【吃喝．台北】台北大安區德相N.C.I.S.美式加州壽司～（日本料理／加州卷）創意與美味的滿點結合

  

 

 

 

能夠在台北市東區忠孝東路216巷美食超級戰區穩穩立足的餐廳著實不易，

 

非得有個兩把刷子不可，要美味夠獨特才是長久之道！

 

這天來到德相NCIS美式加州壽司，就是間令人驚豔的餐廳！ 

 

 

 

 

 

吃慣日式壽司的我們，看到門前掛著台北黑手黨、賓士捲、辣妹子、海棉寶寶、鮭檸高…

 

這些有趣的壽司名稱，讓人忍不住好奇心爆發！

 

到底加州壽司和日式壽司有何不同？就讓我們進德相N.C.I.S.美式加州壽司品嚐看看吧！

 

 

 

 

 

 

 

店內空間屬狹長型，紅磚砌牆上掛了許多有趣的旗幟及海報，

 

靠左的座位是舒適的沙發區，有別於日本料理的裝潢佈置，這裡走的是美式街頭風！

 

 

 

 

 

 

 

黑底簡約設計的店家名片

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最特別的居然有面漫畫牆，讓史努比感受到店老闆童心未泯的赤子之心！

 

 

 

 

 

 

 

制服也可以拿來當裝飾

 

 

 

 

這套制服像是美式工作服，服務人員穿在身上好有朝氣及服務的熱誠

 

 

 

 

 

最後面是半開放式料理區，吧檯前也有些許座位，想要看壽司師父帥氣又無敵的好手藝就要坐這區！

 

 

 

 

冷藏櫃中的生魚片看來新鮮又美味，好似在向我招手，

 

沒問題沒問題，等一下可以搬來住在史努比的肚子裡，哈哈！

 

 

 

 

吧檯對面還有美式塗鴉座位區 

 

 

 

 

 

冰箱裡有多種啤酒、清酒及汽泡水可選擇

 

 

 

 

 

 

 

 

 

加州卷據說是1970年代一家位於加州洛杉磯壽司餐廳裡一位師傅發明的，

 

因當時美國人不習慣生的刺身壽司，故改良以酪梨取代生魚片，

 

並常加入蟹肉、小黃瓜及美乃滋，在美國大受歡迎及盛行，

 

於1980年代傳回日本並命名為加州卷，如今也成為日式壽司的其中一款！

 

德相N.C.I.S.美式加州壽司的老闆Jo是個年輕有為的帥老闆喔，

 

學生時代在美國加州唸書，之後又有擔任美式加州壽司主廚的豐富經驗，

 

將這厚底子的功夫帶回台灣後，2011於師大夜市創立德相N.C.I.S.美式加州壽司，

 

之後才遷移到忠孝東路216巷！

 

由於德相壽司的名字都非常的有創意，因此Menu內容圖文並茂外，還會貼心的將食材及調味附註說明，

 

方便大家可以參考，這樣點餐就不會霧剎剎了！

 

連Menu封面也不忘搞怪搞創意，伸出舌頭搞怪的愛因斯坦，讓人看了莞爾一笑！

 

 

 

 

 

 

德相提供的餐點有經典加州卷、招牌壽司捲、招牌炙燒捲外，其他也有烤物、炸物、烏龍麵、蓋飯、生魚片等

 

完整的Menu請參考這裡 

 

 

 

 

 

 

完熟白桃風味汽泡水130元

 

 

 

 

 

右為白岳蜜柑酒250元，左為完熟白桃風味汽水，顏色都好美啊，

 

啤酒拔說今天酒牌讓我領，輪我開心喝小酒！（因為另一人要負責開車）

 

白桃風味汽泡水有淡淡的桃香，汽泡的感覺喝起來好過癮；

 

蜜柑酒香甜順口微酸微甜，喝完也微熱微醺；這兩款飲料搭配加州壽司完全沒有違和感，相得益彰！

 

