30-21:00，
晚餐價格：大人1080元+10%｜7-11歲兒童540元+10%
｜6歲以下兒童免費｜敬老優惠760元+10%（需出示證件）
用餐區分為日昇與月恆兩廳，加總共有550席，可以容納非常多客人。
用餐區以圓型燈裝飾、搭配大面積落地窗，高貴典雅、寬敞舒適。
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有機蔬食區提供宜蘭在地有機蔬食，
像是日式醬大根、蠔油鮮菇、季節時蔬、麻油川耳、山藥、
還有現燙青菜，吃素的朋友也能享受多變化的鮮蔬料理。
廣式雞絲炒麵、蔥燒豬腱骨、焗烤生蠔、酒香鮮蝦、南乳羊腩煲、清蒸魚…
熱菜區光是焗烤生蠔就收買了史努比的胃，我吃了不少，
【明廚百匯】提供的海鮮種類很多，對於喜歡海鮮的朋友可以吃得很滿足。
現切牛排肉質軟嫩、肉汁鮮甜，
黑胡椒醬很夠味，喜歡黑胡椒醬的可以加一點，
或是品嚐原味肉香也很不錯。
很少吃到Buffet有披薩的耶，現場就有烤爐，
現做現烤的瑪格麗特和野菇披薩皮Q餡豐，
可樂娜兩種各吃了一塊都說好吃。
湯品有奶油培根濃湯、紅棗銀耳湯，
居然還有養生豆腐腦耶，配料還能自己加，愛吃什麼就加什麼。
中間這區是涼伴與海鮮區，
提供的是燻雞肉凱薩沙拉、日式魚卵沙拉、浦燒鯛、黎麥毛豆、燒女子、
章魚沙拉、泰式涼拌海鮮、蘭陽放山雞、水果通心粉、精選冷肉盤等
是史努比孤漏寡聞嗎？燒女子我第一次聽到這個名稱，
所謂女子指的就是小魚乾，酥脆有嚼勁。
蘭陽放山雞一定要嚐一下，肉質好甜好有彈性
這區就是史努比大愛的海鮮區了，
提供了小花枝、淡菜、螃蟹、白灼蘭陽白蝦等，
除了焗烤生蠔外，史努比吃次多的就是白蝦了，
肉質鮮甜彈牙，不用加調味料就很好吃。
日式料理與生菜沙拉區，提供新鮮生菜沙拉、
澎湖冰卷、各種新鮮生魚片、握壽司與綜合壽司，
喜歡日式料理的朋友們這區可以好好進攻。
日式料理主廚會在現場現做握壽司絕對新鮮美味
飲料的部份提供的有罐裝的汽水、可樂，無糖的冰紅茶、可爾必思，
與現打的香蕉牛奶、現榨綜合果汁與現榨西瓜汁。
個人比較喜歡現榨果汁，覺得比較健康。
【明廚百匯】比較特別的是有「兒童餐區」，
提供了小朋友喜歡的雞米花、雞塊、壽司、餅乾…等，
餐檯也特別設置在小朋友方便拿到的高度，方便小孩拿取。
另外還有一整桶的養樂多和布丁，小孩看到都瘋狂了。
水果提供了切好的芭樂、哈密瓜、西瓜和奇異果，
另外還有一整籃沒有切的，想要豪邁直接整顆啃也可以。
甜點區真是不得了，琳瑯滿目看得我眼花潦亂，
各種蛋糕選擇性多，像是磅蛋糕、檸檬老奶奶、水果軟糖…
透明冰櫃裡還有更多精緻的甜點。
研磨咖啡、熱可可、熱牛奶、TWININGS茶包…
冰淇淋提供的是哈根達斯，這天提供了焦糖巧克力布朗尼、
巧克力、咖啡、草莓起司蛋糕、芒果雪酪與蘭姆葡萄等六種口味。
焗烤生蠔、現切牛排、白蝦、生魚片等吃上2輪就很有飽足感，
史努比對於吃到飽雖然很沒戰力，
但我覺得食材新鮮還有能吃到自己喜歡的料理更為重要，
不需要吃到讓自己撐得很難受，享受用餐氣氛與享受美食讓人更愉快。
沒想到友人是甜點控，餐後上了一盤綜合甜點吃得很開心
能吃又不會胖，史努比看了只能說年輕真好！
最後以哈根達斯冰淇淋做為Ending！
「村却國際溫泉酒店」的【明廚百匯】食材豐富、菜色變化多端，
還能品嚐到許多宜蘭在地特色美食，
推薦給來羅東旅遊想要盡情享受美食的朋友們。
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宜蘭縣羅東鎮站東路190號1樓
電話：(03)905-7988
晚餐時段：17:30-21:00
晚餐價格：大人1080元+10%｜7-11歲兒童540元+10%
｜6歲以下兒童免費｜敬老優惠760元+10%（需出示證件）
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