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台中南屯日式料理御閣手作すし文心旗艦店位於
南屯文心家樂福地下1樓,家樂福什麼不多停車位最多,
開車前來停車方便,用餐完還能走走逛逛環境很舒適。
【御閣手作すし】餐點種類好豐富,生丼、熟丼、定食、握壽司、生魚片、火鍋…
大大滿足所有挑剔的胃,台中日式料理南屯日式料理壽司推薦。

 

【御閣手作すし】台中共有2間分店,總店於北屯區梅川東路,
旗艦店則位於南屯文心路家樂福地下1樓,
【御閣手作すし】是「森澤國際餐飲」其中一個品牌。
【御閣手作すし文心旗艦店】寬敞的門面大器又帶有日系風格。
因應最近肺炎疫情入場前會幫客人量體溫與手噴酒精消毒,再引領客人入座。

 

櫃台前貼心的放置了水果糖讓客人用餐完可以吃糖順順口氣,
可樂娜拿了好幾顆說很好吃,這天她糖果吃超量。

 

醬料區與餐具可以自行取用

 

【御閣手作すし】座位區寬敞明亮,旁邊是四人桌為主,
中間是連通的座位但會使用隔板作區隔,避免與陌生人同桌的尬尷感,
另外還有板前座位區,喜歡看師傅料理手藝的話就要坐板前囉。

 

當日用餐被安排在板前座位,前方冰櫃裡有等待料理的海鮮與生魚片,
還能看見主廚們準備食材與料理,”風景”很好的位置。

 

【御閣手作すし】提供各式生魚片、丼飯、定食、手卷、握壽司、甚至是火鍋…
選擇非常多元化,想吃什麼日式料理這裡統統有。

 

三色丼 NT.380|升級套餐+99|換醋飯+29
+99元升級套餐多茶碗蒸、沙拉與甜點,我覺得超划算當然就升級套餐。

 

丼飯附的沙拉不是小小一盤隨便呼嚨來著,
滿滿的生菜、玉米、紫菜、青花菜、鮪魚沙拉…清爽開胃、口感豐富。
茶碗蒸表面上看到了鮮蝦和青花菜,我以為下面就全是蒸蛋,
沒想到綿密的蒸蛋裡還暗藏了4顆帆立貝,料多實在真的好超值。

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【御閣手作すし】每一種丼飯都看起來都好好吃,
看著圖文並茂的menu讓我有選擇障礙,這次先選三色丼,其他的下次再來吃。
海膽、蟹肉和鮭魚卵組合的三色丼光是鮮豔的顏色就好吸睛,
像是琥珀珍珠般晶螢剔透的鮭魚卵每顆都超飽滿,在口中爆發濃郁的海味。
海膽鮮甜細緻、入口即化,好幸福的滋味。
蟹肉清甜細嫩,另外還印有御閣字樣的玉子燒,
搭配醋飯每一口都讓味蕾有奢華的享受。

 

十貫炙壽司定食 NT.428
壽司定食本來就有加沙拉、茶碗蒸、湯品和甜點直接就是套餐不需再加價升級,
我們太看得起自己了,光是這十貫炙壽司吃下肚就超有飽足感,
我們還不知死活點了其他的呵呵。

 

十貫炙壽司分別是紅甘、旗魚、天使紅蝦、花枝、壽司蝦、
鮪魚、干貝、海鱺、鮭魚和玉子燒,十種不同壽司、十種不同口感。

 

紅甘壽司油嫩帶脆。旗魚的脂肪低,炙燒過後軟嫩香甜。

 

天使紅蝦炙壽司鮮嫩、甜度高,上面還加了蟹膏,喔伊係啊。
花枝炙壽司Q嫩彈牙。

 

壽司蝦雖然甜味不及天使紅蝦,但口感爽脆。
鮪魚炙壽司油脂豐富、軟Q甘甜。

 

干貝壽司滋味濃郁、口感鮮美。海鱺壽司香甜不膩。

 

炙燒過後的鮭魚散發出迷人的油脂香氣。
玉子燒香甜厚實,個人還蠻喜歡玉子燒的。

 

丼飯和定食都有附味噌湯。

 

炙燒比目魚 NT.60/顆
比目魚鰭邊油脂豐富經過炙燒後散發著迷人的香氣、口感軟綿。

 

魚卵軍艦壽司 NT.40
店家推薦史努比可以嚐嚐魚卵軍艦壽司,送上桌果真讓我大吃一驚,
這…這…這…這魚卵會不會多得太誇張了?讓我嚇到都結巴了!
魚卵軍艦壽司大到無法一口送進嘴裡,
我們把魚卵分三次撥到湯匙裡吃掉,最後再吃掉正常版的魚卵壽司,
一個魚卵軍艦壽司要分四次才能吃完只要40元一定要大推。  

 

極品甜蝦(13隻)NT.328
身為蝦蝦控,看到menu上一整排蝦蝦照片就被迷惑一定要點上桌,
甜蝦已經事先去殼處理直接就能送入口,
蝦肉肉質緊實、鮮甜無比,共有13隻可以大大滿足口腹之慾。

 

 天使紅蝦天婦羅 NT.228
炸過的天使紅蝦和生的天使紅蝦口感不同,
天使紅蝦外皮裹著酥炸麵衣外酥內軟。
其他還有茄子香菇杏鮑菇金針菇南瓜地瓜等,
不油不膩還將蔬菜和菇類的水份緊緊鎖住。

 

可爾必思 NT.50
可樂娜點的可爾必思,酸甜的滋味和日式料理蠻搭配的。

 

黑糖凍
最後是三色丼飯和壽司定食的甜點黑糖凍,
滑溜口感的果凍帶有甜甜的黑糖很討喜的甜點。
【御閣手作すし】食材新鮮、用料實在,算是物超所值,
很推薦給喜歡日式料理的朋友們,可以讓味蕾很滿足,也讓胃口很飽足。

御閣手作壽司-文心旗艦店

台中市文心路521號家樂福B1
電話:(04)2254-3991
營業時間:11:00-22:00
FB粉絲團:⇒御閣手作壽司-文心旗艦店

 

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