 

 

 

 

 

 

 

人氣起司洋蔥薯條200元 

 

壽司店有賣薯條沒見過吧，而且還是超邪惡的起司薯條！

 

炸得金黃色的酥脆薯條，淋上超級香濃的起司，上層再灑上黑白芝麻提點香氣，

 

當下只想享受美味，顧不得熱量這件事了！

 

 

 

 

 

 

 

特別的是起司裡還暗藏了洋蔥，讓薯條更多了清甜味！

 

 

 

 

 

招牌紅蝦蛤蜊味噌湯190元 

 

 

 

 

 

這招牌味噌湯不愧是店家的招牌，看看這湯裡滿滿滿的料，

 

除了一隻又大又新鮮的蝦子、鮭魚、大蛤蜊外，還有香菇、豆腐、紫菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、再加點蔥花，

 

雖說是美式加州壽司店，卻煮出了日本料理靈魂的味噌湯，濃厚又鮮美，喜歡味噌湯的朋友別錯過！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

瑪麗連夢露8貫420元

 

看到這個名字就想點，或許是因為瑪麗連夢露是個讓人印象深刻的性感明星吧！

 

所以也想嚐嚐這道壽司是否也如其名般性感甜美！

 

 

 

 

 

 瑪麗連夢露一上桌果真不負眾望，光是她一身的妝扮就有大明星的華麗氣勢，

 

外衣是干貝、鮭魚、再加上帕馬森起司醬調味，綠色蔥花及紅色蝦卵當彩妝，

 

再說內在也不馬虎，完美比例的醋飯配上龍蝦沙拉及清爽的蘆筍，果然是秀色可餐， 

 

看起來美麗，吃進嘴裡心情也好美麗！

 

 

 

 

 

 

 

史努比覺得美式加州壽司比日式壽司外表看起來更加華麗又豐富 

 

 

 

 

 

 

 

每一口都讓人好滿足 

 

 

 

 

招牌義大利三口組烏龍麵（附湯）380元 

 

 

 

 

這…這不是義大利麵嗎？

 

 

 

 

 

 

義大利白醬配上日本烏龍麵的結合，

 

一口吃下就像是道地義大利麵的味道，但麵條卻是日式烏龍麵，這義日混搭的感覺好奇妙，

 

烏龍麵還是有吸收了白醬的精華，Q嫩麵條迸出了新滋味！

 

 

 

 

 

再加上自家農場季節蔬菜、蘋果及雲林湖口的蛤蠣，結合在地食材讓這道烏龍麵又多了台灣味

 

 

 

 

 

 

 

 

 

連可樂娜也很喜歡，不停的咻咻咻吸著麵條

 

 

 

 

北海道干貝魚肝味噌燒（4顆）360元 

 

 

 

 

 

以炙燒的手法微燒干貝表面，讓干貝保持鮮甜多汁，加上美味的魚肝，多層次的口感又入口即化，

 

真的不是誇大的形容詞，吃進嘴裡融化在味蕾中，好極品啊！

 

 

 

 

   

 

 

 

紅磚牆好適合拍照喔 

 

 

 

 

可樂娜也說好好吃，給個讚吧！ 

 

 

 

 

德相N.C.I.S.美式加州壽司就連刁嘴的啤酒拔也讚不絕口，

 

用餐這天也聽到有2桌客人和老闆聊天都說是慕名而來，這裡也常有媒體推薦報導，

 

可見這德相美式加州壽司已成為台北加州風壽司的指標代表餐廳了，

 

史努比和啤酒拔終於見識到何謂美式加州壽司了，創意及美味的結合，再挑的嘴也會被征服！ 

 

 

 

 

 

德相N.C.I.S.美式加州壽司

 

台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄4號（捷連忠孝敦化站3號出，步行5分鐘）

電話：(02)2721-6952

營業時間：週一至週日11:30-14:00／17:30-21:00

官網：德相N.C.I.S.美式加州壽司

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